Ik ben een serie workshops aan het schrijven over kruiden en specerijen. In één van de workshops bespreek ik de verschillende soorten curry’s, Nederlandse kerrie, Indiase curry, Surinaamse curry en Thaise curry. Er zit hier behoorlijk wat verschil in. Niet alleen in de landen, maar ook in de recepturen van één en dezelfde curry. Zo … Meer lezen over Thaise gele currypasta