Tag: insulineresistentie

Diabetes, insulineresistentie en huidaandoeningen

In het kader van Wereld Diabetes Dag op woensdag 14 november, wil ik het hebben over diabetes, insulineresistentie en huidaandoeningen. laten we eerst kijken naar de cijfers.

Wereldwijd hebben meer dan 1,9 miljard volwassenen overgewicht en lijden ongeveer 600 miljoen mensen aan obesitas. Er zijn 7,7 miljard mensen op aarde, dat betekent dat wereldwijd 1 op de 4 mensen overgewicht heeft. 

Daarnaast zijn er 382 miljoen mensen met diabetes, en is 40-50% van de wereldbevolking is gelabeld met “hoog risico” dat wil zeggen prediabetes ofwel insuline resistentie. Dus de helft van de wereldbevolking heeft insuline resistentie! Dat is meer dan de hoeveelheid mensen met overgewicht. Ook zonder overgewicht kun je resistent voor insuline zijn!

Glucose uit voeding en insulineresistentie

Doordat we opgevoed zijn met het idee dat vet slecht is en koolhydraten en glucose essentieel voor onze energietoevoer heeft de helft van de wereldbevolking een insuline probleem en nemen diabetes type 2 en Alzheimer angstvallig snel toe en is kanker een ziekte die bij 1 op de 3 mensen voorkomt.

Hierdoor zijn de ziektekosten hoog en sterven er veel mensen voortijdig. De kwaliteit van leven daalt ook aanzienlijk. Zowel bij diabetes als bij obesitas overlappen genetische, epi-genetische en omgevingsfactoren elkaar en zijn ze meer inclusief dan exclusief. 

70-80% van de patiënten met obesitas en vrijwel elke patiënt met diabetes type 2 heeft insulineresistentie.

 

Insulineresistentie is een bekende factor bij de ontwikkeling van type 2 diabetes, die kenmerkend jaren vóór de diagnose verschijnt. De standaard manier om  insulineresistentie te diagnosticeren is de euglycemische insuline klem, dit is een complexe, invasieve, kostbare en daarom onhaalbare test om in de klinische praktijk te implementeren. 

 

Daarnaast wordt tegenwoordig de meting van HOMA-IR gebruikt als diagnose voor insuline resistentie. Hierbij moet je 12 uur vasten waarna je het glucose en insuline in het bloed meet, er wordt gekeken naar de verhouding van glucose en insuline waaruit een HOMA-IR(homeostase insulineresistentie) wordt berekend. Het is een indirecte, onnauwkeurige test.

 

Zelf gebruik ik een 5-uurs test. Je vast ook 12 uur en prikt jezelf 5 uur lang ieder half uur. Je prikt je voor het ontbijt en daarna ieder half uur, je mag daarbij geen inspanning leveren, dus niet wandelen, afwassen, trap lopen, omdat dit het glucose gehalte verlaagd. Je hebt hiervoor een glucosemeter nodig. 

 

Huidaandoeningen en insulineresistentie

 

Je kunt insulineresistentie echter ook herkennen aan huidaandoeningen, de volgende huidaandoeningen zijn het gevolg van insuline resistentie:

  • acrochordons (is een gesteelde rubberachtige, zachte benigne huidtumor (steelwratje), meestal huidkleurig, soms licht gepigmenteerd)
  • acanthosis nigricans (een donkere verkleuring van de huid in combinatie met verdikking van de huid.
  • androgenetische alopecia (haarverlies en kaalheid, ook bij vrouwen)
  • acne (puisten en bulten met push, cysten en littekens)
  • hirsutisme (overmatige haargroei bij vrouwen)

 

In uitvoerig onderzoek in 2017 op de Universidad Autónoma de Nuevo León, Monterrey, Mexico toonden de onderzoekers aan dat huidaandoeningen een  betrouwbare, eenvoudige en real-time manier om insulineresistentie te detecteren. In dit onderzoek kun je ook lezen op waarom de huidaandoeningen aantonen dat er insulineresistentie is.

Zo kan insulineresistentie veel sneller en makkelijker herkend worden en kunnen metabole problemen sneller aangepakt worden waardoor obesitas en diabetes verminderd en voorkomen kunnen worden.

Tegelijkertijd kunnen artsen deze niet alleen herkennen maar ook de patiënten behandelen voor de metabole problemen en als dit nodig is, hen leefstijl interventies, zoals gezonde voeding, beweging, niet roken en gewichtsverlies adviseren.

Heb jij acne, alopecia, hirsutisme, steelwratjes of een donkere verkleuring van je huid? Pak dan insulineresistentie aan en voorkom dat je op latere leeftijd diabetes type 2 of Alzheimer krijgt.  Alzheimer wordt ook wel Diabetes type 3 genoemd. Hierbij zit de insuline resistentie alleen in de hersenen. 

 

Diabetes type 3 en insulineresistentie

Als insuline resistente chronisch is, kan er alleen in vetweefsel insulineresistentie zijn, het is dan gecompartimentaliseerd is. (alleen in een deel van je lichaam, hier dus alleen in vetweefsel) Bij Alzheimer zit de insuline resistentie dus alleen in de hersenen, hersenen bestaan voornamelijk uit vet.

Hierdoor is het heel moeilijk te meten. Het kan ook in andere organen ontstaan en ieder orgaan kan insulineresistentie op zijn eigen manier ervaren. 

Als je jezelf test op insulineresistentie test met een 5-uurs bloedtest, is de insulineresistentie al systemisch- dit betekent dat het niet alleen in de compartimenten is maar in heel je lichaam. Dit is waarom zeg maar 35% van de bevolking niet gediagnosticeerd is met diabetes (insulineresistentie is het begin van diabetes)

Het is niet iets dat je kunt voelen of zien en het kon heel lang niet gediagnosticeerd worden.

Het vroegste stadium van insulineresistentie kun je herkennen aan reactieve hypoglycemie wat zich ontwikkelt tot hyperglycemie.

Reactieve hypoglykemie 

Reactieve hypoglycemie betekent simpelweg dat je bloedsuiker plots daalt en lager wordt dan je bloedsuiker die je had voordat je ging eten.  Het hoeft dus niet te betekenen dat je een laag bloedsuiker hebt, alhoewel de meest mensen denken dat dit hypoglycemie is.  

De meeste mensen voelen dan honger, worden chagrijnig, hebben hoofdpijn en het bloedsuiker daalt tot onder een bepaald punt je voelt je dan bibberig, duizelig, gaat zweten en kan flauwvallen.

Symptomen van Reactieve Hypoglykemie zijn:

  • angst
  • verwarring
  • niet goed kunnen zien
  • duizeligheid
  • vermoeidheid
  • hoofdpijn
  • hartkloppingen
  • meer honger
  • geïrriteerdheid
  • licht gevoel in het hoofd
  • slaap problemen
  • zweten
  • slapte

Pak de reactieve hypoglycemie aan:

  • Verminder de inname van koolhydraten en / of eet frequente kleine maaltijden – de eerste stap van de behandeling is je dagelijkse voeding op te splitsen in verschillende kleine maaltijden en snacks, niet meer dan 3 uur uit elkaar. die minder koolhydraten bevatten.
  • Eet een uitgebalanceerd dieet, inclusief vlees, gevogelte, vis, niet-vlees eiwitbronnen, zuivelproducten en vezelrijk voedsel zoals volle granen, fruit en groenten.

Voorkom dat reactieve hypoglycemie systemische insulineresistentie wordt,  daarmee voorkom je ook diabetes en Alzheimer.

Heb je al insulineresistentie of wil je het meten, neem dan contact mij. Voorkomen van erger is echt heel belangrijk, bovendien zullen ook andere klachten als ontstekingen en daar mee verband houdende aandoening verminderen als je je voeding en leefstijl aanpast.

 

 

Hormoonbalans

Bij vrouwen ontstaan vaak al op jonge leeftijd problemen met de hormoonbalans. Meiden hebben zware buikpijn tijdens de menstruatie. PMS in de dagen voor de menstruatie zijn bepaald geen feest en ook in de overgang zijn er veel klachten door de hormonen die uit balans zijn. Je bent moe terwijl je genoeg beweegt, goed eet, en je gezond leeft. Toch kan er wat aan de hand zijn, zeker als er ook klachten zijn rond de menstruatie kunnen de hormonen de oorzaak zijn.

Verschillende hormonen in balans

Naast een balans de seksuele hormonen oestrogeen en progesteron zijn er nog heel veel andere hormonen die belangrijk zijn om goed te functioneren. Zo scheiden de bijnieren de hormonen cortisol, DHEA en aldosteron uit. De alvleesklier produceert insuline. Daarnaast zijn er nog vele andere hormonen, maar dit zijn de belangrijkste. Door ons jachtige bestaan, waarbij we vaak te veel stress ervaren, te weinig tijd nemen voor ons eten, en geen gezonde voeding eten, raakt de hormoonhuishouding uit balans. Hieronder bespreek in het kort drie soorten hormonen(groepen), wat ze doen en wat er kan gebeuren als ze uit balans zijn.

 

KLIK HIER OM JE IN TE SCHRIJVEN OP DE NIEUWSBRIEF

Oestrogeendominantie bij vrouwen

In je lichaam heb je oestrogeen en progesteron, deze twee hormonen zorgen voor de menstruele cyclus, de borstgroei, de zin in sex en de zorgdrift. Als deze twee hormonen in balans zijn, heb je weinig of geen vrouwelijke gezondheidsproblemen. Maar steeds meer vrouwen hebben klachten die zij niet goed kunnen herleiden. De kans is groot dat je een oestrogeen dominantie hebt.

Oestrogeendominantie zorgt voor veel problemen rond de menstruatie en de overgang. Als er teveel oestrogeen is, is er een tekort aan progesteron. Hierdoor krijg je PMS klachten als buikpijn, stemmingswisselingen, migraine, vermoeidheid, depressie en veel andere klachten. Ook in de overgang waarin het oestrogeen en progesterongehalte daalt kun je nog steeds teveel oestrogeen hebben doordat je progesteron heel erg laag is.

Om deze hormonen in balans te brengen is ontspanning, bewegen en de juiste voeding belangrijk. Ook is het belangrijk chemische verzorgingsproducten te laten staan, deze bevatten ook veel xeno-oestrogenen, chemische oestrogenen. Er zijn ook voedingsmiddelen die oestrogenen bevatten, het is belangrijk deze ook te laten staan. Een grote boosdoener is bijvoorbeeld sojamelk. Niet alleen zorgt het voor een verhoogd oestrogeen (en dus progesterontekort) maar ook voor ontstekingen.

Mannen kunnen ook een oestrogeendominantie hebben, zij hebben dan een tekort aan testosteron en een teveel aan oestrogeen.

 

VRAAG EEN CONSULT AAN

Insulineresistentie door magnesiumtekort

Je alvleesklier maakt het hormoon insuline aan. Je hebt insuline nodig om de bloedsuikerspiegel te verlagen, het teveel aan suiker als vet op te slaan, natrium op te slaan en vocht vast te houden. Bij een magnesiumtekort kan er een tekort aan insuline ontstaan, de weefsels worden ongevoeliger voor insuline. Als je veel suiker eet, verbrand je heel veel magnesium, als je daarbij ook nog veel stress ervaart, verbrand je nog meer magnesium . Hierdoor kan insulineresistentie ontstaan.  Bij PCOS speelt insulineresistentie een grote rol. Insulineresistentie kan ook ontstaan door overactieve bijnieren in een periode van stress.

 

Bijnieruitputting door stress

Bijnieruitputting is het gevolg van jaren lange stress waarin de bijnieren overuren hebben gedraaid en continu cortisol hebben afgegeven, het stresshormoon. Hierdoor kan insulineresistentie ontstaan. Als dit een lange tijd doorgaat, zeker in combinatie met een verkeerd eetpatroon waardoor er mineralentekorten zijn, of als je er te intensief wordt gesport zonder de voeding aan te passen, zullen de bijnieren op een gegeven moment uitgeput zijn. Er wordt dan nog maar weinig cortisol afgegeven. Hierdoor voel je je letterlijk opgebrand. Een burnout is vaak het gevolg van een bijnieruitputting. Je kon de stress heel lang dragen, totdat je lichaam het aangaf dat je niet meer kon. Het herstellen van een burnout duurt ongeveer een jaar.  De oorzaak is psychisch (te veel stress, geen goede voeding), het gevolg is lichamelijk. Rust nemen is heel belangrijk en daarbij je voeding aanpassen waarbij je je bloedsuikerspiegel laag houdt en je je mineraalhuishouding in balans brengt. Lees hier meer over mineralen en bijnieren

Herken je je in een of meerdere hormonale problemen en wil je hulp bij het herstellen van je hormoonbalans? Bel 0613426644 en Boek een consult.

Overganstransformatie
Cursus Overgangstransformatie klik op de foto voor meer informatie

KLIK HIER OM JE IN TE SCHRIJVEN OP DE NIEUWSBRIEF

Wil je weten of ik je kan helpen? Bel dan op maandagochtend tussen 10 en 11 uur voor een gratis kennismakingsgesprek: 0613426644 of mail naar info@voedingsadviesrotterdam.nl

Vond je dit artikel nuttig? Deel het dan gerust.

Ik besteed veel tijd aan het schrijven van blogartikelen, dit doe ik graag, ik wil dat je goed geinformeerd wordt, ik zou niets liever doen dan voor jou schrijven. Ik verdien hier niets aan, helaas moet ik dan ook steeds meer tijd besteden aan andere (betaald) werk en daardoor kan ik minder schrijven. Wil je mij ondersteunen? Dan kan dat al vanaf eenmalig €1,00 of meer. Gewoon als teken van waardering, of omdat je meer wilt lezen van mijn hand. Jouw donatie besteed ik uiteraard aan tijd om goeie blogs te schrijven. Alvast, heel erg bedankt!

, Lisa

Naam*

E-mailadres*

Bedrag €*



 

Is Diabetes type 2 een autoimmuunziekte?

Bij diabetes type 1, worden de eilandjes van Langerhans vernietigd worden door een  auto-immuunziekte. Bij diabetes type 2 is er een heel ander proces gaande, maar ook dit is een auto-immuunreactie van het lichaam.
Vetten aan de buitenkant van cellen zorgen ervoor dat insuline zijn werk niet meer goed kan doen. Dat zorgt ervoor dat het lichaam minder gevoelig wordt voor insuline: het begin van diabetes type 2. Men heeft ontdekt hoe we deze vetten (glycolipiden) kunnen verminderen. Shawn Winer van het University Health Network in Toronto en zijn onderzoeksteam gebruikten hiervoor immuun-onderdrukkende medicijnen. Ook keerde ook de insulineresistentie om gedurende meerdere maanden, dit gaf aan dat het immuunsysteem betrokken is bij diabetes type 2.De vermindering van deze vetten leidde tot een verbetering van de insulinegevoeligheid in de lever, spier en vetweefsel. In het vetweefsel en in de lever nam ook de ontsteking af. En juist die ontstekingen spelen een grote rol bij het ontstaan van diabetes type 2.
SCHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF
De onderzoekers hebben verder onderzocht hoe deze ontsteking precies werd tegengaan nadat ze de glycolipiden remden. De onderzoekers zagen dat het buikvet bij patienten met Diabetes 2 ontstoken was. Ze veronderstelden dat wanneer vetcellen stierven, ze een auto-immuunreactie opriepen.Normaal werkt immuniteit zo dat een aantal witte bloedcellen (lymfocyten) een eiwit herkennen als vreemd (antigen). Ze “eten” de eiwitten op en plakken de verteerde stukjes op hun celmembranen zodat ze door de andere cellen “herkend” worden. Het type lymfocyten die dit doen worden B-cellen genoemd, omdat ze volgroeien in het beenmerg.T-lymfocyten (T omdat ze volgroeien in de thymus klier) komen in verschillende soorten.

T-cellen zijn de eerste helpers, ze hechten zich aan de B-cel en helpen het om zichzelf te reproduceren, waarna ze oplosbare anti-lichamen produceren die zich aan antigenen “hechten”.De antilichamen zweven rond in het bloed en hechten zich aan iedere soort antigen die ze leuk vinden. De antilichamen zijn een signaal voor andere type T-cellen, de cytotoxische cellen(de cel-vernietigers), ze doden de cel met het antilichaam erop.

 

Het hele immuniteit is een te complex verhaal om hier uit te leggen. Dit is een vereenvoudigde uitleg:

In een gezond lichaam markeren antilichamen alleen cellen die geinfecteerd zijn door virussen of tumorcellen, de gemarkeerde cellen worden dan vernietigd. Net zoals in een bos, waar sommige bomen een rood kruis krijgen om te worden gekapt. Alleen virussen en tumorcellen worden dan vernietigd. In een minder gezond lichaam, denkt het immuunsysteem dat bekende eiwitten antigenen zijn en vervolgens val het immuunsysteem de niet schadelijke eiwitten aan. Zo worden er dus normale gezonde cellen vernietigd.

Dit is wat een auto-immuunziekte noemen.

Diabetes type 1, waar de betacellen van de alvleesklier worden vernietigd, is een auto-immuun ziekte.

Een ander voorbeeld is Hashimoto’s waarbij de schildklier aangevallen wordt door het immuunsysteem.Mensen die orgaan transplantatie moeten ondergaan krijgen medicijnen om hun immuunsysteem te onderdrukken zodat het nieuwe orgaan niet aangevallen wordt. Deze medicijnen heten immunosuppressiva.

 

In het eerste onderzoek zagen de onderzoekers dat muizen maanden lang een verandering hadden in hun T-cellen en de insulineresistentie verminderde.In 2011 deden zij een tweede onderzoek bij gemuteerde muizen die geen B-cellen aan konden maken.  Deze muizen konden dus geen antilichamen aanmaken. Ze gaven hen een dieet wat diabetes veroorzaakt, maar de muizen kregen diabetes. Ze namen toen antilichamen uit het bloed van diabetische muizen en injecteerde de muizen die geen antilichamen hadden: toen kregen ook deze muizen diabetes.Deze onderzoeken impliceren dat diabetes een auto-immuun ziekte is. Maar goed, wij zijn mensen en de onderzoeken zijn uitgevoerd bij muizen.

Lees hier verder over het dieet wat je kunt volgen voor diabetes type-2.
BOEK NU EEN CONSULT

Hoge bloeddruk onder controle met voeding

Hoge bloeddruk, ook wel bekend als hypertensie is een serieus en veel voorkomende conditie die kan leiden tot levensbedreigende ziektes als hartaanval, beroerte, hart- of nierfalen en andere ziekten. Je kunt een hoge bloeddruk behandelen met een dieet, gedragsveranderingen en kruidentherapie.

De bloeddruk wordt gemeten door twee getallen: het hoogste getal is de systolische druk (wanneer het hart bloed pompt) en het laagste getal is de diastolische druk (wanneer het hart rust). Een normale bloeddruk is 120/80, prehypertensie wordt gediagnosticeerd tussen 120/80- 139/89. Stadium 1 hypertensie is tussen 140/90-159/99 en stadium 2 is een bloeddruk boven 160/100.

De meeste artsen schrijven medicijnen voor als de patiënt de prehypertensie stadium bereikt, maar er is geen bewijs dat medicijnen helpen bij deze patiënten. Dat betekent niet dat de hypertensie geen extra aandacht behoeft. Net als een hoog cholesterolgehalte en verhoogde bloeddruk(ook in de prehypertensie stadium) is een verhoogde bloeddruk een teken dat er andere problemen in het lichaam zijn. Door de onderliggende problemen te behandelen met dieet en een verandering van leefstijl, kun je de bloeddruk verlagen zonder medicijnen te slikken. In dit artikel zal ik 6 dieet adviezen beschrijven die je helpen je bloeddruk op een natuurlijke manier verlagen. (daarbij wel op letten dat medicijnen altijd een overweging zijn als de dieetveranderingen niet voor voldoende bloeddrukdaling zorgen. Vraag hierover advies aan je behandelend arts)

1 Verminder je koolhydraten inname en dan vooral geraffineerde koolhydraten en suikers

Een van de belangrijkste bijdragers aan een hoge bloeddruk is een hoge bloedsuikerspiegel en insulineresistentie.

Er zijn bewijzen die aantonen dat pathologische veranderingen in glucose en insuline metabolisme duidelijk invloed hebben op de ontwikkeling en verloop van hypertensie

Chronisch verhoogde bloeddruk, hyperinsuline en hoge tryglycerides komen veel meer voor bij mensen met hypertensie dan met mensen met een normale bloeddruk, een van de grote bijdragers van deze drie condities is een overmatige inname van koolhydraten, vooral geraffineerde granen en suikers. Daarnaast hebben frisdranken als cola,fanta etc, zoete thee en andere zoete dranken een direct effect op de bloeddruk. Als je deze dranken laat staan, dus ook verse fruitsappen die heel veel suiker bevatten, kun je een eerste stap zetten om je bloeddruk te verlagen. Het drinken van light-dranken helpt overigens niet, kunstmatige zoetstoffen dragen ook bij aan hoge bloeddruk. Terwijl er onderzoeken zijn die aantonen dat hoge fructose (fruitsuiker) inname de bloeddruk kan verhogen zijn er andere onderzoeken die aantonen dat fructose zelf niet het probleem is maar de consumptie van het totale aantal koolhydraten.

Dat betekent dat je op moet letten hoeveel fruit en honing je eet, je kunt ze dus wel eten, want het zijn gezondere voedingsmiddelen dan koek, brood en chips, maar dus wel met mate. Zorg dat je koolhydraten inname aanpast en eet als je koolhydraten wilt alleen verse producten als fruit en groenten met een hoge zetmeel gehalte, zoals aardappels, wortels en bieten. Aardappels bevatten bovendien veel kalium wat goed is om je bloeddruk te verlagen. Waarmee ik op de volgende tip kom:

2. Verhoog de inname van ondersteunende mineralen als kalium, magnesium en calcium

Terwijl de reguliere artsen een zoutarmdieet aanraden om de bloeddruk te verlagen, blijkt dat het eten van voeding die rijk aan macromineralen gezonder is en beter werkt om de bloeddruk te verlagen dan het weglaten van zout. Belangrijk is wel het reguliere tafelzout te verbannen, dit is puur natriumchloride en draagt inderdaad bij aan een hoge bloeddruk. Keltisch zeezout of Himalaya zout bevat echter wel 33 mineralen en zo’n 60 spoorelementen. Deze zouten voegen magnesium en kalium toe aan je lichaam.

Het belangrijkste mineraal om de bloeddruk te verlagen is kalium. Belangrijk is te letten op de verhouding natrium (ook in zeezout en Himalayazout) en kalium. Daarom is een dieet rijk aan kalium een betere strategie dan een zoutloos dieet. Een strikt zoutloos dieet kan zelfs meer schade toebrengen aan het lichaam.

Kalium waarden in voeding:

Product                                    Hoeveelheid                    Kalium,mcg

Aardappel, gebakken, met schil       1 middelgrote                          1081

Heilbot, gekookt                                  1-2 filet                              840

Bakbanaan, gebakken                        300 gram                             716

Zoete aardappel, gebakken, met schil      1                                      694

Bietenblad, gekookt                           100 gram                              654

Zalm                                                   1-2 filet                              632

Pastinaak                                               1 cup                               573

Koolrabi                                                1 cup                                 561

Pompoen                                               1 cup                                 564

Eend                                                      1/2 eend                            571

Champignons,wit                                    1 cup                                555

Bananen                                                 1 cup                                537

Tomaten                                                 1 cup                                528

Deze lijst bevat alleen producten die in een paleodieet gebruikt mogen worden. Veel tropisch fruit bevat ook veel kalium, omdat kalium het lichaam ook afkoelt en dat is handig in een tropisch klimaat. Als je een hoge bloeddruk hebt moet je proberen dagelijks 4,7 mg kalium per dag binnen te krijgen.

Om dit te controleren kun je een voedingsdagboek bijhouden, minstens 3 dagen om je kaliuminname te analyseren.

Let er trouwens op dat je wel genoeg koolhydraten binnenkrijgt, want juist in producten met veel zetmeel zit ook veel kalium en magnesium, zoals aardappels en zoete aardappels of fruit als bakbanaan en bananen, die overigens van origine uit tropische landen komen. Gewone aardappels zijn vooral goed omdat het bloeddrukverlagende mineralen bevat, kalium en magnesium, je zou dus kunnen volstaan met dagelijks 3 aardappels of 180 gram koolhydraten in de vorm van fruit. Als je aardappels eet bij iedere maaltijd is het niet nodig om bij te houden hoeveel kalium je binnenkrijgt. Voor mensen die een streng lowcarb dieet volgen, zoals Paleo is het wel aan te bevelen weer aardappels te gaan eten.

Een tekort aan calcium is ook een belangrijke voorspeller dat je bloeddruk kan verhogen en je cardiovasculaire problemen kunt gaan krijgen. Je kunt zuivel eten en drinken, maar doe dit dan alleen van rauwmelkse producten, zoals boerenkaas en rauwe melk van de boer. Als je ervoor kiest geen zuivel te gebruiken zorg dan dat je veel vis eet die je bereidt met de graten er in, dan zit er ook meer calcium in het vlees. Daarnaast bevatten donkergroene bladgroenten veel calcium, sla, spinazie, boerenkool, ¨paksoi, bleekselderij. Eet hiernaast zelfgemaakte runder of kippenbouillon)getrokken van botten, niet van een blokje(!) en eet noten. Houdt in je eetdagboek bij wat je eet, 600 mg calcium is je minimum inname per dag.

3 Eet zuivel van rauwe (biologische) boerenmelk, van koeien die buiten op de wei staan en gras hebben kunnen eten. Zoals ghee, boter en boerenkaas.

Naast dat deze een goede bron van calcium zijn is gras gevoerde volvette zuivel een andere belangrijke bijdragen die je lichaam echt nodig heeft: vitamine K2. Dit nutrient is nog volop in discussie bij de wetenschappers, maar voorgaande onderzoeken suggereren dat K2 een van de nutriënten zijn die ziekten helpen voorkomen en in ieder dieet opgenomen zouden moeten worden. Het zou beschermen tegen osteoporose, cardiovasculaire ziektes, kanker etc. K2 kan dus ook helpen tegen hoge bloeddruk. Er zijn nog geen onderzoeken gedaan die dit direct aan kunnen tonen, maar het is logisch om te bedenken dat deze vitamine helpt om hoge bloeddruk te voorkomen door de vasculaire stijfheid te verminderen en de aders te ontkalken. Hoge serum gehaltes worden in verband gebracht met een hoge bloeddruk en vitamine K2 samen met vitamine D3 zijn cruciaal om er voor te zorgen dat de calcium in de botten kan worden afgedragen, daar waar het hoort en niet in aders waar het vasculaire stijfheid en verkalking kan veroorzaken, dit lijdt tot hoge bloeddruk en hartziekten.

Een van de best verdragen voedingsmiddelen die veel vitamine K2 bevatten is ghee gemaakt van melk van koeien die gras eten. Je kunt ghee makkelijk zelf maken van rauwe boerenboter. Het voordeel van ghee is dat de melkeiwitten er uit gehaald zijn zodat het beter te verteren is en bovendien de ghee lang houdbaar is.

Je kunt ook boter, boerenkaas en volvette boerenyoghurt eten. Koop deze liever niet in de supermarkt, want boerenyoghurt in de supermarkt is gepasteuriseerd en afgeroomd waardoor een deel van de voedingswaarde verloren gaat. Voor rauwe melk producten: http://www.boereninzicht.net/bezorging bezorgt ook in Rotterdam zuid. Kefir, gefermenteerde rauw melk, lijkt op yoghurt maar wordt gemaakt met andere culturen is ook erg goed voor bloeddruk verlaging. Als je geen zuivel kunt verdragen kun je ook K2 als supplement nemen. Neem dan een supplement die vitamine A, D en K2 bevat, dit zijn alle drie in vet oplosbare vitamines en ondersteunen je gezondheid. Vooralsnog zie ik in Nederland alleen supplement die vit D3 en K2 bevatten, voor een supplement met alle drie de vitamines kun je op Amerikaanse website terecht. Als je niet van geïsoleerde nutriënten houdt kun je ook gefermenteerde levertraan en boterolie mix nemen van Green Pasture, deze bevatten deze drie vitamines ook. Ze zijn onttrokken van natuurlijke voedingsbronnen en zijn derhalve niet geschikt voor mensen die allergisch zijn voor zuivel.

4 Eet minstens een pond vette vis per week

Vette vis bevat veel essentiële omega-3 vetten en waarvan aangetoond is dat ze het risico op hoge bloeddruk en cardiovasculaire aandoeningen verminderen. Visolie verlaagd ook de systolische en diastolische bloeddruk. Het is echter niet aan te raden om te proberen je bloeddruk te verlagen met visoliesupplementen omdat er onderzoeken zijn geweest waaruit bleek dat een hele hoge inname van visolie kan leiden tot cardiovasculaire problemen en de dood. Vooral als het meerdere jaren wordt gebruikt. De reden dat je wel vette vis kunt eten is dat bijvoorbeeld zalm en heilbot veel kalium bevatten. En het is over het algemeen goed voor je gezondheid om meer vis te eten. Als je vette vis eet zul je dit bovendien niet iedere dag doen en krijg je ook niet te veel visolie binnen. Daarom is het dus beter om je voedingsstoffen uit verse producten te halen in plaats van supplementen. Veel vers voedsel bevat bovendien verschillende voedingsstoffen die samenwerken en zo ziekten voorkomen of genezen, terwijl een supplement vaak maar 1 nutriënt bevat en het juist deze synergie is die zo belangrijk is. Een pond vette vis als bijvoorbeeld zalm, sardientjes, heilbot of makreel is een belangrijk onderdeel van je dieet om je bloeddruk te verlagen.

5 Kruidenthee verlaagt de bloeddruk

Maak er een gewoonte van regelmatig thee te drinken. In landen waar veel thee wordt gedronken is er aantoonbaar verlaagd risico op hoge bloeddruk. Let er wel op welke thee je drinkt. Thee met cafeïne, zwarte en groene thee, kunnen je bloeddruk verhogen, net zoals zoethout thee.

De volgende theesoorten zijn bloeddruk verlagend (Als je medicijnen neemt vraag dan even aan je apotheek of er wisselwerkingen zijn met deze kruidenthee.)

Hibiscusthee verlaagd pre- en milde hogerbloeddruk. De hibiscus is een kleine boom met rode bloemen die rijk zijn aan flavonoïden, mineralen en andere voedingsstoffen. Hibiscusthee smaakt fruitig en zurig en is erg lekker als hete maar ook koude drank op warme dagen. Twee tot drie kopjes per dag kunnen je bloeddruk verlagen. Het is erg lekker om een kan ijsthee te maken van hibiscus en deze in plaats van water te drinken. Voeg een klein beetje honing of stevia toe voor een zoete smaak, mocht je dat willen.

Meidoornthee Kan ook de bloeddruk verlagen, de plant werd vroeger gebruikt als effectief bloeddruk verlagende drank en gaat terug tot al de 1ste eeuw na Chr. Deze antioxidant thee helpt oom bloedvaten te verwijden en de doorbloeding te verbeteren. 3 kopjes per dag zou voldoende moeten zijn volgens deskundigen.

Guta kola thee is een andere thee die de bloeddruk verlaagd, vooral bij slechte aders.Van Guta Kola wordt gezegd dat het helpt het bindweefsel te onderhouden en zo de aderwand van verzwakte aderen helpt te versterken en de bloedcirculatie verbeterd. ook hier zijn drie kopjes per dag voldoende.

Tot slot, oolong en groene thee kunnen ondanks dat ze cafeïne bevatten toch helpen om de bloeddruk te verlagen. Uit een onderzoek onder meer dan 1500 mensen bleek dat het drinken van 1,5 tot 2 kopjes oolong of groene thee op dagelijkse basis kan helpen om de bloeddruk te verlagen met 46 %!

6 Eet meer bieten

Volgens sommige onderzoekers is het DASH dieet een goede manier om de bloeddruk te verlagen.  Dit zou komen door het gehalte aan anorganische nitraten in sommige groenten en fruit, deze verschaffen een fysiologisch substraat voor reductie tot nitriet, stikstofmonoxide en andere metabole producten die bloedvaten verwijden en verlagen op deze manier de bloeddruk en ondersteunen de cardiovasculaire functie.

Bieten bevatten veel nitraten, deze kunnen de bloeddruk verlagen en de bloedvaten verwijden. Andere voeding rijk aan nitraten zijn bleekselderij, Chinese kool, andijvie, venkel, koolrabi, prei, peterselie, selderij, kervel, waterkers, sla, spinazie en rucola.

Vooral bietensappen staat er om bekend dat het de bloeddruk verlaagd. Als je een sapcentrifuge hebt is het een goed idee om regelmatig een glaasje bietensap te maken, lekker met een beetje gember en appel. Als je het nog gezonder wilt doen kun je bietenkvass maken. Deze bevat ook probiotica. Je zult even aan de smaak moeten wennen maar het helpt goed en is een aanrader als je bloeddruk niet daalt van gezonder eten of als je bent afgevallen maar geen verschil in je bloeddruk merkt. Het kan namelijk zijn dat je darmen dan niet goed werken en de benodigde voedingsstoffen niet of nauwelijks opgenomen worden. Probiotica herstelt je darmwand zodat deze weer gaat functioneren. Als je je darmen eenmaal hebt hersteld zullen ook de gezonde voedingsproducten helpen bij het verlagen van je bloeddruk.

Naast gezond eten is het belangrijk iedere dag te bewegen, genoeg te slapen en te ontspannen met meditatie en yoga of andere stressbeheersende oefeningen.

7 Het Paleo dieet

Zoals ik al eerder beschreef kan het Paleodieet een manier zijn om je gezondheid te verbeteren. De basis van het Paleodieet is geen zuivel, geen granen, ook geen rijst-aardappels.

Wel veel groenten en fruit, noten, vlees, vis en eieren.

Het Paleodieet verlaagt de bloeddruk doordat de hoeveelheid koolhydraten sterk teruggebracht wordt. Als je dit dieet heel streng volgt en ook niet op zijn tijd aardappels, wortels of bieten eet.

(Alle wortelgroenten bevatten veel koolhydraten. Als je niet hoeft af te vallen kun je deze wel eten)

Er zijn honderden Paleowebsites op internet en er zijn Paleo of Oerkookboeken te koop in de boekwinkel. Met het Paleodieet kun je heerlijk eten!

Mijn aanvulling op het Paleodieet: Je mag in dit dieet geen zuivel.Ons volwassen darmstelsel is niet gemaakt voor de verwerking van zuivel. Na onze babytijd zouden we eigenlijk geen zuivel meer moeten consumeren. Veel mensen kunnen niet tegen lactose, men krijgt last van diarree, hoofdpijn, migraine etc. Dit komt doordat zuivel uit de supermarkt gepasteuriseerd en gehomogeniseerd is en de melk bovendien hormonen en antibiotica bevat. Als je rauwmelkse producten van de biologische boer koopt kun je zuivel vaak veel beter verdragen. Als je koeienkaas niet kunt verdragen kun je soms wel geitenkaas verdragen, de moleculen van geitenmelk zijn veel kleiner dan die van koeienkaas en worden makkelijker afgebroken in ons darmstelsel.

Het is aan jezelf of je zuivel wilt blijven eten en drinken. Zoals met alles geld: doe het bewust met producten van de beste kwaliteit en doe het met mate en eet gevarieerd.

Succes met het verlagen van je bloeddruk!

En heb je vragen over de adviezen of het toepassen van het Paleodieet dan kun je me altijd mailen.

info@voedingsadviesrotterdam.nl