Paardenbloemen, overal kun je nu handenvol paardenbloemen plukken. En wat een heerlijkheid, al die kracht en lekkernijen zo direct uit de natuur. De paardenbloemen zijn niet alleen lekker maar ook nog eens heel gezond, zeker nu in de lente!

In de lente heeft je lichaam veel baat bij alles wat bitter en zuur is. Veel wilde planten die je nu kunt plukken hebben een ontgiftende werking, zo ook paardenbloemen, als je hier thee van zet helpt het je lever te ontgiften. Het stimuleert de aanmaak van gal en reinigt de lever. Gal verminderd het triglyceriden gehalte in je bloed. Dit is belangrijk omdat te veel triglyceriden kan leiden tot een verhoogd risico op hartaanvallen en beroertes.Triglyceriden zijn vetten in je bloed.

De thee en zijn energieke werking:

Paardenbloem heeft een afkoelend effect op energieniveau en je kunt na het drinken van paardenbloem een koud en zwaar gevoel in je maag krijgen, dit kun je in evenwicht brengen door er kardemom aan toe te voegen. Kardamom voegt warmte en lichtheid toe en is zo een perfecte combinatie met paardenbloem. De aromatische geur van kardemom verminderd ook slijm in je luchtwegen en verbeterd de longcirculatie.

Paardenbloemen zijn gratis en nu in overvloed. De bloem, bladeren en wortels kun je eten. En wilde planten hebben meer voedingsstoffen en vitaliteit dan voeding uit de supermarkt. Er zijn paardenbloemen in overvloed en het is de perfecte tijd om je lichaam te reinigen. De natuur heeft alles voor handen. In plaats van dure ontgiftingstabletten, drankjes etc. te kopen kun je ook even naar buiten lopen en een paar paardenbloemen plukken.

Pluk de jonge groene bladeren, gebruik voor de kardemom de hele peulen.

Hoe maak je thee?

60 gram paardebloem bladeren

1 kardemom peul, geplet

Laat 3-4 paardebloem bladeren en de kardemom peul 2-3 minuten trekken in gekookt water. Je kunt er voor de smaak nog wat munttakjes aan toevoegen. Een beetje kaneel erbij is ook heel lekker. Garneer de thee met paardebloembloemen.