Gelukkig nieuwjaar!
Zo maar even een lekkere gekke en vrolijke foto om het nieuwe jaar te vieren en alvast een voorproefje te nemen op de lente!
Ja ik weet het……het duurt nog even, maar dit is het gevoel wat ik wil hebben de komende maanden. Weg met de hobbezak op de bank, fris en fruitig willen we zijn. Zeker de komende twee maanden, de koudste van het jaar, kunnen we wel wat frisse bloemen en lentegevoelens in onszelf gebruiken. Afgelopen maand was heerlijk, althans, vond ik wel, maar door al het eten werd ik ook loom. Dus nu: Het grote snoepgedoe is voorbij! Heb je je in kunnen houden of ben je toch gezwicht voor de toetjes met slagroom en de oliebollen? Ik heb me niet ingehouden en ben gezwicht, voor het eerst sinds jaren, gewoon omdat ik dat wilde en ik merkte dat ik sinds ik, naast mijn immer durende focus op mijn darmen, ook intensief met mijn leverreiniging bezig ben, niet alleen met voeding maar ook met supplementen die zware metalen ontgiften, ik meer kan verdragen van verschillende voedingsmiddelen. Maar ja, erg fit voel ik me nu niet na oud en nieuw.
En jij? Als je het vol hebt kunnen houden: Chapeau! Je zit echt goed in vel en bent supergemotiveerd! Ben je toch gezwicht? Tja, het is een dilemma, met de rest mee eten of je eigen versies maken..het kan de beste overkomen. Je had je voorgenomen om niets te eten wat niet tot jouw persoonlijke eetwijze behoort , maar ja, toch zwicht je. Je vraagt je af waarom, waarom was ik niet sterk genoeg?
Dat kan aan verschillende factoren liggen:
- Je dacht dat je gemotiveerd was maar diep van binnen dacht je: Jaaaa Daaaag! het is nu feest hoor, straks zien we wel weer verder.
- Je suikerspiegel had een dip doordat je ‘s morgens al verkeerd was begonnen en nu eens iets met koolhydraten en suiker had genomen bij het ontbijt.
- Je familie/ vrienden waren zo opdringerig en je wilde nu eens weer even met iedereen mee doen.
Allemaal herkenbare situaties, maar nu: Het nieuwe jaar is begonnen, het is weer maandag en je kunt weer lekker fris er tegen aan! Ik ben vanmorgen begonnen met een komkommer, gember, peterselie sap en een grote kom sla. Daarna ben ik naar de groenteboer gegaan en heb kilo’s groenten gekocht voor komende week. Ik neem normaal gesproken (en nu is alles weer normaal) iedere dag een groen sapje of een groene smoothie als start van de dag. Ik zie het als mijn koffie (al heb ik nog nooit koffie gedronken, maar zo leg ik het mensen uit.) Ik krijg er energie van en mijn hoofd is helder. Daarnaast eet ik veel sla en gebakken groenten. Dit vul ik aan met ei en kip en vis. Dat is de basis. Hier varieer ik mee, ik maak ook dingen met noten, cashewnoten saus, amandelmelk, notenballetjes. En in de avond spaghetti van wortel, courgette, etc. En nou ja, nog veel meer lekkere dingen, maar dat is teveel om op te noemen.
Ik ben heel benieuwd hoe jij dit nieuwe jaar begint met je voeding? Ga je gewoon door waar je gebleven was of moet je je zelf herpakken? Schrijf je plan in een reactie. Dan kan ik daar weer tips over geven in een blog of ik draai een kookworkshop in elkaar of een lezing.
Heb je zin in een workshop? Wil je met mij kennismaken, wil je weten hoe je gezond en lekker kunt eten? Kom dan eens naar een kookworkshop bij mij. Ik geef op 14 februari (Valentijnsdag) een kookworkshop over Italiaanse Pasta Nieuwe Stijl. Hierin leer je pasta te maken van verschillende soorten groenten, maar ook van zeewier. Je leert ook hoe je zuivel producten kunt vervangen voor plantaardige producten, zonder soja. Zo kun je vol inspiratie en kennis weer aan de slag! Ik heb al aanmeldingen ,maar er zijn nog plaatsen vrij. Je bent van harte welkom! Meer informatie lees je hier.
En voor iedereen die heel erg hard (of minder hard) zijn best doet, maar die af toe toch van het padje afraakt met eten heb ik een nieuwjaarscadeautje. Het e-boekje: Ik Heb Trek! Het boekje legt uit hoe het komt dat je soms toch trek hebt in zoet of andere no-go’s en hoe je deze moeilijke momenten door kunt komen zonder te zondigen. Als je hem nog niet hebt, dan kun je hem nu gratis downloaden. Klik op de link hieronder.
Veel eet en kookplezier in 2017!
Opdat jij je maar helemaal super mag voelen komend jaar!
, Lisa