Tag: zink

Wat gebeurt als je ijzer neemt terwijl je het niet nodig hebt?

Het lichaam is een ingenieus systeem waarbij alles draait om balans. Dit geldt vooral voor mineralen. Mineralen zijn constant bezig met elkaar in balans te houden. Als je een tekort aan een mineraal hebt zal een ander mineraal stijgen. Sommige mensen slikken supplementen met het idee: Baadt het niet, dan schaad het niet. Maar helaas werkt dat niet zo. Want als je mineralen aanvult terwijl er al voldoende aanwezig is, zal dit mineraal ervoor zorgen dat de hoeveelheid van andere mineralen zal dalen.

Als je een ijzersupplement neemt, bijvoorbeeld omdat je in het verleden bloedarmoede hebt gehad of omdat je vegetarisch eet en je weet niet of je deze wel echt nodig hebt, laat dan eerst je bloed onderzoeken voordat je weer een potje of pakje ijzertabletten koopt. Teveel ijzer zorgt echt voor veel verschuivingen bij andere mineralen.

Natrium: door teveel ijzer stijgt het natriumgehalte, op de lange termijn zullen de bijnieren hierdoor teveel gestimuleerd worden. Verhoogd natrium zorgt voor lager magnesium,

Magnesium en Calcium: door het verhoogde natrium daalt het magnesiumgehalte. Als je magnesium daalt zal je calcium ook dalen omdat calcium en magnesium in een verhouding van 7 op 1 moeten blijven zodat de insulineproductie kan blijven werken.

Kalium beweegt in de tegengestelde richting van calcium, als je calcium omlaag gaat, gaat je kalium omhoog. Dit heeft effect op stikstof, er is minder stikstof in het lichaam en de oxidatie zal verhogen, het lichaam begint zijn eigen eiwitten te gebruiken in plaats van met deze eiwitten te bouwen.

Koper: Omdat het ademhalingsritme in het weefsel verhoogd is wordt er meer koper gebruikt waardoor het kopergehalte verlaagt. Als je kopergehalte toch al laag is of je hebt een hoog zink/koper ratio (boven 8.0) dan wordt de beschikbaarheid van koper ernstig verlaagd waardoor de cellulaire oxidatie verlaagd. Bovendien zorgt een laag kopergehalte voor een verhoging van ijzer.

Zink: Als het koper verlaagt, zal ook het zink verlagen omdat het probeert in een goede ratio met koper te blijven waardoor het natriumgehalte stijgt. Hierdoor worden de bijnieren constant gestimuleerd en raken ze uitgeput en het eindresultaat zal dan een grotere vermoeidheid zijn dan voordat je startte met je ijzersupplement.

Mangaan: Als zink lager wordt, gaat mangaan omhoog. Als het mangaan niet op niveau kan blijven zul je zwak en besluiteloos worden.

Dus, met andere woorden: als je ijzer neemt terwijl je lichaam het niet nodig heeft maak je het probleem alleen maar groter. Geen enkel mineraal werkt op zichzelf. Het in balans houden van je mineralen is niet makkelijk en kun je niet doen zonder voldoende kennis. Een haarmineraal analyse geeft je een goed beeld van je huidige toestand.

Depressie, misschien heb jij een zink tekort?

Is het mogelijk dat je een depressie krijgt door een zinktekort? Steeds meer onderzoeken wijzen uit dat depressie het gevolg is van een verstoring in het lichaam door voedingstekorten. Als ik mensen met een depressie spreek krijg ik als eerste antwoord vaak een lijstje van de ontberingen die zij hebben moeten doorstaan en dat het logisch is dat zij een depressie hebben. Maar…..zeg ik dan. Hoe kan het dan dat als twee mensen dezelfde ervaringen in het leven hebben en dat de een depressief wordt en de ander het als tegenslag ziet en daarna verder gaat met leven, hoe moeilijk het ook is.

 

Ik denk dat het dan belangrijk is om te kijken of iemand met een depressie voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt en of het lichaam goed werkt zodat als iemand goed eet, deze voedingsstoffen ook opgenomen kunnen worden. Stress is namelijk een grote factor waardoor onbalans in het lichaam ontstaat, hierdoor verzwakt je systeem, wordt de darmflora aangetast, kunnen voedingsstoffen niet goed opgenomen worden, komen ziekmakende bacterien in je bloedbaan en kunnen we niet genoeg neurotransmitters aangemaakt worden om de ook de psyche goed te laten functioneren.

Er is de afgelopen tientallen jaren altijd veel aandacht gegeven aan het binnenkrijgen van voldoende vitaminen, maar voldoende mineralen zijn net zo belangrijk. Een van die mineralen is zink. Zink heeft een belangrijke functie in ons lichaam.

Per dag heb je 7 mg zink nodig en  3,1 mg kalium (vrouwen , mannen hebben iets meer nodig :3,5 mg.

Zink heeft een grote invloed op depressie

1) In onderzoeken hebben depressieve patiënten een lager serum zink niveau dan mensen zonder depressie.

2) Hoe depressiever de patiënt, hoe lager zinkgehalte is.

3) Een laag zinkgehalte bij zwangere vrouwen wordt geassocieerd met pre- en postpartum depressie.

4) De behandeling met antidepressiva normaliseert zink niveaus.

5) Zinksuppletie plus antidepressieve therapie kan beter werken voor depressie dan antidepressiva alleen.

6) Zinksuppletie alleen kan antidepressieve effecten hebben.

Laten we nu eens proberen om een beetje meer duidelijkheid te krijgen over wat de werking van zink op de hersenen heeft

De hippocampus lijkt het meest kwetsbaar voor zink-deficiëntie te zijn. De hippocampus is een centrum van het geheugen en speelt ook een grote rol in de plasticiteit van de zenuwen en herstel. Bedenk dat stikstofmonoxide en antidepressiva lijken te werken door de productie van hersenen afgeleide neurotrofe factor in de hippocampus. BDNF ( brain-derived neurotrophic factor, een zenuwcelstimulerende factor die van de hersenen afkomstig is.)  is één van vele zenuw groeifactoren in de hippocampus en is onderdeel van verschillende neurochemische trajecten die helpen bij zenuwherstel, aanpassing en reparatie.

Een tekort aan zink deficiëntie leidt tot verminderde zink in de synaps, waardoor een verhoging van de NMDA receptoren (deze receptoren reageren op glutamaat, een excitatoire neurotransmitter die bij een teveel van deze stof verantwoordelijk is voor de toxische effecten in de hersenen). Op hetzelfde moment, wordt de remmende (in dit geval, neuroprotectieve) neurotransmitter GABA verminderd. Hetzelfde mechanisme zorgt voor convulsies, migraine, dementie, angst, depressie en bipolaire stoornis ( daarom zijn farmaceutische GABA receptor modulatoren effectief voor bepaalde symptomen).

Een tekort aan zink kan ontstaan door vegetarisch eten, streng dieten, een slechte opname van voedingstoffen in de darmen, darmproblemen. Twee miljard mensen op deze planeet lopen het risico om een tekort aan zink op te lopen (of hebben dit al). Als gevolg van armoede eten deze mensen veel granen waarin veel fytinezuur zit die ervoor zorgt dat zink niet opgenomen wordt in het lichaam.

Maar alhoewel vegetarisch eten kan zorgen voor een zinktekort,  is het eten van vlees is niet de oplossing. Er zijn genoeg mensen die veel vlees eten en een tekort aan zink hebben.  Mensen met depressie, diabetes, dementie en hart- en vaatziekten en veel van de westerse chronische ziekten. De voornaamste reden van de enorme groei van de Westerse ziekten zijn ontstekingen. Een chronische depressie kan dus een uiting zijn van ontstekingen in het lichaam. Ontstekingen die ontstaan door heel veel stress, een overvloed aan omega-6 (plantaardige olie, goedkoop vlees van graangevoerde koeien, brood), gluten en lectinen die ontstekingen in de darmen veroorzaken, of door virale infecties zoals herpes, Borna ziekte, HIV of Epstein Barr. Het hele systeem wordt hierdoor ontregelt.

Zink zou kunnen helpen om het centrale zenuwstelsel te ondersteunen en te zorgen voor plasticiteit, maar als zink in de lever wordt vastgehouden doordat het daar vastgeplakt zit aan metallothioneine ,(dit is een eiwit dat zink vasthoud als er sprake is van ontstekingen) dan nog is het niet beschikbaar in je bloed of hersenen.  Op deze manier helpt het om ontstekingen te verminderen. Dus ook als je zink eet of supplementeert. Hierdoor wordt je immuunsysteem vatbaar voor infecties en ontstekingen.  De hippocampus krijgt door het zinktekort een soort kortsluiting en reageert op glutamaat en calcium. Extra zink kan helpen en schijnt net zo goed te werken als antidepressiva en  GABA receptor modulatoren. Het belangrijkste bij een zinktekort en depressie is het beperken van factoren die ontstekingen kunnen veroorzaken.

Hoe kan een zinktekort ontstaan?

  • te laag zinkgehalte in voeding (geen dierlijke producten eten, geen noten)
  • zink kan niet goed opgenomen worden uit de voeding (fytaten in granen, noten, zaden en peulvruchten)
  • zink kan niet goed opgenomen worden in de darmen
  • hoge consumptie van suiker
  • geur-kleur-en smaakstoffen, voedingsadditieven
  • roken
  • verhoogde zinkuitscheiding via de urine
  • vasten; vermageringsdieten
  • ziekten; stress

Hoe weet je of je een zinktekort hebt?

Herken je een of meerdere symptomen, kijk dan of je een tekort hebt.

  • Verminderd reuk en smaakvermogen
  • witte vlekjes op je nagels
  • langzame wondgenezing
  • depressie
  • geheugenproblemen
  • ADD symptomen
  • piep in de oren
  • vaak verkouden zijn
  • huidproblemen, bijv. acne
  • vertraagde cognitieve ontwikkeling bij kinderen
  • nachtblindheid

Zink eten

In vlees, gevogelte, eieren, haring en zeevruchten, vooral oesters bevatten veel zink die makkelijk opneembaar is. De plantaardige bronnen zijn bonen, noten, zaden, maar let er bij deze drie op dat ze ook fytinezuur bevatten die ervoor zorgt dat zink niet in het lichaam opgenomen wordt. Week deze eerst om het fytinezuurgehalte te verminderen. Andere plantaardige bronnen zijn zeewier, haver, zilvervliesrijst (ook weer fytine), doperwten spinazie, gember, miso, snijbiet, shi-take en champignons.

Zink kun je ook als supplement nemen, maar let er dan op, zeker als je hoge doseringen neemt, dat er ook koper in het supplement zit, dit om een kopertekort te voorkomen, deze kan ontstaan door de hoge zinkinname. Bij twijfel kun je altijd contact opnemen met een therapeut of arts.

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20156515
  2. GABA: Hosie AM, Dunne EL, Harvey RJ, Smart TG (2003). “Zinc-mediated inhibition of GABA(A) receptors: discrete binding sites underlie subtype specificity”. Nat Neurosci. 6 (4): 362–9. doi:10.1038/nn1030. PMID 12640458.
  3.  ) http://evolutionarypsychiatry.blogspot.nl/2010/07/zinc-and-depression.html?m=1