Cistus thee

Het zonneroosje is een plant uit de malvafamilie, net als stokroos en hibiscus.  Deze plant wordt al 2000 jaar gebruikt vanwege de reinigende werking. Bij het zonneroosje wordt het blad gebruikt. Bij andere malvasoorten als witte malva (heemst) wordt de wortel gebruikt, lees in deze blog over de geweldige helende eigenschappen van deze wortel.

Naast de reinigende eigenschap van het zonneroosje, hebben de bladeren van deze plant veel helende kwaliteiten.

Het wordt al sinds de Egyptenaren gebruikt bij:

  • infectie en ontstekingen van de urinewegen
  • maag-darm klachten en ontstekingen
  • leverziekten
  • huidproblemen
  • ademhalingsproblemen (astma)
  • gewrichtsontstekingen

Vandaag de dag is deze plant vooral bekend doordat het biofilm in de darmen af kan breken. De darmen zijn aan de binnenkant bekleed met een slijmlaag waarin de goede bacterien leven. Dit is een gezonde doorlaatbare biofilm. Heb je veel slechte bacterien dan vormen zij op bestaande biofilm een laag die niet doorlaatbaar is. De slechte bacterien gebruiken calcium en zware metalen om hun biofilm als het ware dicht te metselen. Hierdoor is het zo moeilijk om ze af te breken. Doordat deze dichtgemetselde muur over de gezonde slijmlaag ligt, kunnen voedingsstoffen niet goed opgenomen worden.

Om deze biofilm af te breken kun je drie keer per dag een kop Cistus thee drinken.  Het afbreken van de biofilm is een belangrijk onderdeel bij de behandeling van Candida en de ziekte van Lyme. Probiotica vullen goede bacterien aan, maar kunnen niet de slechte bacterien van Candida en Lyme afbreken omdat deze zich gehuld hebben in de biofilm waar de probiotica niet doorheen kunnen komen. Als de biofilm afgebroken wordt kan je lichaam makkelijker gifstoffen afvoeren, je immuunsysteem versterken.

Schrijf je in op de nieuwsbrief

Overal waar bacterien zijn  maken bacterien een biofilm, dat is niet alleen in het lichaam, bijvoorbeeld tandplak, maar ook op materialen, het is het slijmerige laagje van viezigheid. Je vind het op sifons,  zwanenhals, maar ook op stenen in een rivier.

Wil je van slechte bacterien af, dan moet de biofilm dus verwijderd worden.


Naast deze eigenschap bevat Cistis veel polyfenolen (o.a. proanthocyanide en flavonoide), de thee werkt als natuurlijke pijnstiller en zorgt ervoor dat vloeistoffen (bloed, slijm, vocht) minder snel afgevoerd wordt waardoor het ook bij diarree veel gebruikt wordt. Ook wordt het gebruikt bij allergien en eczeem doordat het de vrijlating van histamine uit mestcellen vermindert.

 

Histamine intolerantie

Als je histamine intolerantie hebt gekregen op latere leeftijd is dit meestal gekoppeld aan een aangetaste darmflora in combinatie met de bijnieren die niet goed werken. De thee van het zonneroosje vermindet niet alleen de vrijlating van histamine, het breekt ook de biofilm af waardoor de darmen kunnen beginnen met herstellen. Neem je daarbij ook nog thee van de malva wortel, dan kan je ook je darmslijmvlies herstellen. Lees hier over thee en andere manieren om de malva wortel te gebruiken.

Candida komt regelmatig voor bij mensen met histamine intolerantie, wil je van de intolerantie af, dan moet je eerst de Candida aanpakken. Als je vaak moe bent en je hebt steeds trek in suiker en koolhydraten, lees dan deze blog over Candida.

 

Cistus thee

Om cistusthee medicinaal te gebruiken drink je elke dag 3 koppen van deze thee.

Gebruik 1-2 theelepels voor 2,5 dl. Doe de thee in een kop, schenk er kokend water op en laat dit minstens 5 minuten trekken. Zeef en drink de thee.

Courgette salade

Deze salade is histamine verlagend, ontstekingsremmend, geschikt voor een candidadieet en is gluten, granen en notenvrij en zal je zeker voldoening geven, het is zoet, zout, fris en bevat voldoende vet om je dat: “Yeah! Lekker!” gevoel te geven. Het zit boordevol antioxidanten, vitaminen en flavonoïden die ontstekingsremmend en histamine verlagend werken.

Het verschil tussen een salade die wel ‘ok’ en een salade die heerlijk is: de dressing! Echt, een goede dressing maakt een heel groot verschil. Een salade moet vers en knapperig, maar ook smeuiig zijn. Een streling voor je tong. Wees niet bang voor teveel olijfolie, wees niet bang voor lekker veel groene kruiden. Echt, als je alle smaken in balans hebt en ook nog eens zorgt voor verschillende texturen heb je een topsalade! Zorg dus voor zoet, zout, zuur en als je wilt pittig en daarnaast voor zachte maar ook knapperige ingredienten.

Over de ingrediënten:

Verse groene kruiden

De basis voor deze courgettesalade is de dressing met flink wat peterselie en dille. Peterselie bevat veel vitamine C en ik gebruik het vrij veel, omdat het lekker  en omdat het sterk ontstekingsremmend is.  Dille  bevat veel quercetine wat samen met vitamine C helpt histamine te verlagen.

 

Granaatappel

De granaatappel is een echt een superbom aan voedingsstoffen. Niet alleen bevat het veel antioxidanten die je immuunsysteem versterken, het bevat ook polyfeneolen als tannines en anthocyaan die werken als mestcelstabisatoren.  Het fenol punicagalin heeft zelfs een sterk schimmeldodende werking, vooral voor de Candida albicans schimmel. De zure smaak van granaatappel is puur vitamine C, dus grijp die kanjer, sla hem leeg en knabbel de pitjes lekker op! 

 

Gierst

Een leuk en vrolijk element in deze salade is de mini ‘popcorn’ van gepofte gierst of wel ‘popmillet’ Biologische gierst kun je laten poffen, koop deze bij de natuurvoedingswinkel. De gierst in de Turkse supermarkt of toko is gelig en het is mij niet gelukt deze te poffen. Gierst bevat vooral veel magnesium en kalium. 

 

Kappertjes

De kappertjes zorgen voor de hartige zoute smaak. Je wilt een balans van de drie smaken: zoet, zout, zuur. De vierde smaak pittig laat ik maar achterwege (en over umami wil ik het niet eens hebben). Je kunt als je peper kunt verdragen wel peper toevoegen, dat haalt wel de smaken op.

 

Blauwe Bessen

Blauwe bessen en aardbeien zijn de fruitsoorten die het minste suiker bevatten en kun je eten in het candida dieet. De bessen bevatten veel antioxidanten en helpen bij herstel.

Eet ze niet te veel, een klein handje op een dag is prima. Na de eerste fase van candida dieet kun je ze wel veel eten (max 2 koppen per dag)

 

Als je deze salade als een maaltijd eet heb je zeker wel een courgette per persoon nodig. Als je het combineert met andere gerechten en eiwitten is een halve courgette voldoende. Pas natuurlijk wel ook alle andere ingrediënten aan.

Maak eerst de dressing

Dressing

  • 6 takjes platte peterselie
  • 3 eetlepels gehakte dille
  • mespuntje Keltisch zeezout
  • 5 eetlepels olijfolie

Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een gladde saus.

 

Salade

  • 1 courgette, tagliatelle
  • 1/4 cup gierst, laten poffen
  • 1 handje blauwe bessen
  • 3 eetlepels granaatappelpitjes
  • 1 eetlepel kappertjes

 

Meng de courgette met de blauwe bessen en kappertjes, meng de dressing erdoor en strooi de gepofte gierst erover heen.

Zeg nou zelf: dat ziet er toch leuk uit!

NOOIT MEER NIEUWE INFORMATIE MISSEN KLIK HIER 

 

Magnesium en bijnieren

Magnesium is een belangrijk mineraal voor o.a. ontspanning en voor herstel bij voedingsintoleranties, ik schrijf deze dan ook vaak voor. Maar niet iedereen reageert goed op magnesium. Ik vroeg me af waar dit in zat en deed onderzoek, het haartest laboratorium gaf helderheid! Je kunt bij mij je haar laten testen op mineralen, waarom je dat zou kunnen doen lees in dit artikel.
Als je slecht op magnesium reageert, kun je hyper voelen, of als je het ‘s avonds neemt kun je niet slapen terwijl een ander juist door magnesium goed in slaap valt.
De kans is groot dat er dan een onbalans in de andere mineralen. Je kunt je mineralen laten onderzoeken door middel van een haartest, hierbij krijg je een beeld van de mineralen inname van de laatste drie maanden.

Voor een goede verwerking van magnesium moeten de mineralen in balans zijn. Kalium, natrium, magnesium en calcium zijn de belangrijkste mineralen. De calciumopname neem ik niet in dit verhaal mee omdat dit zich niet zo moeilijk in balans te krijgen is als kalium, natrium en magnesium.

 

Bijnieren en mineralen

Magnesium verlaagt het natriumgehalte, door het verlaagde natriumgehalte kan de verhouding van natium/kalium uit balans zijn. Natrium en magnesium hebben de neiging om antagonisten te zijn; als de één omhoog gaat, gaat de ander naar beneden. De hoeveelheid van de twee mineralen geeft een beter beeld van de bijnier activiteit dan alleen het natriumgehalte. (ARL Labs)
Als zowel natrium als kalium te laag zijn en iemand neemt magnesium (of dit nou 400 mg of 800+), kun je klachten krijgen van te laag natrium en kalium. Het kaliumgehalte wordt niet direct magnesium aangetast, maar kalium werkt nauw samen met cortisol en magnesium kan cortisol verlagen. Dus als je kalium heel laag is, kan een haartest uitwijzen of je voldoende of te weinig cortisol uitscheidt. (Voor een beter beeld kun je een aparte cortisolspeekseltest doen). Een heel laag kalium kan aangeven waarom je moeite hebt met magnesium.
Bij een haartest zijn er duidelijke indicatie of iemand magnesium tolereert of niet. In het algemeen zijn zo’n 80% van de mensen langzame oxidatoren, dat betekent dat de bijnieren traag zijn.
Magnesium vertraagt de bijnierfunctie, terwijl natrium dit ondersteunt.
Magnesium verlaagt natrium waardoor de bijnier activiteit nog verder afneemt.
Bij sommige mensen kan het maanden of jaren duren voordat je een negatief effect ziet, waardoor je niet weet dat dit gaande is. Een haartest kan hier duidelijkheid over geven en helpt je de balans terug te brengen door niet grote hoeveelheden van één mineraal te slikken. Heling is geen quick fix, neem hier de tijd voor.

 

Slechte reactie op magnesium

Uitgeputte bijnieren, slapeloosheid, angst, lage bloeddruk, duizeligheid, zijn allemaal bijwerking van teveel magnesium en te weinig natrium en kalium. Het is verwarrend, omdat je overal leest hoe goed magnesium werkt bij allerhande ziekten en kwalen. Natuurlijk is voldoende magnesium cruciaal, maar als je een te lage natrium en kalium gehalte hebt kan dit problemen geven. Heb je problemen met magnesium, laat dan een haartest doen op mineralen. (ik zal het niet meer herhalen, het is wel duidelijk toch?) Het doel van het onderzoek is om een persoonlijk plan op te stellen en met herstellen te beginnen. Stap-voor-stap, je bent ook niet ziek geworden in één week.
De balans van natrium/kalium/magnesium is vooral belangrijk voor je bijnieren. Als je overactieve bijnieren hebt, heb je meer magnesium nodig, als je onderactieve bijnieren hebt, heb je meer natrium nodig. Heb je bijnieruitputting, dan kun je waarschijnlijk slecht tegen magnesium.
Als je overactieve bijnieren hebt, zit je in de fase waarin je veel stress hebt en je veel cortisol produceert. Je zult dan in een haartest zien dat je natriumgehalte hoog is. Als je bijnieren onderactief zijn wordt het moeilijker omdat je dan een te laag cortisol gehalte hebt én een te laag natriumgehalte. Magnesium kan dan wel helpen bij iemand die ‘s avonds een hoog cortisol gehalte heeft, maar je kunt je beter focussen op het herstellen van de bijnieren.

Hoeveel magnesium, kalium en natrium heb je nodig?

De aanbevolen hoeveelheden zijn in het algemeen:
Magnesium: 350(EU) – 400 mg (USA)
Kalium: 3500(EU) – 4700 mg (USA)
Natrium: 2400 (EU)- 2300 mg (USA)

Ik heb zowel de ADH voor europa als de Verenigde Staten vermeldt omdat het verschil bij kalium zo groot is. De meningen zijn hierover verdeeld.

Wat wel een feit is, is dat je veel meer kalium en natrium nodig dan magnesium. Als je veel magnesium gebruikt, bijv. meer dan 800 mg per dag, kun je zelf bedenken dat je ook meer natrium en kalium nodig hebt om de balans goed te houden. Bij mensen met een bijnieruitputting wordt geadviseerd om twee tot drie keer per dag een mineralen cocktail van 500 mg kalium en 500 mg natrium te nemen. En veel mensen nemen daarbij ook een magnesium supplement van meer dan 800 mg per dag.

De behoefte aan ieder mineraal moet je echter aanpassen aan het resultaat wat uit een haartest komt, zo weet je zeker dat je niet teveel van het een of het ander binnenkrijgt. De meeste mensen krijgen via voeding te weinig kalium binnen, je hebt tenslotte bijna 5000 mg per dag nodig.

Probeer te starten met dagelijks 3000 mg kalium binnen te krijgen via voeding, zo kun je wennen aan meer kalium in je systeem. (Zo kan je lichaam langzaam wennen, te veel kalium in een keer kan zorgen voor een koper tekort!)
De inname van natrium varieert per persoon, veel mensen met bijnieruitputting hebben sterke behoefte aan zout. Als je erg gestrest bent kunnen je bijnieren grote hoeveelheden natrium verbruiken om de boel draaiende te houden.

Luister dus goed naar je lichaam: als je behoefte hebt aan zout, neem het. gebruik dan wel Keltisch zeezout of Himalayazout, hier zitten naast natrium ook andere mineralen in die zorgen voor de balans. Voedingsallergien en histamine intolerantie zouden ook kunnen ontstaan door een tekort aan natrium. Dr. F Batmanghelidj heeft hier meerdere boeken over geschreven. Als je lichaam geen tekorten heeft, verlang je ook nergens naar.

Bij bijnieruitputting kun je een Bijnier Cocktail maken (zie recept onder aan artikel), sole nemen (een zout water oplossing), zeezout baden nemen of je eigen zout capsules maken of gewoon meer zout voedsel eten (wel bereidt met het juiste zout!).
Als zowel natrium kalium en magnesium te laag zijn kun je deze niet zomaar alle drie aanvullen. De mineralen moeten met elkaar in balans zijn. Als uit een haartest blijkt welke mineraal het laagst is, kun je beginnen met dat mineraal te verhogen.

Let op de tekenen:
Laag natriumgehalte: duizeligheid, lage bloeddruk, zwakke spierkracht, snelle hartslag.
Laag kaliumgehalte: harde kloppende hartslag, dorst, slapeloosheid, spierkramp.
Laag magnesiumgehalte: spierpijn/stijfheid, hoofdpijn en overslaand hart.

Een goede manier om magnesium te gebruiken is via de huid, het schijnt dat het via de huid minder invloed heeft op het natriumgehalte en je kunt het magnesiumgehalte er goed mee verhogen. Er was een onderzoek waarbij na 12 weken gebruik bij veel mensen hun magnesiumgehalte met 60% was gestegen! In vergelijking, bij met inname via de mond kan dit 9- 24 maanden duren.(bron)

 

Oplossingen voor mineralenbalans:

Voetbad of een magnesium bad

Meng:

  • 25-50 gram magnesium-olie (of ½ tot 1 kop magnesiumvlokken)
  • 1 kop baksoda (voor verhoogde magnesium opname)
  • ½ kop himalayazout (indien nodig voor de balans tussen natrium en magnesium)

Je kunt dit in een voetbad doen of in een bad. Week je voeten (of jezelf) 2 x per week 20-40 minuten.

Bijnier Cocktail

Neem deze cocktail alleen als je zeker weet dat je bijnieruitputting hebt. Neem het één of twee keer per dag, zonder voeding, voor een goede opname.
Voor één cocktail

  • 1 dl sinaasappelsap – Liefst vers, het belangrijkst is dat je vitamine C binnenkrijgt zodat de mineralen via de lever de bijnieren bereiken)
  • 1/4 tl wijnsteenbakzuur (dit is een heel goede kaliumbron. Je kunt ook Kalium bicarbonaat gebruiken)
  • 1/4 tl Keltisch zeezout of Himalayazout

Maak ‘s morgens een thermosfles met 2 cocktails: drink een cocktail om 10 uur en een cocktail om 3 uur ‘s middags. Je kunt ook nog een cocktail nemen als je een angstaanval hebt.

Betreft de sinaasappelsap, als je geen suiker wilt gebruiken, kun je ook cranberrysap gebruiken of kokoswater waar je vitamine C (ascorbaat-vorm) poeder aan toevoegt.

Wil je weten hoe je jouw gezondheidsproblemen aan kunt pakken, bel dan 0613426644 om een consult boeken.

KLIK HIER OM JE IN TE SCHRIJVEN OP DE NIEUWSBRIEF

https://www.sciencedaily.com/releases/2011/04/110405175012.htm
https://www.medicalnewstoday.com/articles/250003.php  http://www.sassyholistics.com/2017/05/17/magnesium-sodium-and-potassium/

 

Salade van zwarte quinoa met pompoen en courgette

De salade is gemaakt van zwarte quinoa (spreek uit: kienwaa), deze is wat zoeter een aardser van smaak dan witte quinoa. Quinoa bevat alle 10 essentiele aminozuren, de bouwstoffen voor eiwit. Quinoa is een van de weinige plantaardige bronnen van alle tien de aminozuren die ook in dierlijke producten zitten.

Naat aminozuren bevat quinoa ook vezels die helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en obstipatie voorkomen. Daarnaast bevat zwarte quinoa ook ijzer en folaat, wat heel fijn is als je minder of geen vlees eet.

De salade is geschikt voor mensen die histamine intolerant zijn, laat dan eventueel de peper en sesamolie weg als je deze niet kunt verdragen.

 

Ingredienten

  • 1 cup quinoa
  • 2 cups water
  • ¼ granaatappel(pitjes)
  • ½ courgette, in plakken van ½ cm
  • ⅓ flespompoen, in plakken van 3 mm
  • 1/2 lente-ui in ringetjes
  • 2 eetlepels granaatappelsiroop
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 4 druppels sesamolie, of een theelepel tahin(sesampasta)
  • zeezout
  • cayennepeper

Bereiding

  1. Zet de oven aan op 200 graden.
  2. Kook de quinoa in 15 minuten gaar en giet af en laat nog even 5 stomen. Stort de quinoa in een grote kom  en laat afkoelen.
  3. Terwijl de quinoa kookt leg je de pompoen en courgette plakjes op een bakplaat, strooi er wat zout over. Je kunt er wat olijfolie over sprenkelen, maar dat hoeft niet perse. Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de plakjes 15 minuten.
  4. Haal de courgette en pompoen uit de oven en snijd in kleine stukjes, doe ze bij de quinoa.
  5. Voeg de granaatappelpitjes en de lente-ui erbij.
  6. Breng de salade op smaak met granaatappelsiroop, olijfolie, sesamolie en zeezout en cayennepeper naar smaak.

Neem je je salade mee naar je werk? Kijk dan even naar de gezonde lunchboxen van RVS en glas in  de shop. 

Angst, histamine en ontstekingen

 

Steeds meer mensen om mij heen hebben angstklachten, ik heb er zelf ook last van. Onverklaarbare angst om niets. Rationeel denk je, deze situatie is veilig, maar je lichaam geeft andere signalen. In de periode dat ik nog niet wist dat ik histamine intolerantie was, voor 2014, waren mijn angsten veel sterker dan nu. Ik kreeg toen angstaanvallen in de rij bij de supermarkt, in het openbaar vervoer, in een theater. Dan gaan mijn gedachten naar de angst. De aanvallen begonnen na de bevalling van mijn dochter, nu 18 jaar terug, 1999. Ik had toen al jaren migraine en last van mijn buik. De verklaring die ik nu kan geven is dat tijdens de zwangerschap de histamine lager was door de verhoogde DAO in mijn lichaam en dat na de bevalling de DAO ernstig in een dip zat en dat na de bevalling mijn oestrogeengehalte steeg en het progesterongehalte daalde. Ik had geen idee dat bepaalde voeding de oorzaak kon zijn.

Ik wist dat ik geen suiker moest eten, maar was nog niet gemotiveerd genoeg (lees: ik had de kennis niet om me te motiveren) om het echt te laten staan. Ik at toen veel chocola. Ik kreeg er ook geen directe klachten van, wat ik nu overigens wel heb.

Pas toen ik in 2014 in een burn out kwam en me ging verdiepen in andere factoren naast mijn darmproblemen, ontdekte ik histamine intolerantie.

Sinds die tijd eet ik veel minder histamine. Maar toen wist ik nog niet dat histamine ook gelinkt is aan angst. Wel vond ik het achteraf gezien frappant dat mijn angsten veel minder zijn geworden sinds ik minder histamine ben gaan eten. Ik wist wel dat mijn angsten minder waren, maar niet waar dat nou aan lag. De burnout uitte zich bij mij voornamelijk in huilen, moe en boos zijn. Ik was niet depressief, ik was eigenlijk best blij in die periode, ondanks dat ik heel de dag huilde.

 

Angst en histamine?

Zoals je ziet heb ik het woord ontsteking nog niet in de zin opgenomen.  Want eerst moet je weten dat histamine een neurotransmitter is. Neurotransmitters; zoals o.a. serotonine, dopamine, GABA en dus ook histamine, hebben een grote invloed op hoe je je voelt en hoe je handelt. Je hersenen worden aangestuurd door neurotransmitters.

In een onderzoek wat gepubliceerd is in het magazine Brain, Behavior and Immunity werd er voor het eerst het verband gelegd tussen angststoornissen en een disbalans tussen de eiwitstoffen in de cellen in het immuunsysteem:  interferon (IFN-y), interleukine (IL-10) en de tumor necrose factor (TNF-a) die vrijgelaten worden door mestcellen.

Er werden verhoogde niveaus van deze stoffen aangetroffen bij de onderzochte mensen met angststoornissen. De onderzoekers denken dat  het enzym wat tryptofaan afbreekt aangetast is waardoor patiënten met een angststoornis minder serotonine hebben.

Psychische stoornissen en ontstekingen

Histamine is ook een stof die zorgt voor ontstekingsreactie, heb je teveel histamine in je lichaam en dan is je lichaam in een constante staat van ontsteking, hierdoor krijg je rode vlekken, uitslag, jeuk,hartkloppingen, angsten, tunnelvisie, een depressief gevoel.

Mestcellen zijn een deel van het systeem van witte bloedcellen. Het systeem wat ons lichaam beschermt tegen aanvallen van buitenaf. In mestcellen liggen verschillende stoffen opgeslagen: histamine, prostaglandine, interleukine en ontstekingsstoffen. De mestcellen breken open zodra deze stoffen nodig zijn bij de spijsvertering, het helen van wonden en veel andere dingen in het lichaam. Normaal liggen de stoffen goed opgeslagen, maar door stress en voeding kunnen de mestcellen getriggerd worden om histamine en andere ontstekingsstoffen in de bloedbaan vrij te laten. Histamine is daarnaast ook nog eens in de hersenen aanwezig omdat het een neurotransmitter is.  

Door stress en voeding komen er dus meer histamine en andere ontstekingsstoffen in de bloedbaan.  Naast een angststoornis kunnen ook andere psychische stoornissen ontstaan door histamine intolerantie, zoals depressie, ADHD, autisme en schizofrenie. Er moet nog veel onderzoek worden gedaan maar als je googled op de woorden van een van de stoornissen in combinatie met histamine kom je al snel bij een lijst met reeds uitgevoerde onderzoeken.

Oestrogeendominantie

Oestrogeen kan ook een oorzaak zijn, voornamelijk bij vrouwen, maar ook mannen kunnen te veel oestrogeen in hun lichaam hebben.  Op het moment dat  je teveel histamine binnenkrijgt wat je niet kunt verwerken, kun je ook een stijging van oestrogeen krijgen.

Oestrogeen gaat door de bloed-hersenbarrière. In de hersenen zijn er histamine receptoren en histamine-genererende cellen. Op het moment dat je een plotselinge stijging van oestrogeen hebt, kan oestrogeen door de bloed-hersenbarrière heen in de hersenen komen en hier kan het histamine vrijlating in de hersenen stimuleren.

Een van de functies van histamine in de hersenen is hersenopwinding. Histamine is een prikkelende neurotransmitter. Het is ook de sleutel in geheugen en leren. Veel mensen met histamine intolerantie hebben het mistig gevoel in hun hoofd. Op het moment dat men de histamine inname verlaagt, gaat ook het mistige gevoel weg.

De opwinding in de hersenen kan zorgen voor een paniek-aanval en kan op deze manier een angststoornis ontwikkelen.

Adrenaline

Ook adrenaline kan paniekaanvallen veroorzaken. Dit hormoon komt vrij als er teveel histamine is. Dus een te hoog histaminegehalte kan ervoor zorgen dat er adrenaline pieken zijn. Dit gebeurt in je hele lichaam en heeft niets te doen met je hersenen.

 

Wat gebeurt en in je lichaam bij een paniekaanval?

Allereerst is het belangrijk om het verschil te weten tussen sympatisch en parasympatisch zenuwstelsel. Deze twee zijn tegenovergesteld van elkaar, de een zorgt voor activiteit, de ander voor rust.

Het sympatische zenuwstelsel beinvloedt de organen zodat het lichaam energie kan genereren. Dit zenuwstelsel is overdag actief en in stress-situaties.

Het parasympatische zenuwstelsel is een autonoom zenuwstelsel en zorgt voor rust en herstel. Dit zenuwstelsel is dan ook voornamelijk ‘s nachts erg actief, maar ook als je mediteert en ontspant.

Bij een angst- of paniekaanval is het sympathisch zenuwstelsel actief en zorgt voor de lichamelijke klachten omdat de hersenen een stresssignaal hebben gekregen. Als je sympathisch zenuwstelsel eenmaal is geactiveerd, gaan er allerlei bellen rinkelen in, de adrenaline en cortisolniveau’s stijgen, je hersenactiviteit verhoogt waardoor er meer beta-golven komen. Op zich zijn beta-golven prima, zeker overdag, maar een teveel is niet fijn.

Als je eenmaal een keer een duidelijke prikkel hebt gehad die je angst veroorzaakte, kun je in de toekomst iedere keer als je met de prikkel in aanraking komt een angstaanval krijgen.

Wat kun je er aan doen?

Als eerste is het bij histamineintolerantie zaak om zo min mogelijk histamine binnen te krijgen. Let dus op je voeding. Het zal echt een groot verschil maken.

Daarnaast is het belangrijk om het parasympathisch zenuwstelsel zoveel mogelijk te stimuleren. Het probleem is namelijk dat als het sympatisch zenuwstelsel eenmaal geactiveerd is, het heel moeilijk is om terug te keren naar het parasympatisch zenuwstelsel.

Meditatie, yoga en vooral ademhalingsoefeningen zijn hier heel goed voor. Als je een aanval krijgt focus je dan op aangeleerde ademhalingstechnieken en probeer de rust in je lichaam terug te krijgen.

Heb je extreme angstaanvallen waardoor je niet goed meer kunt functioneren, wees dan niet bang om naar een gespecialiseerde therapeut te gaan en/of medicatie te nemen. En onderzoek de oorzaak van je verhoogde histamine.

Afspraak maken

https://healinghistamine.com/interview-dr-georgia-ede-on-histamine-anxiety-and-depression/

Physical Symptoms Of Anxiety And Stress

 

De ups en downs van abnormale hersenhistamine

Dit artikel is een vertaling van The ups and downs of Abnormal Brain Histamine van Joan Mathews-Larson.http://www.joanmathewslarson.com/HRC_2006/Depression_06/D_roller_coaster.htm

Joan Mathews-Larson heeft een doctoraat in voeding en is de schrijver van de Amerikaanse bestseller ‘Seven Weeks to Sobriety’ en  ‘Depression Free’, Naturally. Haar boeken hebben geleid naar nieuwe manieren om chemische verslavingen en mentale gezondheidsproblemen te begrijpen. Beide boeken zijn vertaald in verschillende talen. Haar doorbraak, een bestseller over alcoholisme, Seven Weeks to Sobriety, heeft als tekstboek gediend op de hogere verpleging opleiding en is nog steeds een handboek voor behandelcentra die progressieve programma’s willen integreren in hun behandeling.

Joan Matthews-Larson:

Een van de vele biochemische onbalansen die ik de laatste decennia in het Health Recovery Center heb gezien zijn de abnormale hoge histamine gehaltes (histadella) en ze hebben zeker voor veel frustratie gezorgd.

Doorgaans komen deze histadelische patiënten erg opgewonden over hun leven mijn kantoor binnenstormen. Het zijn dwangmatige/obsessieve mensen en ze komen voor een instant oplossing. Meestal zijn ze echt depressief en kunnen zelfs zelfmoordpogingen hebben gedaan of deze kwamen voor in hun familiegeschiedenis.

Ze slapen niet veel of niet goed. Ze huilen om alles en zijn verschrikkelijk impulsief. Degenen die drugs hebben gebruikt neigen verslaafd te raken aan heroïne of andere narcotica en soms alcohol. Deze blokkeren allemaal histamine en verbeteren tijdelijk hun symptomen. Veel van hen hebben een succesvolle carrière doordat ze zoveel energie en een sterke drive hebben. Maar van binnen breken ze door de constante druk en depressie. Ik begon stukje bij beetje een op zichzelf staand patroon te herkennen die zich herhaalde bij iedere histadelische client:

In de eerste dagen onrealistisch enthousiast, maar dit hield niet aan….vaak voor de eerste week voorbij was verloren deze cliënten impulsief hun interesse, ze verlieten het programma om  weer aan de drugs te gaan of om een nieuw project te beginnen die ze in de tussentijd hadden ontdekt. Ik herkende tenslotte dezelfde karakteristieken van deze dropouts. Hun profielen pasten precies in de beschrijving van personen met een hoge histamine van  Dr. Carl Pfeiffer. Ik realiseerde me dat we direct moesten ingrijpen als we hun aandacht vast willen houden. We begonnen met de formule van Dr.Pfeiffer om histamine te verlagen, dat wordt later in dit artikel besproken. Deze natuurlijk histamine blokkers gooiden het roer om. Ze maakten genoeg verschil om hun impulsiviteit te dwarsbomen. Tegenwoordig raken we nauwelijks histadelische cliënten kwijt en ze zijn een van de meest uitgesproken supporters als ze eenmaal weer gezond zijn.

Wat Histamine Doet

Ik wed dat jouw idee van histamine is dat een soort van vage lichaamsvloeistof is dat vrijgelaten wordt bij allergische reacties en dat je daardoor gaat niezen.

Je zal je waarschijnlijk niet realiseren dat deze chemische stof ernstige problemen kan veroorzaken. In de hersenen heeft het een belangrijke functie, in allerlei reacties. Het zorgt ervoor dat je tranen vloeien, het bepaald je pijngrens en je seksuele libido. Als er te weinig histamine in de hersenen zit worden we paranoïde en achterdochtig, je oren kunnen suizen, we kunnen abnormale dingen zien of horen.

We maken waarschijnlijk grote plannen maar hebben nooit de energie om ze uit te voeren.

Als de histaminegehaltes in de hersenen zo hoog worden dat het uit de hand loopt kunnen er angstaanjagende symptomen ontstaan.

De kans op hyperactief, dwangmatig gedrag en depressie verhoogt als histamine abnormaal stijgt. We kunnen verslaafd raken aan sex, abnormale angsten hebben, compulsieve rituelen, makkelijk huilen en zelfs vaak aan zelfmoord denken.

Veel energieke politici aan de top en publieke figuren laten deze combinatie zien van hoge histamine en obsessieve drive met een hoog seksueel libido. Zonder hun abnormaal hoge histamine zouden ze niet genoeg uithoudingsvermogen hebben als brandstof voor  hun intense carrière.

Helaas is hun bijkomende hoge sexdrive soms ook hun ondergang, ondanks dat ze geweldige staatsmannen zijn. Als we onszelf en anderen zien in het licht van de chemie waar ieder het maar mee moet doen, kunnen we meer begrijpen van het gedrag wat hiermee samengaat.

Wetenschap vindt een nieuw hersen regulatie

De gevolgen van histamine-onbalans in de hersenen werd op de New Jersey Psychiatric Institute in 1966 ontdekt, hier bedachten Dr. Carl Pfeiffer en zijn collega’s een methode om de inhoud van histamine in weefsel nauwkeurig te bepalen. Waarna ontdekt werd dat het bloed(en daardoor vermoedelijk de hersenen) van de meeste schizofrenen een abnormale hoeveelheid histamine bevatten.

Ze volgden 72 chronisch schizofrenen met abnormaal lage histamine terwijl ze stap voor stap de gehalte verbeterden totdat ze hersteld waren tot normaal niveau. Een andere groep vertoonde een verhoogde histamine, deze patiënten ervoeren een waarneembare vermindering van hun symptomen toen hun hun histamine gehalte verlaagd werd tot normale hoogte.

 

Het is nu een gevestigd idee dat tweederde van de schizofrenen een abnormaal hoog histaminegehalte heeft. Hoe dan ook, veel van de mensen die we behandelen bij het Health Recovery Center hebben aangetoonde abnormale histamine gehaltes en bijna GEEN van hen is schizofreen.

 

Hoe het in de hersenen werkt

In je hypothalamus, stimuleert histamine de vrijmaking van belangrijke neurotransmitters  serotonine, dopamine en norepinephrine. Een andere rol van de hersen histamine is om tegenwicht te bieden aan dopamine in dat deel van de hersenen die gevoel informatie filtert wat je hersenen binnenkomt.

Als er te weinig histamine is verhoogt het dopaminegehalte. Het gevolg van te lage histamine kan zorgen voor gedachte stoornissen of zelfs hallucinaties die voelen alsof je ziel spelletjes met je speelt.

Andere psychiatrische symptomen ontstaan als er TEVEEL histamine de vrijmaking van de neurotransmitters serotonine,dopamine en norepinephrine verhoogt en verstoord. Als er abnormaal hoge histamine is, zal deze zorgen voor overstimulatie, agressiviteit, dwangmatigheid en een razen brein (samen met andere symptomen)

 

Histamine en prostaglandine E1 blijken aan elkaar verbonden te zijn

Histamine gehaltes en PGE1 gehaltes (gemaakt van  Omega 6 essentiële vetzuren) hebben recentelijk aangetoond in dezelfde richting te bewegen.

Dezelfde natuurlijke stoffen verhogen en verlagen zowel histamine als PGE1 in de hersenen en het lichaam. Hun onderlinge verband is significant als we kijken naar het herstellen van vele psychologische en psychiatrische problemen en dat hun abnormale gehaltes ons triggert.

.

Laag histamine

Omschrijving van een kind met een laag histaminegehalte

 

Dr. Linus Pauling geeft ons in Orthomolecular Psychiatry een compositie van een casus geschiedenis van een persoon met een laag histamine gehalte:

“De patiënt is een hyperactief mannelijk kind die onnatuurlijk gezond is. Bijvoorbeeld, de rest van de familie krijgt hoofdverkoudheid, maar dit laag histamine kind mist de verkoudheid, of de virusinfectie faalt om een rhinitis te produceren.

Hij is hypo-allergisch … hij toont geen tekenen van pijn zelfs als hij zich ernstig gekneusd heeft. of als er bloed afgenomen wordt.  Een opvoedkundige tik heeft weinig zin omdat een klap weinig pijn veroorzaakt. Het kind is voortdurend actief en slaapt slecht. Zijn concentratieboog is kort en hij leert hierdoor slecht.

Alhoewel zijn vaardigheden op sommige gebieden heel goed zijn als ze getest worden, kan er een hoge mate van dis perceptie aanwezig zijn, zoals de perceptie van de zintuigen, de tijd, het lichaam, het  zelf en de waarneming van anderen. “

 

*****

Een goed voorbeeld is dit profiel van Seth, wiens ouders ons smeekten om hem te testen op onbalans, omdat hij “onhandelbaar” was op zijn vierjarige leeftijd. Seth was een mollig, blank jong kind die fenomenaal gezond was: geen verkoudheden, oorpijnen of infecties. Hij was wel constant opgewonden en gefrustreerd en explodeerde soms in woede uitbarstingen. In een van deze uitbarstingen kneep Seth een gloeilamp fijn met zijn blote handen en vertoonde geen teken van pijn. Zijn moeder zei dat hij niet reageerde op straf voor zijn capriolen dus het bijbrengen van discipline had geen zin. Zijn ouders ten einde raad over hoe ze hem onder controle konden houden.

De laboratorium testen lieten histamine gehaltes zien die abnormaal laag waren. We keken ook naar voeding en milieu allergieën, zware metalen en voedingsstoffen tekorten.

De behandeling richt zich op het verhogen van zijn histamine tot de normale waarden, door een formule te gebruiken die hetzelfde is als de HRC Low Histamine Formula zoals opgegeven in Depression Free, Naturally. (Tryptophan (3), Bio-Buffered C, Histidine (3), Bio-GLA (2), Bio-Omega-3, Folinate, Manganese, Niacin (May Cause Flush), Bio-Zinc, B12)

 

Dieet speelde ook een belangrijke rol. Een dieet met veel eiwitten werkte het beste omdat deze ook voorzag in het benodigde aminozuur histidine, die makkelijk omgezet wordt in histamine.

Geraffineerde koolhydraten, zoals suiker, witte bloem junkfood, waren verboden. Seth leefde op witte bloem in de vorm van sandwiches van wit brood, crackers, aardappelchips en pasta. He was gek op koekjes en snoep. De familie hield van cola en had deze altijd bij de hand. Seth’s speciale dieet betekende: geen junkfood meer in huis.

Binnen een paar weken stopten de driftbuien en een rustiger meer alert kind kwam te voorschijn. Seth had geluk dat hij zijn chemie kon corrigeren op zo’n jonge leeftijd. Ik zie vaak volwassenen rond de 50  die heel hun leven hebben geworsteld met een tekort aan histamine.

Ze weten niet wat er mis is maar ze voelen instinctief dat het iets bio-chemisch is.

*****

Koper en laag histamine

Een recente cliënt leefde op twee antidepressiva, Wellbutrin en Effexor, maar voelde zich nog steeds angstig en depressief en had periodes waarin hij veel moest huilen. Brett klaagde dat zijn sexdrive verdwenen was, was snel moe en hij voelde zich vaak geïrriteerd en gefrustreerd. Zijn groeiende paranoia had zijn relaties aangetast. Laboratoriumtesten lieten zien dat hij niet alleen een laag histaminegehalte had, maar ook een abnormaal hoog kopergehalte in zijn haar, acht keer hoger dan normaal.

Het giftige effect van koper komt voort uit de eigenschap van de zenuw stimulerende werking. Een teveel aan koper zorgt voor histepia (laag histamine) doordat koper de histamine in de hersenen te verlaagt. Koper bevat enzymen die histamine reguleren en door een teveel koper kan er een histamine degradatie plaatsvinden. De verlaagde histamine gehaltes zorgen op hun beurt weer voor een opstapeling van meer koper.

Een hoog kopergehalte in de hersenen kan zorgen voor rusteloosheid, slapeloosheid, geweld, depressie, geïrriteerdheid, paranoia en een hoge bloeddruk.

De HRC formula voor Low Histamine bevat grote hoeveelheden zink, mangaan, niacine (B3) en vitamine C die allemaal koper verlagen.

Het is ook belangrijk om alle multivitaminen die koper bevatten te vermijden.

 

Een vatbare bloedgroep

Bret’s bloedgroep is A, en deze zijn gevoeliger voor het koper te isoleren. Onder schizofrenen die opgenomen worden is zijn er bijzonder veel met bloedgroep A. 50% van de schizofrenen hebben een laag histaminegehalte. Een jonge vrouw met bloedgroep A  met een histaminegehalte van 22 (de norm is 40-60 mg/ml) vertelde me na vier maanden behandeling waarbij haar histaminegehalte verhoogt werd     ”dat ze geen stemmen meer hoorde en dat ze hen miste”.

Koper en Postnatale Symptomen

Postpartum psychose heeft ook, als een waarschijnlijke oorzaak, een sterk verhoogde koper en ceruloplasmine door het verhoogde oestrogeengehalte gedurende de zwangerschap. 8% van de vrouwelijke ziekenhuisopnamen zijn vrouwen met een psychotische aanval binnen twee weken na de geboorte.

Symptomen zijn are desoriëntatie, depressie, slaapstoornissen, ep disturbances, neiging tot zelfdestructie en paranoia. De moeder kan biochemisch zo verward zijn dat ze haar nieuwe baby afwijst. dezelfde laag histamine formule in het boek  Depression Free, Naturally kan gebruikt worden om het kopergehalte te verminderen. Het koper zal gedurende een aantal maanden langzaamaan verlagen tot normaal en geeft uiteindelijk een remissie van haar psychoses.

Het  paranoïde profiel

Veel paranoïde mensen worden nachtuilen, deels om sociale contacten te vermijden en deels om de stress en geluiden van overdag te verminderen.. Dr. Pfeiffer wijst uit dat de geo-magnetische krachten van de zon, waarvan is aangetoond dat ze invloed hebben op mensen met schizofrenie, ‘s nachts ook minder zijn.

Als je een aantal nachten niet slaapt zorgt dit voor paranoia. Bepaalde drugs, als cocaïne, amfetaminen, or acid (LSD) kunnen paranoia veroorzaken door de normale slaap te verstoren. “Alcohol, barbituraten en slaappillen kunnen een latente paranoia ontmaskeren.”,. Dr. Pfeiffer vertelt over een van de artsen in zijn ziekenhuis die Nembutal(barbituraat, slaapmiddel) gebruikte en die vaak het brandalarm aanzette als de zon gereflecteerd werd op het raam van het ziekenhuis!

Dilantin, een anti-epileptica, vernietigd foliumzuur, wat uiteindelijk een ernstige paranoia veroorzaakt en als men het aantal jaren gebruikt, ook een laag histamine gehalte.

De anticonceptiepil verhoogt ook het kopergehalte en kan voor vergelijkbare problemen zorgen. Opstapeling van koper in de hersenen bij ouder wordende mensen kan voor gehoorvermindering en paranoia zorgen.

Doofheid komt bij 30% van de jonge mensen met paranoia. Een paranoïde persoon heeft een echt gen om kleine tegenstrijdigheden, tegenslagen en kritieke te detecteren die anderen niet opvallen. Ze worden in hun gedachten buitenproportioneel opgeblazen en benadrukt. De biochemische balans die gecorrigeerd moet is het kopergehalte.

De ingebeelde vijand lost simpelweg op met biochemische balancering.

Walt Kelly’s Pogo (stripboek) beschrijft het paranoïde dilemma goed:

“We hebben de vijand ontmoet en het zit in ons.”

 

Het rooster voor verlichting van de symptomen van Histapenia

Overgenomen van Dr. Carl Pfeiffer, M.D., Ph.D. “The Schizophrenias Ours To Conquer”

Heb je een laag histamine gehalte?

De volgende vragenlijst geeft een goede indicatie van een laag histamine gehalte.. (Een laboratoriumonderzoek kan dan een investering zijn om dit te bevestigen)

De Histapenische (Low Histamine) Screening Test

Ja Nee
_____ _____ 1. Heb je aften in je mond?
 _____  _____ 2. Heb je een trage seksuele reactie of een laag libido?
 _____ _____ 3. Heb je spanningshoofdpijnen of haast nooit hoofdpijn?
 _____  _____ 4. Heb je een sterke haargroei of veel lichaamshaar?
 _____  _____ 5. Heb je meer vetopslag in je onderlichaam, in plaats van evenredig verdeeld over je hele lichaam? (peervormig)
 _____ _____ 6. Heb je veel amalgaam vullingen?
 _____ _____ 7.Heb je een hoofd vol grootse plannen maar ben je snel gefrustreerd?
 _____ _____ 8. Ben je wantrouwig naar mensen of voel je je paranoïde?
 _____  _____ 9. Heb je ooit stemmen in je hoofd gehoord?
 _____  _____ 10. Kun je pijn goed verdragen?
 _____ _____ 11. Heb je last van oorsuizen?
_____ _____ 12. Ben je haast nooit of helemaal nooit verkouden?
 _____  _____ 13. Heb je een lage tolerantie voor medicatie of drugs?
 _____ 14. Wordt je snel moe?
 _____  _____ 15. Heb je minstens 8 uur slaap nodig- kom je ‘s morgens moeilijk op gang?
 _____  _____ 16. Heb je vaak een droge mond?
 _____  _____ 17. Ben je regelmatig wanhopig, of heb je huilbuien?
 _____  _____  18. Voel je je regelmatig geïrriteerd?
 _____  _____ TOTAL SCORE

Copyright©2001 Health Recovery Center, Inc. All Rights Reserved

Niemand heeft al deze symptomen, maar als je meer dan tien symptomen hebt is een bloedtest voor histamine aan te bevelen.

 

Hoog Histamine: Een formule voor succes en tragedie

 

Hoog histamine (histadelia) eigenschappen komt in hele families voor en kunnen goed zijn voor een succesvolle “dynastieën”, omdat zulke families de energie en drive hebben waar alleen maar van kunnen dromen. Ze zijn agressief, productief, bloedgroep A mensen die zichzelf obsessief naar het succes toe werken. Ze zwemmen in een meer van histamine waardoor de neurotransmitters in hun hersenen te veel brandstof hebben en ze heftig kunnen branden. De volgende condities kunnen hierdoor ontstaan:  

1.) Histadelics zijn vaak over gestimuleerd, bijna manisch, hun dwangmatige drive kan leiden tot het gebruik van alcohol om hun innerlijke spanning te verlagen en hen wat vrede te brengen.

2.) Slapen is een probleem. Ze slapen licht, meestal 6 of 7 uur of minder. Slapeloosheid kan ernstig zijn.

3.) Als de histamine gehaltes te hoog zijn kunnen fobieën, dwanghandelingen en  gedachteloosheid ontwikkelen. Deze mensen zijn perfectionisten en “doeners” die niet lijken te weten hoe te ontspannen. Histamine verhoogd hun cellulaire stofwisseling en hun lichaamstemperatuur kan hoger dan normaal zijn en ze verteren hun voedsel snel.

Mensen met een hoog histaminegehalte hebben geen gewichtsprobleem, als er een gewichtsprobleem is dan komt dit door voeding- en chemicaliën allergieën die zorgen voor honger of eetbuien. Als deze allergenen geïdentificeerd zijn en vermeden worden zal langzaam het lichaamsgewicht dalen (dit proces kan een heel jaar duren) en het natuurlijke hoge energiegehalte herstellen die door de allergie gemaskeerd werden.

4.) Door hun verhoogde metabolisme en hoger lichaamstemperatuur ontwikkelen hun lichamen een anatomisch zich om te helpen zich van de extra hitte te ontdoen: oren, neus, handen en voeten kunnen groter worden. Vingers en tenen zijn meestal lang. Ik vraag vaak aan cliënten om me hun tweede teen te laten zien, bij histadelische mensen is deze meestal langer dan hun grote teen. Ze hebben ook weinig baard- en lichaamshaar, ook om hun lichaam sneller van extra lichaamshitte te kunnen ontdoen. (dit is die vriend die steeds de thermostaat lager zet!)

5.) Suïcidale depressie is ook een risico bij deze mensen omdat ze meer energie hebben om een zelfmoord plan op te zetten en uit te voeren en ze kunnen impulsief handelen zonder er nog een keer over na te denken. Niet alle histadelische mensen zijn depressief. Het is niet bekend waarom de een depressie heeft en de ander niet.

6.) Omdat histamine veel lichaamsvloeistoffen produceert en uitstoot hebben histadelici een overproductie van slijm die zorgt dat ze weinig gaatjes in hun tanden krijgen. (soms druipt het slijm letterlijk uit hun mondhoeken). Seksuele orgasmes zijn makkelijk door hun verhoogde slijmvorming. Het slijm zorgt ook voor kleinere en snellere zaadcellen die de race winnen om het eitje te bevruchten. Dus families waar men veel histamine produceert hebben veel mannen.  

 

7.) Veel histadelici hebben een lage pijngrens en zullen over-reageren op pijn. Hoofdpijn en luchtweg allergien komen vaak voor.

 

De Kennedy stam:

Amerika’s #1 voorbeeld van een histadelische familie

 

Een klassiek voorbeeld van een genetische hoog histamine is de Kennedy stam: Bijna allemaal bezitten ze een grootse onverbiddelijke passie die beloond wordt met rijkdom en succes. Maar de Camelot van deze briljante strevers heeft ook een donkere kant, ze nemen dwangmatige risico’s die regelmatig in tragedies uitlopen. Hun wilde seksuele uitspattingen hebben reputatie geschaad. En hun hoge tolerantie voor alcohol en drugs liepen uit op chaos en dood en zelfs zelfmoord. (Bobby Kennedy’s jonge zoon)

Ik denk dat de  verwoesting die met iedere generatie Kennedy’s steeds verhoogt ontstaat door de achteruitgang van hun biochemische hersenen als gevolg van alcohol, drugs en de stress. Als de jongere Kennedy’s hopen hun macht, die ze ooit hadden, terug te krijgen, zouden ze eerst moeten kijken of ze hun hersenen in die krachtige balans kunnen krijgen.

Drugs en  alcohol trekken veel Histadelici aan

Vele jaren heb ik me verwonderd waarom deze obsessief gedreven mensen zich vol wilde pompen met cocaïne, crack, amfetaminen en tonnen cafeïne en suiker om ze nog meer te stimuleren. I realiseerde me uiteindelijk dat veel van hen een chronische zwarte depressie probeerden te onderdrukken, waarbij antidepressiva niet bleek te helpen. De truc is om de histamine verlagen zodat de depressie ook verdwijnt.

De meer creatieve histadelici hebben ontdekt dat opiaten (heroïne, morfine, opium, codeïne) sterke histamine vrijmakers zijn. Alcohol heeft een enigszins histamine -verlagende werking. Jammer genoeg hebben als deze drugs een donkere kant. Tegen de tijd dat de histadelici bij het Health Recovery Center komen heeft hun drug hen al tot het uiterste randje geduwd.

 

*****

Carla, een professionele jonge vrouw die in grote hoeveelheden zowel cocaine als alcohol gebruikte om haar depressie onder controle te houden, reed van de oostkust Minneapolis om hulp te vragen van het Health Recovery Center. Ze heeft nog drie dagen rond het Health Recovery Center rondgereden om te zien of ze dit nou echt wel wilde. Ik kreeg de mogelijkheid om met haar te praten en haar gerust te stellen. Ik kon haar vertellen dat ze histadelisch was en zij vertelde haar geschiedenis. Ze voelde zich suïcidaal en uitgeput, maar bleef zich pushen. Ze kon een liter alcohol drinken zonder een kater te krijgen. Er waren veel fysieke klachten: gewrichtspijn, hoofdpijn, hooikoorts en maagpijn. Carla had een prachtig mooi wit gebit en lange vingers en tenen. Ze was dun en aantrekkelijk terwijl ze ieder uur at omdat ze zoveel honger had!

Haar levensverhaal bevatte ook een poging tot zelfmoord, ondanks dat ze een hoge functie had in sales. De alcohol had bezit van haar genomen. Ze was gevangen in haar eigen web. Ze kon niet langer met alcohol chemie in balans houden en haar depressie met cocaïne verminderen. Ze ging er aan onderdoor! Ze was een jaar geleden naar een standaard behandelprogramma geweest waar zee dertig dagen in een groep de intieme details van haar leven vertelde. De ervaring deed echter niets aan de grote hoeveelheden histamine die haar depressie en innerlijke spanning voedde. Ze zei dat ze bang was dat ik haar dezelfde soort  ‘behandeling’ zou geven. Pas toen ik begon te omschrijven wat haar chemie met haar deed en wat er gedaan moest worden op chemisch gebied om verlichting te brengen, begon ze me te vertrouwen.

Een jaar nadat Carla het programma van het Health Recovery Center heeft afgerond schreef ze me in een brief dat ze zich nog steeds aan het programma hield en ze haar natuurlijke chemicaliën (supplementen) nog steeds nam en dat ze NOG STEEDS NUCHTER EN VRIJ VAN DEPRESSIE IS. Ze beschrijft haar recente activiteiten:  Solliciteren voor drie nieuwe banen. (Ze heeft uiteindelijk het beste aanbod genomen). Ze kocht en verkocht twee huizen in de laatste maand, fitnesst  drie per week en neemt vier keer per week skate lessen..etc. Dit is dus iemand met (nog steeds) een hoog histaminegehalte die door een strikt regime van voeding en supplementen zichzelf het geluk toestaat om alles te bereiken wat ze wil, zonder de pijn van depressie of de innerlijke spanning of prestatiedrang.

*****

De balans die nodig was, was BIOCHEMISCH. Praattherapie verandert niets.

 

Het Hoog  Histamine Kind

De meeste histadelische kinderen zijn een grote intrinsieke motivatie en zijn prestatiegericht. Hoe dan ook, sommige zijn zo zelfsturend dat ze de geen begeleiding van een ouder of docent meer accepteren. Ze kunnen het niet uitstaan als volwassenen hen verteld wat ze moeten doen. Deze kinderen worden een verstorende factor in hun gezin of in de klas.

Fysieke discipline (een corrigerende tik) zorgt er alleen maar voor dat het gedragsprobleem erger wordt. Ze kunnen niet makkelijk vrienden maken en hebben de voorkeur voor jongere kinderen of volwassenen. Al ze hulpverlening wordt opgelegd loopt dit meestal uit op een mislukking. Ze krijgen dan vaak een diagnose van ODD “oppositional defiant disorder”. Deze kinderen kunnen obsessief verslaafd raken aan activiteiten. Deze kunnen een uitdaging bieden aan het kind die van sporten houd, maar dit kan leiden tot een negatieve focus zoals een verslaving voor het spelen van computergames.

 

Drugsgebruik bij jongeren met een hoog histaminegehalte is vijf keer hoger dan bij jongeren met een laag histaminegehalte. Deze drugs maken langzaam het de balans in het zenuwstelsel slechter. Als ze beginnen met roken, kunnen ze kettingrokers worden. Het is belangrijk om hun dwangmatige neigingen te kanaliseren en ze productieve activiteiten te laten doen.

Als je denkt dat je kind in deze categorie valt kan een bloedtest duidelijkheid geven over hun histaminegehalte. Meestal zijn er geen medicijnen nodig om hun histamine te verlagen, alleen supplementen die je  onderaan dit artikel vindt.

 

Het hebben van een hoog-normaal histamine gehalte is een gift, de natuurlijke energie en drive om in het leven te slagen geeft dit type mens een competatieve instelling. Het gevaar ligt in het laten stijgen van de histamine tot zulke hoge levels dat het leidt tot een depressief persoon met zelfmoordneigingen of impulsief seksuele verslaving of obsessies  die oncontroleerbaar zijn.

 

Seksuale verslaving

Het hoge libido van een histadelia lijkt hen regelmatig problemen te geven. Trouw zijn aan een maatje is een grote opdracht voor iemand die verslaafd is aan het plezier van seks. ik heb clienten gehad die regelmatig  dwangmatig  een prostituee oppikten of in pornoboekwinkels en peepshows te hangen. Ze claimen dat deze verslaving anders is dan alcohol of drugs, waarbij de drang groter is naarmater ze zich er langer van onthouden. Anderen hebben meerdere relaties naast elkaar. Een werknemer die collega’s seksueel lastig valt door ongepaste aanrakingen of seksuele opmerkingen kan aan een sexverslaving lijden. Therapie is zeker nodig maar het is belangrijk om het libido te verlagen door ook de histamine te verlagen.

Als het histaminegehalte niet meer onder controle is kan dit leiden tot een seroeiuze depressie bij de helft van de mensen met een te hoog histaminegehalte, dit volgens een onderzoek van Carl Pfeiffer MD. Hij geeft voorbeelden van mensen die waarschijnlijk histadelica waren en die zelfmoord hebben gepleegd, zowel Judy Garland en Marilyn Monroe. Marilyn Monroe zei eens tegen de nieuws   fotograven  “my most perfect feature is my teeth-I have no cavities.” (Alleen een persoon met een hoog histaminegehalte zou zoveel speeksel hebben dat er geen tandbederf plaatsvind)

Als je histadelisch bent kun je meerdere zelfmoorden in je genetische geschiedenis hebben. De depressie die zulke mensen kwelt reageert niet op anti-depressiva en al helemaal niet op shocktherapie.

Een vroege diagnose van teveel histamine is belangrijk om je tegen beschermen tegen je eigen dwanghandelingen waarmee je je innerlijke spanningen en zelfmoord ideeen onder controle houdt.

Ik kan me niet van de gedachte ontdoen dat de zelfmoord van mijn tienerzoon die gelukkig leek, zonder waarschuwing kwam. Hij had vele karakteristieken van een hoog histaminegehalte. Heel veel energie, altijd actief, zijn kamer was heel netjes en geordend. Hij at continu, was slank en zijn tanden waren in perfecte conditie. Hij was in veel opzichten een perfectionist en erg creatief. Zijn beslissing om uit het leven te stappen kwam voor iedereen als een volkomen verrassing. Als zijn ogen zo vol depressie zaten, hoe kunnen we dit dan hebben gemist. (ik zie die blik bij veel nieuwe clienten).

Rob had een  wild liefdesleven, bij mij onbekend. Bij zijn uitvaart waren er meisjes die ik nog nooit had gezien en zij beschreven me hoe ze ‘s nachts in en uit zijn raam klommen. Had een kistje voor met liefdesbriefjes. (Destijds was i geshockeerd.))

Dus er zijn waarschuwingen die niet in de brochures over depressie staan. De kandidaten die het meest kans maken op zelfmoord zijn dwangmatige depressieve kinderen en volwassenen met een hoog histaminegehalte. De tabel hieronder laat zien dat met behandeling, depressie vaak snel verholpen kan zijn, maar dat de dwangmatige handelingen en de abnormale angsten het moeilijkste te behandelen zijn en als laatste symptomen zullen verdwijnen.

 

Time Table for relief of Symptoms in Histadelia

 

Uit het boek van  Dr. Carl Pfeiffer, M.D., Ph.D. “The Schizophrenias Ours To Conquer”

 

Heb jij een hoog histaminegehalte?

De volgende test wordt gebruikt op het Health Recovery Center om te bepalen of er mogelijk een teveel histamine in het bloed zit.

De Histadelia (High Histamine) screen test

Ja Nee
_____ _____ 1. Moet je niezen door fel zonlicht?
 _____  _____ 2. Was je verlegen en hoogsensitief als tienerr?
 _____ _____ 3. Kun je makkelijk tranen en heb je nooit een trkort aan speeksel of een droge mond?
 _____  _____ 4.Hoor je je hartslag in je hoofd als je met je hoofd op je kussen ligt?
 _____  _____ 5.Heb je regelmatig spierkramp?  
 _____ _____ 6 Ben je hooggevoelig voor pijn?
 _____ _____ 7. Heb je makkelijk een orgasme en een hoog libido?
 _____ _____ 8. Heb je regelmatig hoofdpijn?
 _____  _____ 9. Kun je zo nu en dan niet op woorden of gedachten komen?
 _____  _____ 10. Heb je seizoensallergien, hooikoorts?
 _____ _____ 11. Slaap je licht?
_____ _____ 12. Heb je maar 5 tot 7 uur slaap nodig per nacht?
 _____  _____ 13. Verbrand je snel eten?(snelle stofwisseling)
 _____ 14. Heb je wel eens serieus nagedacht over zelfmoord?
 _____  _____ 15.Kun je hoge dosis medicatie of drugs tolereren?  
 _____  _____ 16.Heb je grote oren en lange vingers oftenen (is je tweede teen even lang of langer dan je grote teen) ?
 _____  _____ 17. Ben je verslaafd aan durgs, alcohol, suiker?
 _____  _____ 18. Ben je obsessief bloedgroep A mens die erg gedreven is of een perfectionist?
_____ _____ 19. Ben je impulsief?
_____ _____ 20. Zijn de jongens bij jullie in de familie in de meerderheid?
 _____  _____ TOTALE SCORE

 

Copyright©2001 Health Recovery Center, Inc. All Rights Reserved

 

Verwacht niet dat je alle symptomen zult hebben. Bij tien of meer symptomen is het aannemelijk dat je een hoog histaminegehalte hebt, een bloedtest kan uitsluitsel geven.

 

Behandeling

Histamine gehalte zal verlagen en symptomen verminderen als reactie op dagelijks doses methionine, een aminozuur die zichtbaar histamine ontgift door  de methylering van de ringstructuur vormende N-methyl-histamine in de hersenen.Een veel gegeven dosis is een  500 mg capsule vier keer per dag.

 

Calcium, neem in de ochtend en avond in, in combinatie met magnesium. Calcium verlaagt het histamine in het lichaam en werkt met magnesium als een natuurlijk kamlmeringsmiddel.

Als je histaminegehalte extreem hoog is, kan je arts je het medicijn

Dilantin (fenytoine) voorschrijven, deze werk snel en brenht het histaminegehalte weer tot normaal niveau. De dosering is ‘s ochtends en ‘s avonds 100 mg ik hou niet van de bijwerkingen die ik heb gezien bij Dilantin, dus het gebruik hiervan zou alleen bij moeilijke gevallen gegeven moeten worden.

Vermijd een dieet met veel eiwitten omdat de meeste eiwitten histidine bevatten een aminozuur waarvan je lichaam meer histamine aan zal maken. Een goed dieet zou uit groenten en fruit moeten bestaan.

Het Health Recovery Center formule heeft ook andere stoffen die dwangmatig en obsessief  handelen  aanpakken:

Een onderzoek door J. Yaryura-Tobias, M.D. liet zien dat TRYPTOFAAN en zijn co-enzymen VITAMINE C en VITAMINE B6, dwangmatig/obsessieve patienten in 6 maanden stabiliseerde. door tryptofaan te gebruiken om serotonine te verhogen, de kalmerende neurotransmitter.

Dosering is een 500 mg capsule, twee keer per dag, tussen de maaltijden in.

Deze dosis gecombineerd met een kleine hoeveelheid Prozac (5 milligram per dag) lijkt erg goed te werken bij moeilijke gevallen.

Ik denk dat Dr. Yaryura-Tobia’s onderzoek ook sneller resultaat zou hebben geboekt dan de 6 maanden als het gecombineerd  zou worden met INOSITOL. Een Israelisch onderzoek wat recent in de American Journal of Psychiatry verscheen vermeldde dat vitamine B, inositol, de symptomen van een dwangmatige-obsessieve stoornis effectief elimineert in een periode van 6 WEKEN, en het heeft geen, zoals de huidige behandelingen met medicatie, bijwerkingen, geen enkele!

Inositol werkt door de actie van serotonine te reguleren in de zenuwcellen. Inositol heeft een verzachtend effect op de zenuwen van de ruggegraat, de hersenen en cerebrospinale vloeistof en het heeft een angstremmende effect die gelijk is als het medicijn Librium. De dosering is anderhalve theelepel inositol poeder drie keer daags bij de maaltijd. Het poeder smaakt goed, het is lichtzoet.

Histadelici hebben ook baat bij het verhogen van ACETYLCHOLINE in hun hersenen De voorloper fosfatidylcholine kan dit doen. .also benefit from raising depleted levels of ACETYLCHOLINE in their brain. Acetylcholine stabiliseert hersenmembranen, verbetert sterk de stemming en hersteld het korte termijngeheugen. Wij gebruiken CDP Choline. Vermijd multivitaminen ofvitamine B-complex want dit verhoogt de histamine in het lichaam.

Je kunt B vitaminen beter apart nemen, want ze spelen een grote rol bij het stabiliseren van je zenuwsysteem.

Iets over hoe je je arts mee kunt laten werken

Als je in het profiel past van een te hoge of te laage histaminegehalte, moet je ook op de hoogte zijn van wetenschappelijke feiten, zodat je het plaatje compleet hebt.  Als je je laat testen kun je ontdekken dat niet alle artsen hetzelfde denken(of dat ze er zelfs al van gehoord hebben) over de relatief nieuwe onderzoeken.

Ik dring aan om je niet te laten ontmoedigen door de uitslagen van het laboratorium. Als je arts niet mee wil werken, is het tijd om een nieuwe arts te zoeken die wel zich wel om jouw gezondheid bekommerd.

Als een arts weigert jou de benodigde informatie te geven, zal het hem niet kunnen schelen, maar hij zadelt jou wel op met een leven lang worstelen met een stel hersenen die uit balans zijn. In Depression Free, Naturally, Appendix B, vind je een lijst met medische organisaties die je namen kunnen geven van artsen in jouw omgeving die met je samen willen werken.

Histamine intolerantie en de bijnieren

 

Als je lichaam teveel histamine heeft kan dit veel kapot maken. In de hersenen kan het bijvoorbeeld het aantal neurotransmitters verlagen.  Als de neurotransmitters in je hersenen niet in balans zijn, (> histamine is ook een neurotransmitter), kun je je mistig, moe en angstig voelen. Veel mensen met psychiatrische problemen hebben een te hoog histamine. En wat er nog bijkomt is dat histamine ook betrokken is bij je slaapcyclus.  Is je histamine te hoog dan is de kans groot dat je vaak wakker ligt. En dit maakt de symptomen in de hersenen alleen maar erger.

Kijk je naar de hart- en vaatstelsel dan zie je histamine ook vaatverwijdend werkt, het hart zal dan harder en sneller moeten pompen om het bloed op dezelfde snelheid rond te kunnen laten stromen. (Bij mijn laatste fietstest voor mijn hart was de verpleegkundig erg onder de indruk van mijn krachtige hartslag. Al wist ik nou niet direct of dat goed of slecht was gezien de histamine situatie, maar ja, daar wist zij niets vanaf) Doordat het hart zo hard moet werken kun je hartkloppingen, tachycardie (waarbij je hart op hol slaat) en een lage bloeddruk. De hartkloppingen kunnen nog eens versterkt worden door angst en kunnen voor paniekaanvallen zorgen.  

Een teveel aan histamine kan ook zorgen voor een verhoogde maagzuur uitscheiding en kan zorgen voor maagzweren maar ook voor een prikkelbare darm (IBS)  doordat er teveel maagzuur naar de dunne darm wordt doorgelaten.

Histamine speelt een actieve rol in allergische reacties, als je een teveel aan histamine in je lichaam hebt kun je dat vergelijken met een chronische ontsteking of een allergische reactie. Je kunt dan jeuk, een loopneus, rode ogen, uitslagen krijgen en zelfs angio-oedeem kan hierdoor veroorzaakt worden. De klachten bij een histamine reactie worden grotendeels gemoduleerd door de bijnieren.

 

Histamine en de bijnieren

Verhoogd histamine is niet goed voor de bijnieren. Histamine is een ontstekingsmolecuul. Cortisol, wat door de bijnieren aangemaakt en uitgescheiden wordt, is een ontstekingsremmende stof. Deze twee stoffen moeten dus constant met elkaar het gevecht aan gaan. Iedere keer als de histamine onnodig stijgt, worden de bijnieren belast doordat ze steeds maar weer cortisol aan moeten maken. Op een gegeven moment zijn de bijnieren moe van al het produceren en spreek je van bijnier-uitputting. Er wordt dan te weinig cortisol aangemaakt en je bent moe, heel moe, je weet niet meer wat te doen. Een burnout staat om de hoek..

Als je lichaam in een staat van ontsteking is met allerlei vage klachten maar je kunt je vinger er niet op leggen, zul je in eerste instantie niet doorhebben dat je vermoeidheid door histamine komt. Door ontstekingen hebben veel mensen pijn die zich uit kan breiden over heel het lichaam, vooral in de spieren en gewrichten.

Fybromyalgie is hier een goed voorbeeld van. De pijn komt en gaat en er lijkt geen patroon in te zitten. Na een bloedtest krijg je de mededeling dat je bloed normaal is en dat er geen aantoonbare tekenen zijn voor een auto-immuunziekte. Pijnmedicatie wordt ook zelden voorgeschreven, “want je klachten zijn niet zo ernstig..”.

Je kunt onder in je rug en in de nierstreek pijn hebben, maar onderzoek wijst niets uit. Testen op blaasontsteking geeft ook een negatief resultaat. Hartfilmpjes, niets aan de hand hoor. CTscan van de onderbuik: niks aan de hand.

Als je bijnieren overbelast zijn kun je een doffe pijn of een gevoel van warmte voelen in het streek bij de bijnieren, en de pijn/hitte wordt erger bij stress, oververmoeidheid, of als je bepaald voedsel eet. Er is geen specifiek punt wat gevoelig is als je er op drukt. Heb je deze klachten dan wordt je waarschijnlijk verteld dat het allemaal psychosomatisch is. (ik hoor dat helaas nogal vaak in mijn praktijk..)

Heb je een bijnieruitputting dan is de kans groot dat je door het verhoogde histamine voedselintoleranties hebt  of hooikoorts. Heb je een lichte bijnieruitputting dan kunnen je klachten met de tijd steeds sterker worden, de bijnieren zullen dan minder hormonen produceren omdat ze geen seintje van buitenaf krijgen dat dit nodig is. De communicatie is verstoord. Er is dan o.a. te weinig cortisol om de ontstekingen die histamine veroorzaakt tegen te werken waardoor de situatie steeds verergerd.

Wil je de histamine in je lichaam verlagen en de reacties verminderen dan zijn vijf dingen van belang:

  1. Histamine verlagen met voeding
  2. Onstekingsremmende voeding nuttigen:  verbeter de verhouding omega-3 en omega-6 vetzuren
  3. De bijnieren tot rust (letterlijk rust!) brengen zodat cortisol weer aangemaakt kan worden
  4. De darmen helen zodat er voldoende diamine oxidase aangemaakt kan worden wat histamine afbreekt
  5. De leverfunctie verbeteren zodat ook deze histamine voldoende af kan breken

 

Maagzuur-histamine connectie:  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1355465

Rendang stoofpot Paleo/GAPS/Histamine intolerantie

 

Ik ben gek op de Indonesische keuken en kan niet genoeg krijgen van de smaak van laos met gember, citroengras en kokosmelk. Of het komt doordat ik dat goed kan verdragen of doordat het nou eenmaal erg lekker is, weet ik niet, ik denk beide. De smaakmakers in rendang zijn allemaal vers, hierdoor is het vrij laag in histamine. Verse laos, verse gember, verse citroengras en limoenblad. Samen met ui, knoflook en rundvlees of kip is dit Indonesische stoofpotje een fijne afwisseling als je veel stoofpotten eet.

De groenten in dit gerecht zijn wortel, lotuswortel en bloemkool.

 

Over de ingredienten in dit gerecht en hun histamine verlagende werking:

(Ingredienten onderzoek via alisonvickery.au)

Uien (Allium Cepa)

Uien bevatten heel veel voedingsstoffen en zijn een belangrijke prebiotica. Uien verlagen de histamine vrijmaking, stabiliseren de mestcellen en verlagen zelfs de extra -cellulaire histamine in bloedplasma.. De rode ui bevat de rode kleurstof, anthocyanide, deze werkt extra histamine verlagend. De meeste werkzame stof zit net onder de schil.

Onderzoek: P. Kaiser, M.S. Youssouf, S.A. Tasduq, S. Singh, S.C. Sharma, G.D. Singh, V.K. Gupta, B.D. Gupta, and R.K. Johri, Anti-Allergic Effects of Herbal Product from Allium Cepa (Bulb), Journal of Medicinal Food. April 2009, 12(2): 374-382.

 

Knoflook (Allium Sativum)

Knoflook bevat ook veel voedingsstoffen, veel anti-oxidanten en is ook een prebioitca. Knoflook vermindert ook de vrijmaking van histamine uit mestcellen.

Onderzoek: Hogberg, Bertil. “Inhibitory action of allicin on degranulation of mast cells produced by compound 48/80, histamine liberator from ascaris, lecithinase A, and antigen.” Acta Physiologica Scandinavica 44.2 (1958): 157-162.

 

Laos (Alpinia Galanga)

Laos, ook wel Galangal genoemd of Thaise gember kun je bij de Surinaamse en aziatische toko kopen. Het heeft een subtiele en verfijnde smaak die iets weg heeft van gember (is ook familie) en citroengras. Laos is extreem effectief  bij het stabiliseren van mestcellen en om anafalctie te voorkomen.

Onderzoek: Hisashi Matsuda, Toshio Morikawa, Hiromi Managi, Masayuki Yoshikawa, Antiallergic principles from Alpinia galanga: structural requirements of phenylpropanoids for inhibition of degranulation and release of TNF-alpha and IL-4 in RBL-2H3 cells, Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters Volume 13, Issue 19, 16 October 2003, Pages 3197–3202.

 

Gember (Zingiber Officinale)

Gmber is een wortelstok die allergische reacties voorkomt. Het wordt traditioneel gebruikt om een H2 verlager, maar een onderzoek uit 2009 wees uit dat het ook werkt als een mestcel stabilisator.

Onderzoek: Chen, Bing-Hung, et al. “Antiallergic potential on RBL-2H3 cells of some phenolic constituents of Zingiber Officinale (Ginger).” Journal of natural products72.5 (2009): 950-953.

Lotus wortel (Nelumbo Nucifera)

Lotuswortel koop ik meestal ingevroren bij de Aziatische supermarkt. Ze zijn dan vaak al in plakken gesneden en je kunt ze zo toevoegen aan gerechten of nog iets kleiner snijden. Ze werken immuun-modulerend met mestcel stabiliserende eigenschappen. Een onderzoek toonde dat ze de vrijmaking van histamine verlagen tot wel 70%! Dat is echt heel veel. Dus een topper voor in de rendang (en andere gerechten)

Onderzoek: Mukherjee, Debajyoti, et al. “Exploring the potential of Nelumbo nucifera rhizome on membrane stabilization, mast cell protection, nitric oxide synthesis, and expression of costimulatory molecules.” Immunopharmacology and immunotoxicology 32.3 (2010): 466-472

 

Kokosmelk

De middellange vetketenzuren in kokos olie verhogen de activiteit van diamine oxidase (DAO)

 

Onderzoek:  Journal of Gastroenterology

Citroengras

Citroengras zorgt ervoor dat leukocyten of witte bloedcellen in grote getale naar de geinfecteerde plek gaan. zo blijkt uit Japans onderzoek uit 2010. Uit een Braziliaans onderzoek uit 2009 bleek dat citroengras de werking van macrofagen stimuleert. Macrofagen zijn stoffen die een zeer belangrijke rol spelen bij ons immuunsysteem. hier zou ook de ontstekingsremmende werking vandaan komen.

 

Limoenblad

Limoenblad schijnt geen histamine te verhogen, ik weet niet of het histamine verlagend is. Het enige onderzoek wat ik tegenkwam liet zien dat limoenblad een bacterie doodt in de mond die verantwoordelijk is voor gaatjes. Hoe dan ook, in deze stoofpot gaan limoenblaadjes.

 


In de blog over GAPS stoofpotten heb ik uitgelegd dat je bij de stoofpotten veel groenten moet doen en meer vocht dan normaal.

In deze stoofpot heb ik zodoende dan ook extra water en kokosmelk gedaan.

In deze Rendang, die geschikt is voor histamine intolerantie, zit geen peper, wil je dat wel dan kun je altijd één of twee rawit pepertjes meekoken.

De hoeveelheid is voor meerdere dagen/porties, je kunt het invriezen. Lees ook de tips om de rendang snel af te laten koelen om het snel in de vriezer te kunnen doen. (anti-histamine)

Rendang Paleo/Gaps/HIT

  • 2 kilo runderriblappen of stooflappen, in blokjes van 3×3 cm
  • 4 stengels citroengras (Sereh)
  • 6 blaadjes salam (Indonesische Laurier)
  • 9 limoenblaadjes (Djeroek Peroet)
  • 2 blikken kokosmelk
  • kokosolie om te bakken
  • 500 gram lotuswortel (diepvries of vers bij toko)
  • 500 gram wortel
  • 500 gram bloemkool
  • zeezout en peper naar smaak

 

Voor de boemboe (kruidenmix)

  • 4 theelepels korianderzaad (Ketoembar) of 3 tl poeder
  • 4 theelepels komijnzaad (Djintan) of 3 tl poeder
  • een stukje verse kurkuma van 2 cm of 2 eetlepels kurkuma poeder (Koenjit), in stukjes
  • een stuk verse laoswortel, ongeveer 4 cm, in stukjes
  • een stuk verse gemberwortel, ongeveer 4 cm, geschild en  in stukjes
  • 10 tenen knoflook, in stukjes
  • 2 rode uien, in stukjes

 

  1. Rooster de komijn en korianderzaadjes in een droge koekenpan totdat ze beginnen te geuren. Doe ze in een vijzel en stamp ze fijn tot poeder.
  2. Maal de overige ingredienten fijn in de vijzel. Je kunt het ook in de keukenmachine doen, met een scheutje olie, maar dan wordt het niet zo fijn en komen er minder smaken vrij.
  3. Begin met de knoflook en een flinke snuf zeezout in de vijzel. Voeg nu de ingrediënten één voor één toe, zorg er eerst voor dat je een fijne pasta hebt, voordat je het volgende ingrediënt toevoegt.
  4. Doe in een grote stoofpan een stuk kokosolie en voeg hierbij de boemboe. Fruit deze zachtjes, 5 minuten.
  5. Voeg dan het vlees toe.
  6. Roer en bak het vlees even tot het een mooi bruin kleurtje heeft.
  7. Voeg het eerste blik kokosmelk toe. Roer door en zet het vuur laag.
  8. Snijd een centimeter van de onderkant van het citroengras af, haal het buitenste blad eraf en snij tien cm van de bovenkant af en plet het gras met een mes.
  9. Voeg de stengels citroengras met de limoenblaadjes en salamblaadjes bij het vlees.
  10. Laat het nu 1,5 op een heel klein vlammetjes inkoken.  Roer af en toe.
  11. Voeg nu het tweede blik kokosmelk toe en extra water. Het water moet 5 cm boven het vlees uitkomen.
  12. Snijd de lotuswortel in plakjes van een halve centimeter. De wortel snij je in stukjes van 2cm, e bloemkool in kleine roosjes.
  13. Na 2 uur stoven is de rendang gaar bijna gaar. Voeg nu de groenten toe en laat deze een half uur meepruttelen.
  14. Breng de stoofpot op smaak met zout en een beetje peper of sambal.

Je hebt nu 3,5 kilo rendang.

Je kunt de hoeveelheden natuurlijk ook halveren.

TIPS om snel af te koelen:

Zorg dat je 3 of 4 koelelementen in de vriezer hebt. Schep de rendang in schalen die groot en wijd zijn, hoe groter het oppervlak, hoe sneller de rendang afkoelt. Leg onder de schalen de ingevroren koelelementen. Dek de schalen niet af want de warmte moet eruit kunnen.

Heb je geen grote schalen, dan kun je de rendang ook in kleinere pannen overdoen, doordat deze koud zijn ben je al een deel van de warmte kwijt. Zet de pannen schuin op een schotel of dekseltje zodat er ook warmte uit de onderkant uit kan.

Op deze manier kun je sneller terugkoelen en de rendang in de vriezer doen.

Dit is het originele recept van Puur Eten.

Verlaag histamine met zeewier

Gek genoeg staat zeewier op sommige lijsten voor histamine intolerantie aangegeven als rood: niet doen!  Op de Zwitserse website voor histamineintolenz.ch staat er bij zeewier een dikke rode 3 en de opmerking “bevat veel jodium!” Wat naar mijn idee, en dat van vele anderen juist een pré is.

Jodium zorgt er voor dat histadine in voeding niet omgezet wordt naar histamine en verlaagt hiermee de allergische of pseudo allergische reacties. Dus zeewier kan gerust gegeten worden, de beste zeewieren om histamine te verlagen zijn bruinwieren.  Deze bevatten polysacchariden die goede eigenschappen hebben.

De celwanden van zeewier, schelpen en schaaldieren hebben een ding gemeen: ze bevatten allemaal polysacchariden (meervoudige suikers). Deze kunnen niet oplossen in water, wat  handig is in de zee. Deze polysacchariden hebben vele geneeskundige eigenschappen zoals:

  • antioxidant
  • werken ontstekingsremmend
  • werken allergeen verlagend
  • het vernietigt tumoren
  • helpen bij obesitas
  • helpen bij diabetes
  • werken bloedverdunnend
  • werken virusdodend
  • moduleert de immuunrespons
  • beschermt het hart en de bloedvaten
  • helpt bij leverziekten

Polysacchariden worden gebruikt in biomaterialen, voeding als verdikkingsmiddel, in cosmetica en in de farmaceutische industrie. 

Er zijn verschillende soorten polysacchariden en een aantal van hen heeft een immuunregulerende en allergeenverlagende werking waardoor de mestceldegranulatie onderdrukt wordt en de  Th1/Th2 balanceren naar meer Th1 cellen, en ze verlagen de  IgE productie.

Soorten polysacchariden

  • alginaat
  • porphyran
  • fucoidan
  • chitin

In onderstaande zeewieren vind je deze polysacchariden. Ik heb verschillende onderzoeken naar verschillende zeewieren bekeken en kwam tot verschillende soorten en met verschillende prijzen. 

Eckolonia cava (Japan, Cheju-eilanden en Zuid-Korea)

Eckolonia cava wordt als supplement verkocht en is vrij prijzig. Alles wat in een supplement wordt gestopt is vaak erg duur (it’s business). Helaas ben ik nog nergens het zeewier zelf tegengekomen. Eckolonia cava is wel een superkrachtig zeewier en is in Japan heel populair. In Nederland kom ik het veel tegen op websites voor mensen met haarproblemen, maar het werkt op vele vlakken. (Google maar even,je zult verbaast staan en denken: waarom heb ik het nog niet in huis?)  Ik richt me hier alleen op de histamine en allergie verlagende werking. Er zijn twee stoffen in dit zeewier die de vrijmaking van histamine sterk verlagen:  (fucodiphloroethol G en phlorofucofuroeckol A)

SCHRIJF JE IN OP DE NEUWSBRIEF

Arame – Eisenia arborea  

(Japan, noordelijke en oostelijk Stille Oceaan en aan de kust in deVS en Mexico)

Als Hollandse met Zeeuwse roots, (us ben zunig) kies ik liever voor arame, dit kun je namelijk gewoon in een natuurvoedingwinkel kopen.

Ik ken arame zeewier voornamelijk van de arame-rol in de natuurvoedingswinkel. Als ik daar boodschappen doe trakteer ik mijzelf bijna altijd op een arame-rol. Het gekke is dat ik qua smaak niet zo’n zeewier fan ben, maar ik gek ben op de arame-rol. Arame heeft een niet zo sterke zeewiersmaak en kun je verwerken in tal van gerechten, lekker met groenten, maar je kunt het natuurlijk overal in verwerken. Het smaakt zoetig en wat nootachtig.  Echt een zeewier voor beginners.

Arame is familie van de Kelp, is donkerbruin van kleur en heeft een vezelige structuur. Het groeit op open rotsachtige kusten in laagwater in Japan, Zuid-Amerika en de Grote Oceaan.

Arame koop je meestal voorgekookt, om het te gebruiken wel je de arame 3-5 minuten, daarna kun je het verwerken in gerechten: sudderen, stomen, roerbakken of wokken met groenten, noodles, peulvruchten of granen. Voeg toe aan salades, ovengerechten, stoofpotten of eet het als snack. Gebruik het gemarineerd of geweld en gepureerd door dipsauzen en sladressings.

Van de zeewieren is arame een van de soorten met het meeste jodium. Daarnaast bevat ook veel calcium, kalium en ijzer, vitaminen A en B3 (niacine), broom, fytohormonen en fucoidan, een koolhydraat dat tumoren laat krimpen en een ontstekingremmende werking heeft.

Een zakje arame kost rond €8,00 voor 50 gram.

Clearspring Arame 50g

 

Wakame

Fucoidan, een stof die in kombu en wakame voorkomt helpt bij het apoptoseproces en stimuleert de immuuncellen waaronder de Natural Killer-cellen en werkt histamine verlagend.

Wakame kost ongeveer €5,50 per 50 gram.

Clearspring Wakame Sea Vegetables 50 g

SCHRIJF JE IN OP DE NIEUWSBRIEF

Wil je weten wat ik voor je gezondheid kan betekenen?

Neem dan contact op

 

http://pubmedcentralcanada.ca/pmcc/articles/PMC1565232/pdf/123-0701676a.pdf

https://link.springer.com/article/10.1111/j.1444-2906.2006.01287.x

https://examine.com/supplements/ecklonia-cava/

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf802732n

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25379652

https://www.researchgate.net/profile/Yoshimasa_Sugiura/publication/6706196_Isolation_of_a_New_Anti-Allergic_Phlorotannin_Phlorofucofuroeckol-B_from_an_Edible_Brown_Alga_Eisenia_arborea/links/0deec53cdb1292af41000000/Isolation-of-a-New-Anti-Allergic-Phlorotannin-Phlorofucofuroeckol-B-from-an-Edible-Brown-Alga-Eisenia-arborea.pdfhttps://www.researchgate.net/profile/Yoshimasa_Sugiura/publication/240447149_The_inhibitory_effects_of_components_from_a_brown_alga_Eisenia_arborea_on_degranulation_of_mast_cells_and_eicosanoid_synthesis/links/0c96053cdbe5404ed1000000.pdf

 

Gelatinepoeder voor darmherstel

Als je het GAPS dieet volgt eet je veel bouillon getrokken van botten. De helende werking op de darmen  komt van de gelatine die de darmwand kan herstellen, net als andere gelerende producten. Daarnaast trek ik je uit de botten mineralen, calcium en magnesium en het hele gamma aminozuren die je hard nodig heb voor herstel.

Gelatinepoeder is gemaksproduct waarmee je je leven een beetje makkelijker kunt maken. Op de dagen dat je geen tijd of echt geen zin hebt om bouillon te maken, kun je gelatinepoeder gebruiken in warme of koude dranken. Het is ook een goede aanvulling bij herstel na ziekte of een operatie. Heel belangrijk is dat je dan wel een goede kwaliteit gelatinepoeder gebruikt van koeien die grasgevoerd zijn.

Er zijn twee soorten gelatinepoeder van Great Lakes die je kunt gebruiken, de rode en de groene bus. (Er is ook een oranje bus, maar hier zit gelatine van varkens in). Great Lakes gelatinepoeder is gemaakt van koeien die op het land hebben gestaan en gras hebben gegeten. Neem voor herstel van je darmen geen supermarkt gelatine want dat komt van de regulier vee wat gevoed is met hormonen en vol zit met antibiotica.
De gelatinepoeder van de rode bus  gebruik je voor het maken van puddingen, geleien en lost op in warme dranken. De groene poeder  is gehydroliseerd en geleerd niet, dit maakt het handig om ook door koude dranken te mengen en over bijvoorbeeld muesli te strooien en zo toch je aminozuren binnen te krijgen. Beide gelatine zijn smakeloos.

Bij het GAPS dieet wordt alleen de rode Great Lakes gebruikt omdat dit pure gelatine is en helpt je darmen te helen. De poeder in de groene bus is gehydroliseerd, wat een chemisch proces is. Doordat het niet geleert, zal het ook in darm niet helpen om de darmwand te herstellen. Dit poeder is gemaakt om aminozuren binnen te krijgen, het is dus meer een supplement dan een helend voedingsmiddel. (wat op zich niet verkeerd is, maar bij dit dieet gaan we voor alles wat jelly is om de darmen van een beschermende laag te voorzien.) Ik gebruik de gelatine uit de groene bus in mijn thee, van de rode bus maak ik gelatinesnoepjes en pudding. Maar eet je strict GAPS dan gebruik je alleen de rode bus. Deze is puur natuur.

Het gelatinepoeder van Great Lakes komt van huid, gewrichten en collageen van runderen. Dit lost op in hete vloeistoffen en geeft heel goede gelatine. De koeien leven op de grasweiden in Argentinie zonder hormonen, antibiotica en pesticiden. De gelatine en collageen worden verwerkt in Argentinie en daarna in de V.S. in potten gedaan. Het heeft een Kosher label.  

Great Lakes gelatine bevat 19 aminozuren

De gelatine bevat het meeste van de volgende zes aminozuren (grootste aantallen per 100 gram)

ALANINE 11.0 Gram/100 Gram Proteine

  • Belangrijk energiebron voor spieren
  • Het primaire aminozuur bij suikerstofwisseling
  • Geeft het immuunsysteem een boost door antilichamen te produceren
  • Een belangrijk deel van bindweefsel

 

ARGININE 9.3 Gram/100 Gram Proteine

  • Essentieel voor een normale activiteit van het immuunsysteem
  • Is nodig voor wondheling
  • Helpt om een beschadigde lever regenereren
  • Is nodig voor de productie en vrijlating van groeihormonen
  • Verhoogt de insuline en glucagon vrijlating. arginine is het krachtigste aminozuur voor insuline vrijlating.
  • Helpt bij heling door collageen synthese
  • Voorloper voor GABA, een belangrijke remmende neurotransmitter
  • Helpt bij wondheling
  • Verkleind tumoren
  • Nodig voor spermarpoductie

 

ASPARAGINEZUUR  6.7 Gram/100 Gram Proteine

Asparaginezuur kan met Asparagine omgezet worden en daarom hebben de twee aminozuren veel gemeenschappelijke functies.

  • Verhoogd het uithoudingsvermogen
  • Een van de twee prikkelende aminozuren, de andere is glutamaat (glutaminezuur)
  • Beschermt de lever door te helpen ammoniak te verwijderen
  • Betrokken bij DNA en RNA stofwisseling
  • Betrokken bij het immuunsysteem door verhogen van de immunoglobuline en anti-lichamen productie.

 

GLUTAMINEZUUR  11.4 Gram/100 Gram Proteine

  • Glutaminezuur is de voorloper van glutamine en GABA (2 neurotransmitters).
  • Het is een van de twee prikkelende neurotransmitters, de ander is  asparaginezuur/asparagine
  • Een teveel in de hersenen kan hersenschade veroorzaken. Men denkt dat dit een van de mechanismen is waardoor bij een beroerte hersencellen afsterven als gevolg van vrijlating van grote hoeveelheden glutaminezuur
  • Helpt om trek in alcohol en suiker te verminderen
  • Verhoogt energie
  • Versnelt wondheling en zweerheling
  • Ontgift ammoniak in de hersenen door de vorming van glutamine die door de bloed-hersenbarierre kan dringen, wat glutaminezuur zelf niet kan
  • Speelt een belangrijke rol bij de synthese van DNA

 

GLYCINE 29.0 Gram/100 Gram Proteine

  • Deel van de structuur van hemoglobine
  • Een van de twee grote remmende neurotransmitters, de andere is GABA.
  • Deel van cytochromen, dit zijn enzymen die betrokken zijn bij de energieproductie
  • Verminderd trek in suiker
  • Een van de drie kritische glycogene aminozuren, samen met serine en alanine
  • Betrokken bij glucagonproductie, dit helpt bij de glycogeenstofwisseling

 

PROLINE 17.6 Gram/100 Gram Proteine

  • Kritisch onderdeel van kraakbeen en is belangrijk voor de gezondheid van gewrichten, pezen en ligamenten
  • Betrokken bij het sterk houden van de hartspier
  • De voornaamste voorloper van proline is glutamaat
  • De tweede voorloper voor proline is ornithine (een kleine aminozuur)
  • Werkt samen met vitamine C  om de huid en gewrichten gezond te houden.