DDP IV enzymen en exorfinenbelasting

afbeeldingsbron: https://www.sohf.nl/nieuws/het-nut-van-enzym-suppletie-door-wetenschap-onderbouwd

Heb je last van depressie, angst, stress, overgewicht of diabetes type 1 of 2? En heb je toevallig ook concentratieproblemen, ADHD/ADD? Ben je gek op brood en zuivel? Of eet/drink je veel soja en spinazie?

Laten we dan een kijkje nemen in de darmen. We kijken deze keer niet naar de samenstelling van darmbacterien of een lekke darm, maar naar morfine achtige stoffen die in voeding voorkomt: exorfinen.

Als al eens een lowcarb of paleodieet hebt gevolgd en je bent er in het begin flink chagerijnig van geworden, je partner klaagt dat dit dieet je niet leuker maakt, dan weet je: Je bent aan het afkicken van exorfinen. Deze morfine-achtige stoffen geven je even een goed gevoel. Sommige mensen zijn er aan verslaafd zonder dat ze het weten.  Je hebt bijvoorbeeld een dip: neemt iets met tarwe (koekje, brood, etc) en je voelt je weer even beter.

Exorfinen zitten in gluten, caseine, soja en spinazie en in sommige schimmels. Normaal gesproken worden ze in de darmenafgebroken door het DPP-IV enzym. Maar er zijn mensen waarbij dit enzym onvoldoende werkt.  Als exorfinen niet goed afgebroken worden wordt de endorfine receptoren overmatig geactiveerd, die op hun beurt dopamine stimuleert. Hierdoor voel je je lekker. Je zou denken, niets aan de hand toch?

Maar door een langdurige overmatige stimulatie wordt endorfine, dopamine, insuline en cortisol ongevoelig. Hierdoor kun je diabetes type 1 en 2, overgewicht, stress-stoornissen en bijvoorbeeld depressie en angststoornissen, restless legs ontwikkelen.

Afspraak maken

DDP-IV enzym

Men weet pas sinds 2011 dat het DPP-IV enzym de hoeveelheid endorfine in de hersenen reguleert. Deze ontdekking is een mijlpaal in de geneeskunde, aangezien endorfine (samen met insuline) de belangrijkste dopamine stimulator is in het beloningssysteem van de hersenen. Daarmee neemt het enzym een centrale plaats in het ontstaan van psychische stoornissen.

Smaakversterkers blokkeren het DPP-IV enzym erg snel . Ook vernielen ze de  endorfine-receptoren waardoor de endorfine aanmaak met 70% daalt zodat er minder dopamine vrijkomt.

Het DPP-IV enzym beschermt de endorfine receptoren tegen overbelasting door opioïden, met in het bijzonder de exorfinen uit voeding.

Diabetes en bijnieruitputting

Exorfinen zorgen in de eerste fase voor een forse toename van endorfine, dopamine, insuline en cortisol in de cellen en neuronen. Endorfine en dopamine is fijn maar een teveel aan insuline kan je insulineresistent maken en uiteindelijk zorgen voor diabetes en bij een constante overflow van cortisol voel je je vaak onrustig, gehaast, in paniek of angstig. Tot uiteindelijke de bijnier uitgeput is en geen cortisol meer kan aanmaken en je bijnieruitputting hebt.

Depressie

Volgens diverse onderzoeken hebben mensen met een depressie een verlaagde DPP-IV activiteit. Bij deze mensen stapelen de exorfinen zich op in de hersenen, waar ze de serotonine receptoren blokkeren.
Antidepressiva zijn actief op de serotonine receptoren. Dit zou kunnen verklaren waarom antidepressiva (volgens een meta-studie uitgevoerd door het FDA in 2008) over het algemeen niet beter werken dan een placebo. Antidepressiva blokkeren de werking van dopamine.

ADD/ADHD

De combinatie antidepressiva en methylfenidaat die zo vaak aan mensen met ADD/ADHD wordt gegeven is dan ook contraproductief.
De meeste antidepressiva worden geactiveerd via de endorfine receptoren . Dit verklaart waarom mensen met endorfine probleem niet geholpen kunnen worden door antidepressiva. Uit een meta-studie van het FDA blijkt dat antidepressiva niet beter werken dan een placebo.

Exorfinentest

Wat is het DPP-IV enzym?

Het DPP-IV enzym is een multifunctionele enzymen en heeft meer dan 70 functies. Het is onder meer betrokken bij de afbraak van exorfinen, dit zijn morfineachtige eiwitten uit gluten, caseïne, soja, spinazie en micro-organismen. En het is belangrijk voor het immuunsysteem.

Het DPP-IV enzym bevindt zich in de dunne slijmlaag van de darmen. Daar verhindert het de opname van exorfinen in de bloedbaan en beschermt het de endorfine receptoren. Het endorfinesyteem heeft in de darm een ontstekingsremmende  werking. Het DPP-IV enzym helpt de microvilli mee in stand houden en is daarmee is van de belangrijkste enzymen om lekkende darm te voorkomen en te behandelen.

Onderzoek wijst uit dat bij een tekort aan DPP-IV enzym werking (bv. onder invloed van gluten) de microvilli verkleinen en lekkende darm in de hand werkt. Galactose, een genetische DPP-IV enzym stimulator doet de groei van microvilli toenemen.

Immuunsysteem

De immunologische functie van het DPP-IV enzym wordt afzonderlijk aangeduid met de term CD26 enzym. Een tekort aan  CD26 activiteit is betrokken bij diverse immuun-aandoeningen en kanker. Vitamine A is een van de genetische stimulators van het CD26 enzym.

CD26 activeert de lymfocyten die prolifereren in T-cellenB-cellenNK-cellen. Deze cellen en hun bijproducten (antistoffen) spelen een centrale rol in het adaptieve of verworven immuunsysteem. Dit is het aanpassingsimmuunsysteem tegen ziekteverwerkers zoals pathogenen en eiwitten die antistof-reacties kunnen teweegbrengen (bv. de IgG en de IgE antistoffen door voeding).

Verstoringen in de werking van CD26 zijn betrokken bij diverse (auto) immuunaandoeningen. Voorbeelden zijn allergieën, astma, CVS, kanker, fibromyalgie, reumatoïde arthritis, lupus, depressie en autisme .

CD26 bindt zich op dezelfde receptoren van de lymfocyten waar zich ook exorfinenorganofosfatenstreptokinase en thiomersal binden. Dit laatste is een kwik bevattende stof die aan vaccins wordt toegediend. Volgens Vodjani ligt het vaccineren met thiomersal mee aan de oorzaak van de toename van autisme, ADD en ADHD. Deze co-receptoren worden ook bezet door stoffen die een rol spelen bij kanker, AIDS, reumatoïde artritis, lupus, multiple sclerose en andere (auto) immuunziekten.

Defecten in de werking van het CD26 enzym zou ook betrokken zijn bij de vorming van myelomonocyten. Deze cellen spelen een rol bij het ontstaan van acute en chronische myeloïde leukemie.

Het CD26 enzym heeft een sterke antivirale werking. Zo is bekend dat vrouwen met een sterke CD26 werking geen HIV-1infectie ontwikkelen na geslachtsgemeenschap met een seropositieve man.  Volgens diverse wetenschappers wordt de AIDS-epidemie mogelijk gemaakt door een verminderde functie van het DPP-IV/CD26 enzym.

Een verstoring in de werking van het CD26 enzym is betrokken bij de meeste (auto) immuunziekten . Dit doet de vraag rijzen of wel een goed idee is om medicinale DPP-IV/CD26 remmers in te zetten voor de behandeling van diabetes. Zeker nadat bekend werd dat deze geneesmiddelen de kans op kanker doen toenemen.

Er zijn onderzoeken waarbij de DPP-IV en CD26 enzym functie (in bepaalde omstandigheden) onafhankelijk van elkaar blijken te werken. Dit betekent dat iemand geen immuniteitsproblemen kan ondervinden (CD26), maar wel andere complicaties ten gevolge van een deficiënte DPP-IV enzym werking. De enige bedenking is dat dit onderzoek is gesponsord door fabrikanten van DPP-IV enzym remmers.

 

Allergien

Als het  DPP-IV enzym niet goed werkt zorgt dit voor een toename van de eosinofiele granulocyten. Deze witte bloedcellen zijn betrokken bij de pathogenese van allergische reacties, zoals allergisch astma, rinitis en dermatitis. Toename van de eosinofiele granulocyten veroorzaken een systemische respons. Bij deze respons komen ontstekingsmediatoren   (IL-1, IL-6 en TNF-alpha) in de bloedbaan terecht die een allergische reactie opgang brengen.

Het DPP-IV enzym is een essentieel enzym voor de antigeen presentatie. Het DPP-IV enzym promoot een normale cellulaire immuun-respons en is belangrijk voor de vorming van signaalstoffen die betrokken zijn bij inflammatie en andere immunologische reacties. Uit onderzoek blijkt dat de afbraalk van TNF-alfa (tumor necrosis factor alpha) gebeurt door DPP-IVTNF-alfa is een signaalstof dat ontsteking stimuleert en betrokken is bij auto-immuunziekten en kanker. Een verminderde werking van DPP-IV heeft overproductie van TNF-alfa tot gevolg. Dit wordt in verband gebracht met een aantal immuunziekten, zoals autisme, kanker, darmontstekingen en reumatoïde artritis.

In een onderzoek van 2007 werd een verband aangetoond tussen het DPP-IV enzym en allergieën. Moeders met tijdens de borstvoeding lage DPP-IV waarden, hadden beduidend meer kans op een kind met dermatitis en allergieën.

Een deficiënte DPP-IV werking zorgt voor een toename van de eosinofiele granulocyten. Deze witte bloedcellen zijn betrokken bij de pathogenese van allergische reacties, zoals allergisch astma, rinitis en dermatitis. Toename van de eosinofiele granulocyten veroorzaken een systemische respons. Bij deze respons komen ontstekingsmediatoren (IL-1, IL-6 en TNF-alpha) in de bloedbaan terecht die een allergische reactie opgang brengen.

Het DPP-IV enzym is een essentieel enzym voor de antigeen presentatie. Het DPP-IV enzympromoot een normale cellulaire immuun-respons en is belangrijk voor de vorming van signaalstoffen die betrokken zijn bij inflammatie en andere immunologische reacties. Uit onderzoek blijkt dat de afbraalk van TNF-alfa (tumor necrosis factor alpha) gebeurt door DPP-IVTNF-alfa is een signaalstof dat inflammatie stimuleert en betrokken is bij auto-immuunziekten en kanker.. Een verminderde werking van DPP-IVheeft overproductie van TNF-alfa tot gevolg. Dit wordt in verband gebracht met een aantal immuunziekten, zoals autisme, kanker, darmontstekingen en reumatoïde artritis.

In een onderzoek van 2007 werd een verband aangetoond tussen het DPP-IV enzym en allergieën. Moeders met tijdens de borstvoeding lage DPP-IV waarden, hadden beduidend meer kans op een kind met dermatitis en allergieën R.

DPP-IV enzym remmende factoren

De werking van het DPP-IV enzym kan worden geremd door verschillende natuurlijke en chemische stoffen. Sommige van deze stoffen zoals kwik (amalgaamvullingen) kunnen de werking van het enzym jarenlang afremmen. Koemelk (en andere niet-humane melk) is niet geschikt voor de mens.

  • Niet-humane melk (bv. koemelk) bevat casomorphin-5, een exorfine uit caseïne. De afbraakproducten van casomorphin-5 blokkeren de werking van het DPP-IV enzym. Indien niet-humane melk geschikt was voor de mens, zou het nooit een enzym remmen dat meer dan 70 functies heeft. (humane melk bevat geen casomorphin-5). Bovendien is casomorphin-5 in de hersenen zowat tien maal sterker dan morfine R. Met andere woorden niet-humane melk heeft een verdovend effect dat haaks staat op het overlevingsinstinct van de oermens (jagers moeten alert zijn).

Een overzicht van de DPP-IV remmende factoren:

  • Calcium suppletie: het nemen van DPP-IV producten mag liefst niet gecombineerd worden met de extra inname van calcium.
  • Organofosfaten (insecticidenherbiciden en pesticiden)
  • Kwikverbindingen: (amalgaam, vaccins en vis)
  • Vaccins tegen baarmoederhals kanker 
  • Ezetimibe: (cholesterolverlager)
  • Statines: (cholesterolverlagers)
  • Chlorambucil (chemotherapie)
  • DPP-IV remmers: (diabetes) DPP-IV remmers verhogen de kans op psychose en andere dopamine verstoringen (bv. verslaving en gewelddadig gedrag)
  • Glucocorticoïden: (voornamelijk cortisol)
  • Superoxide: zie punt dementie en de ziekte van Parkinson
  • Cationische peptidenCaseïneexorfinen; de afbraakproducten van BCM-5 – een caseïneexorfine –  remmen de werking van het DPP-IV enzym. Met andere woorden niet-humane melk-exorfinen schakelen de werking van het DPP-IV enzym uit.
  • Dynorphin: een opioïde die de KOR receptoren van het endorfinesysteem activeert. De KOR receptoren werken als een remmer van de andere twee receptoren van het endorfinesysteem (MOR en DOR). Dynorphin wordt actief door opiaten (bv.exorfinen), het gebruik van dopamine stimulerende geneesmiddelen   (bv.Ritalin®/Rilatine®, dextro-amfetamine, Levodopa®), antipsychotica, chronische stress, roken, alcohol, bijna alle drugs en het consumeren van overwegend vette voeding. Dynorphin is een dopamine-remmer, een DPP-IV enzym remmer en een BDNF remmer. BDNF beschermt de hersenen tegen neurodegeneratie, een problematiek die voorkomt bij geheugenproblemen, de ziekte van Alzheimer en Parkinson .
  • Histamine, een stof die vrijkomt bij allergische reacties. Histamine is een dynorphin-activator een stof met een sterk DPP-IVremmend effect .
  • Dopamine stimulerende medicatie (bv.Ritalin®/Rilatine® R, dextro-amfetamine R, Levodopa® R), activeren dynorphin, dat een DPP-IV remmer is R (zie dynorphin)
  • Cholecystokinine, een neurohormoon dat de galblaas stimuleert tot het afscheiden van gal. Cholecystokinine veroorzaakt een toename van dynorphin R, dat een DPP-IV remmer is(zie dynorphin). Exorfinen veroorzaken een sterke toename van cholecystokinine wat op termijn kan leiden tot het ophopen van galstenen en galblaasinfecties (helaas wordt er veel te snel overgegaan tot het operatief verwijderen van de galblaas). Gluten veroorzaakt een acht keer langzamere lediging van de galblaas door toename van cholecystokinine.
  • Chronische en belastende stress. Stress activeert het CRH hormoon, dat op zijn beurt dynorphin activeert. Dynorphin is een DPP-IV remmer. (zie dynorphin)
  • Chitosan is een natuurlijk voorkomende polysacharide met antibacteriële werking. Het wordt gebruikt in deodorants, waterverzachters, waterfilters en voor het klaren van wijn. Het is tevens een erg omstreden voedingssupplement om te vermageren (omdat het de opname van vet via de darmwand blokkeert), dat helaas mag verkocht worden…. Chitosan is een sterke DPP-IV remmer (80% verminderde activiteit van het DPP-IV gen)
  • Berberine: een vaak toegepast voedingssupplement, komt ook voor in Relora® (productnaam van een voedingssupplement met extracten van Phellodendron amurense)
  • Polyfenolen. Komen van nature voor in planten en groenten. In natuurlijke vorm zijn polyfenolen gezond. Geconcentreerde polyfenolen (extracten) gebruikt in voedingssupplementen zijn giftig omdat ze een sterke DPP-IV remmende werking hebben. Sommige van deze polyfenolen remmen het DPP-IV enzym sterker dan de DPP-IV remmende geneesmiddelen die aan diabetici worden voorgeschreven. De polyfenolen werden in dit onderzoekR ingedeeld in drie categorieën volgens hun DPP-IVremmende werking. Groep 1 (sterkste remmers): resveratrol, luteoline, apigenine, en flavonen. Groep 2 (matige remmers): naringenin, hesperetin, cyanidin-3-glucoside, kaempferol en malvidine. Groep 3 (zwakke remmers): cyanidine, quercetine en koffiezuur. Caseïne remt de werking van polyfenolenR (tot 75% en meer). Dit houdt onder meer in dat mensen die een zuivelvrij dieet volgen voedingssupplementen met polyfenolen best mijden.
  • EDTA : (een zware metalen chelator)
  • Adenosine
  • TNF-alfa en TGF-beta
  • Fosforzuur: (een smaakversterker in bijna alle frisdranken)
  • Forskolin
  • Hyperinsulinemie
  • Fluor en fluoriden
  • Antibiotica 
  • Efedrine (hoestdranken, drugs)
  • Erythrina variegata. (Indische koraalboom)
  • Galega orientalis (bloem: geitenruit)
  • Bacitracin (metaboliet van de Bacillus subtilis bacterie)
  • Mango bladeren en stengels: (Mangifera indica, alleen de bladeren en stengel)
  • Pennisetum glaucum (Gepelde parelgierst is in grote delen van Afrika het oorspronkelijke ingrediënt van couscous. In de Noord-Afrikaanse keuken wordt doorgaans tarwegries gebruikt, in deze versie is couscous eveneens in de westerse keuken bekend. Parelgierst wordt soms gebruikt bij het maken van bier)
  • Rauvolfia serpentina (een van de 50 meest gebruikte kruiden in de Chinese geneeskunde)
  • Druivenpitten: (ook in olie en druivenpitten supplementen zoals proanthenol en resveratrol).
  • Naringine: een flavonoïde, zit in grapefruit en sinaasappelschillen (commercieel sinaasappelsap uit extracten bevat schilrestanten). Naringine blokkeert niet alleen de P450-detox-enzymen (CYP3A4 en CYP1A2) maar ook het DPP-IV enzym R. In België wordt de grapefruit ook wel pompelmoes genoemd.
  • Epicatechine derivaten: antioxidanten concentraten uit groene thee, rode wijn en chocolade. Het nemen van teveel antioxidanten via supplementen is toxisch.
  • Teveel zink: (bv. door hoge doseringen in voedingssupplementen. Chlorella, tarwe en andere granen kunnen een zink-tekort veroorzaken. Magnesium versterkt de binding van de endorfine receptoren in de hersenen van ratten, terwijl zink deze magnesium interventie neutraliseert )
  • Cadmium. (roken)
  • Wei :(bv. in proteïne shakes, kan de kans op prostaatkanker verhogen)
  • Febreze: (een stofverfrisser met zinkchloride): niet inademen en best uit de buurt houden van huisdieren (risico voor overgewicht, stressovergevoeligheid,  kanker, depressie en andere psychische stoornissen bij huisdieren)
  • Syzygium cumini (jambolan, een eetbare vrucht van de mirtefamilie)
  • Extract van Oryza sativa var. glutinosa (kleefrijstR
  • Extract van Piper longum, een pepersoort die veel wordt gebruikt in de ayurvedische geneeskunde R
  • Extract van malrove (Marrubium vulgare), wordt gebruikt als natuurlijke rustgever voor lichaam en geest.
  • Alostine (frequent gebruikt geneesmiddel in Afrika)
  • Scoparia dulcis (Scoparin A)
  • Tecoma stans (bloem: gele Bignonia)
  • Vinca major (plant: grote maagdenpalm)
  • Jambolan

Apta Voedingsadvies werkt met de exorfinen test van Exendo om te bepalen of iemand een overbelasting heeft voor exorfinen en dus een niet goed werkend DPP-IV enzym.

Het is aan te raden niet op eigen houtje DPP-IV enzymen te nemen in verband met wisselwerking met andere medicatie en voeding. Ook kun je ontwenningsverschijnselen krijgen van de exorfinen overbelasting, wat gemonitord wordt door APTA voedingsadvies.

De kenmerken van ontwenning (bv. geïrriteerdheid, toename stressgevoeligheid, onrust, agitatie enz…) verschillen per persoon:

Psychische ontwenningsverschijnselen: verhoogde prikkel- en stressgevoeligheid, geïrriteerdheid, moeheid, toegenomen behoefte naar suiker
Darmflora adaptatie: bij aanvang van gebruik van een probioticum kan gasvorming, krampen en of diarree optreden. Na verloop van tijd past het lichaam zich aan en verminderen of verdwijnen deze verschijnselen.

Maak een afspraak voor begeleiding of screening.

De informatie in dit artikel komt van Exendo, het http://exendo.be/dpp-iv-enzym-onderzoek-en-referenties/#Functies  Op deze website vind je nog meer informatie en alle links naar wetenschappelijke onderzoeken die betrekking hebben op dit artikel.

10 redenen waarom chiazaad zo gezond is

chiazaad

Hardlopers gebruiken het al jaren, chiazaadjes, die hele kleine zaadjes boordevol voedingsstoffen.

De zaadjes komen van de plant Salvia Hispanica en dat dit een lid is van de muntplantenfamilie? Het komt uit Mexico en Guatamala en wordt al sinds de 16e eeuw verbouwd. Je kunt het als zaadjes en als meel kopen. In Nederand is het alleen in zaad vorm verkrijgbaar. Maar met een koffiemolen kun je er meel van malen. Het meel wordt gebruikt voor drankjes en om vloeistoffen in te dikken.

De chiazaadjes kunnen 12 keer hun gewicht aan vocht absorberen! Als de zaadjes vocht opzuigen vormt zich een slijmachtig laagje aan de buitenkant, deze geeft drankjes een gelachtige textuur, hierdoor kun je er ook pudding/mousse en verse jam mee maken. Geweekte chiazaadjes kunnen hun voedingsstoffen veel beter vrijlaten, gebruik ze dan ook het liefst in geweekte vorm.

1. Gezonde omega-3 vetten

Het woord ‘Chia’ Azteeks is en olie betekent? Chiazaad bevat heel veel omega-3 vetzuren.

  • 55% omega-3
  • 16% omega-6
  • 6% omega-9
  • en 10 % verzadigd vet

Omega-3 is ontstekingsremmend en helpt je concentreren.

2. Chiazaad als remedie tegen diabetes mellitus type 2

Het reguleert het insulinegehalte in het lichaam en gaat hiermee insulineresistentie tegen. Doordat het veel vezels bevat, vertraagt het de stofwisseling en schiet je bloedsuikergehalte niet de lucht in na het eten. Het verminderd door het hoge omega-3 gehalte ook ontstekingen en daarmee ook diabetes.

3. Chiazaad versterkt de botten en tanden

Chiazaadje zijn echte mineralen bommetjes! Ze bevatten veel ijzer, fosfor, magnesium, koper en vooral veel calcium. 25 gram chiazaad bevat 18% van de ADH van calcium. Hiermee is het een goede calciumbron voor je botten en tanden.  Begin nu met chiazaad om later geen osteoporose te krijgen. Calcium helpt ook om trombose te voorkomen en om de spieren en zenuwen gezond te houden.

4. Afvallen met chiazaad

De vezels in chiazaad absorberen veel water, als je ze niet van te voren weekt en je ze eet met voldoende vocht, dan zetten ze uit in je mag, hierdoor zit je langer vol en eet je minder. De eiwitten in chiazaad zorgen er ook voor dat je minder trek hebt. Hierdoor is chiazaad een goede voedingsbron om bij het afvallen te gebruiken. bovendien krijg je dan meteen veel mineralen binnen.

5. Cholesterol verlagen met chiazaad

Chiazaad blijkt tryglyceriden te verminderen en LDL cholesterol te verlagen en het goede HDL cholesterol te verhogen. Het verlaagd ook de bloeddruk, verlaagt insuline resistentie, ontstekingen in de aderen en het verminderd buikvet, wat belangrijk is om een gezond hart te behouden. hiermee voorkom je een beroerte en hartaanval.

6. Chiazaadjes zijn mineralenbommetjes

Wist je dat 100 gram chiazaad geeft 54% en 59% van de ADH voor B vitaminen, riboflavine en foliumzuur (14% en 12%). De zaadjes bevatten ook veel calcium, ijzer, magnesium, mangaan, fosfor en zink. 100 gram zaad bevat meer dan 20% van de ADH voor deze mineralen.  Een toetje op basis van chiazaad geeft je dus een flinke hoeveelheid voedingsstoffen.

Voedingswaarde per 100 gram:

Energie 1825 kJ / 436 kcal
Vetten 31 gram
 -Waarvan verzadigd 3 gram
 -Enkelvoudig onverzadigd 2,6 gram
 -Meervoud onverzadigd 25 gram
Koolhydraten 2 gram
 -Waarvan suikers 1,5 gram
Voedingsvezel 38 gram
Eiwitten 20 gram
Zout 0,05 gram
Omega 3 (alfa-linoleenzuur) 18,6 gram
Omega 6 6,8 gram
Omega 9 2,6 gram

Bron

7. Chiazaad ondersteunt het immuunsysteem

Doordat chiazaad veel anti oxidanten bevat helpt het schade aan cellen te repareren die ontstaan is door vrije radicalen. Het stimuleert het immuunsysteem en beschermt tegen kanker, chronische ziekten en voortijdige veroudering.

8 Chiazaad en vezels

Chiazaad bevat veel voedingsvezels: 38 gram per 100 gram!

9. Chiazaad als bloedverdunner

Chiazaad heeft een bloedverdunnende en bloeddrukverlagende werking? Dit is goed voor mensen met trombose. Als je bloedverdunners slikt, is het wijs hier even aan te denken. Ook kun je kijken of je in overleg met je huisarts bloedverdunners kunt verminderen als je veel chiazaad gebruikt.

10. Chiazaad vergroot je uithoudingsvermogen en je sportprestatie

Hardlopers zijn gek op chiazaadjes, zij weten dat ze er langer en beter op kunnen lopen.  In Mexico werden de zaadjes al eeuwen gebruikt door het Tarahumara volk, uit Noordwest Mexico, Tarahumara betekent: Zij die hard rennen. De Tarahumara renden 300 km van het ene dorp naar het andere. Zij dronken een drank “Iskiate”.

Iskaite

  • -250 ml water
  • 1 eetlepel chiazaad
  • een paar theelepels citroen of limoensap
  • honing naar smaak

Roer de chiazaadjes in het water en laat ze 5 minuten weken.  Roer doer en laat ze in het vocht totdat je ze gaat gebruiken. Hoe langer het in het water blijft, hoe meer jelly het water wordt. Voeg citroensap en honing naar smaak toe.

 

 

 

Depressie, misschien heb jij een zink tekort?

Is het mogelijk dat je een depressie krijgt door een zinktekort? Steeds meer onderzoeken wijzen uit dat depressie het gevolg is van een verstoring in het lichaam door voedingstekorten. Als ik mensen met een depressie spreek krijg ik als eerste antwoord vaak een lijstje van de ontberingen die zij hebben moeten doorstaan en dat het logisch is dat zij een depressie hebben. Maar…..zeg ik dan. Hoe kan het dan dat als twee mensen dezelfde ervaringen in het leven hebben en dat de een depressief wordt en de ander het als tegenslag ziet en daarna verder gaat met leven, hoe moeilijk het ook is.

 

Ik denk dat het dan belangrijk is om te kijken of iemand met een depressie voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt en of het lichaam goed werkt zodat als iemand goed eet, deze voedingsstoffen ook opgenomen kunnen worden. Stress is namelijk een grote factor waardoor onbalans in het lichaam ontstaat, hierdoor verzwakt je systeem, wordt de darmflora aangetast, kunnen voedingsstoffen niet goed opgenomen worden, komen ziekmakende bacterien in je bloedbaan en kunnen we niet genoeg neurotransmitters aangemaakt worden om de ook de psyche goed te laten functioneren.

Er is de afgelopen tientallen jaren altijd veel aandacht gegeven aan het binnenkrijgen van voldoende vitaminen, maar voldoende mineralen zijn net zo belangrijk. Een van die mineralen is zink. Zink heeft een belangrijke functie in ons lichaam.

Per dag heb je 7 mg zink nodig en  3,1 mg kalium (vrouwen , mannen hebben iets meer nodig :3,5 mg.

Zink heeft een grote invloed op depressie

1) In onderzoeken hebben depressieve patiënten een lager serum zink niveau dan mensen zonder depressie.

2) Hoe depressiever de patiënt, hoe lager zinkgehalte is.

3) Een laag zinkgehalte bij zwangere vrouwen wordt geassocieerd met pre- en postpartum depressie.

4) De behandeling met antidepressiva normaliseert zink niveaus.

5) Zinksuppletie plus antidepressieve therapie kan beter werken voor depressie dan antidepressiva alleen.

6) Zinksuppletie alleen kan antidepressieve effecten hebben.

Laten we nu eens proberen om een beetje meer duidelijkheid te krijgen over wat de werking van zink op de hersenen heeft

De hippocampus lijkt het meest kwetsbaar voor zink-deficiëntie te zijn. De hippocampus is een centrum van het geheugen en speelt ook een grote rol in de plasticiteit van de zenuwen en herstel. Bedenk dat stikstofmonoxide en antidepressiva lijken te werken door de productie van hersenen afgeleide neurotrofe factor in de hippocampus. BDNF ( brain-derived neurotrophic factor, een zenuwcelstimulerende factor die van de hersenen afkomstig is.)  is één van vele zenuw groeifactoren in de hippocampus en is onderdeel van verschillende neurochemische trajecten die helpen bij zenuwherstel, aanpassing en reparatie.

Een tekort aan zink deficiëntie leidt tot verminderde zink in de synaps, waardoor een verhoging van de NMDA receptoren (deze receptoren reageren op glutamaat, een excitatoire neurotransmitter die bij een teveel van deze stof verantwoordelijk is voor de toxische effecten in de hersenen). Op hetzelfde moment, wordt de remmende (in dit geval, neuroprotectieve) neurotransmitter GABA verminderd. Hetzelfde mechanisme zorgt voor convulsies, migraine, dementie, angst, depressie en bipolaire stoornis ( daarom zijn farmaceutische GABA receptor modulatoren effectief voor bepaalde symptomen).

Een tekort aan zink kan ontstaan door vegetarisch eten, streng dieten, een slechte opname van voedingstoffen in de darmen, darmproblemen. Twee miljard mensen op deze planeet lopen het risico om een tekort aan zink op te lopen (of hebben dit al). Als gevolg van armoede eten deze mensen veel granen waarin veel fytinezuur zit die ervoor zorgt dat zink niet opgenomen wordt in het lichaam.

Maar alhoewel vegetarisch eten kan zorgen voor een zinktekort,  is het eten van vlees is niet de oplossing. Er zijn genoeg mensen die veel vlees eten en een tekort aan zink hebben.  Mensen met depressie, diabetes, dementie en hart- en vaatziekten en veel van de westerse chronische ziekten. De voornaamste reden van de enorme groei van de Westerse ziekten zijn ontstekingen. Een chronische depressie kan dus een uiting zijn van ontstekingen in het lichaam. Ontstekingen die ontstaan door heel veel stress, een overvloed aan omega-6 (plantaardige olie, goedkoop vlees van graangevoerde koeien, brood), gluten en lectinen die ontstekingen in de darmen veroorzaken, of door virale infecties zoals herpes, Borna ziekte, HIV of Epstein Barr. Het hele systeem wordt hierdoor ontregelt.

Zink zou kunnen helpen om het centrale zenuwstelsel te ondersteunen en te zorgen voor plasticiteit, maar als zink in de lever wordt vastgehouden doordat het daar vastgeplakt zit aan metallothioneine ,(dit is een eiwit dat zink vasthoud als er sprake is van ontstekingen) dan nog is het niet beschikbaar in je bloed of hersenen.  Op deze manier helpt het om ontstekingen te verminderen. Dus ook als je zink eet of supplementeert. Hierdoor wordt je immuunsysteem vatbaar voor infecties en ontstekingen.  De hippocampus krijgt door het zinktekort een soort kortsluiting en reageert op glutamaat en calcium. Extra zink kan helpen en schijnt net zo goed te werken als antidepressiva en  GABA receptor modulatoren. Het belangrijkste bij een zinktekort en depressie is het beperken van factoren die ontstekingen kunnen veroorzaken.

Hoe kan een zinktekort ontstaan?

  • te laag zinkgehalte in voeding (geen dierlijke producten eten, geen noten)
  • zink kan niet goed opgenomen worden uit de voeding (fytaten in granen, noten, zaden en peulvruchten)
  • zink kan niet goed opgenomen worden in de darmen
  • hoge consumptie van suiker
  • geur-kleur-en smaakstoffen, voedingsadditieven
  • roken
  • verhoogde zinkuitscheiding via de urine
  • vasten; vermageringsdieten
  • ziekten; stress

Hoe weet je of je een zinktekort hebt?

Herken je een of meerdere symptomen, kijk dan of je een tekort hebt.

  • Verminderd reuk en smaakvermogen
  • witte vlekjes op je nagels
  • langzame wondgenezing
  • depressie
  • geheugenproblemen
  • ADD symptomen
  • piep in de oren
  • vaak verkouden zijn
  • huidproblemen, bijv. acne
  • vertraagde cognitieve ontwikkeling bij kinderen
  • nachtblindheid

Zink eten

In vlees, gevogelte, eieren, haring en zeevruchten, vooral oesters bevatten veel zink die makkelijk opneembaar is. De plantaardige bronnen zijn bonen, noten, zaden, maar let er bij deze drie op dat ze ook fytinezuur bevatten die ervoor zorgt dat zink niet in het lichaam opgenomen wordt. Week deze eerst om het fytinezuurgehalte te verminderen. Andere plantaardige bronnen zijn zeewier, haver, zilvervliesrijst (ook weer fytine), doperwten spinazie, gember, miso, snijbiet, shi-take en champignons.

Zink kun je ook als supplement nemen, maar let er dan op, zeker als je hoge doseringen neemt, dat er ook koper in het supplement zit, dit om een kopertekort te voorkomen, deze kan ontstaan door de hoge zinkinname. Bij twijfel kun je altijd contact opnemen met een therapeut of arts.

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20156515
  2. GABA: Hosie AM, Dunne EL, Harvey RJ, Smart TG (2003). “Zinc-mediated inhibition of GABA(A) receptors: discrete binding sites underlie subtype specificity”. Nat Neurosci. 6 (4): 362–9. doi:10.1038/nn1030. PMID 12640458.
  3.  ) http://evolutionarypsychiatry.blogspot.nl/2010/07/zinc-and-depression.html?m=1

Candida en ADHD

De darmwerking, candida en ADHD/ADD

Ik krijg vaak de vraag hoe het nou precies werkt, hoe het kan dat als je last hebt van je darmen, je ook concentratieproblemen kunt hebben en je je rusteloos of zelfs hyper kunt zijn of voelen. En dat is een heel verhaal wat ik niet zo één, twee, drie mondeling uit kan leggen. Bij deze voor een ieder, de geschreven uitgebreide uitleg.

Dus als eerste de vraag: Wat is candida?

Laat ik het verschil uitleggen tussen candida en candidiasis. Er is nogal wat verwarring onder deze twee termen, in de volksmond wordt het woord candida gebruikt als er candidiasis wordt bedoeld.

Candida, beter gezegd Candida Albicans is een van nature voorkomend gist in onze darmen, iedereen bezit deze bacterie en in een gezond lichaam houden de bacterien in de darmen dit gist onder controle en is er niets aan de hand.

Candidiasis is een overmatige groei van de Candida albicans gist. Normaal gesproken geeft deze gistsoort geen klachten, maar als de candidagist overmatig groeit neemt het de leiding over de darmen. De candida-gist wordt dan een candida schimmel.
Deze transformatie gebeurt wanneer de balans in de darmen is verstoord doordat de goede bacterien vernietigd worden. Dit kan komen doordat de zuurgraad (pH) in ons lichaam verstoord is door het eten van geraffineerde koolhydraten en suikers of door antibiotica. De nu parasitaire schimmel vorm dringt door de slijmwand van de darmen en verbreekt de grens tussen het darmkanaal en de rest van de circulatie in ons lichaam. Hierdoor kunnen gedeeltelijk verteerde voedingseiwitten in de bloedbaan reizen en oefenen ze een sterke antigene (antilichaam-stimulatie) aanval op het immuunsysteem. Als dit gebeurt is er sprake van Candidiasis.  


Door Candidiasis verzwakt je immuunsysteem.  Doordat je darm “lekt” dringt de candida schimmel door de darmwand heen en laat ook andere voedselbestanddelen door de darmwand, zo komen er te veel voedingsstoffen ineens in je bloedbaan. Hierdoor kan voedselintolerantie of voedselallergie ontstaan. Vitaminen (vooral vitamine B) en mineralen worden steeds minder goed opgenomen door je lichaam en er op zekere termijn kan er een voedingstekort optreden terwijl je denkt gezond te eten.

Laten we eens kijken naar enkele van de meest voorkomende kenmerken van Candidiasis, je zult zien dat er veel overeenkomsten zijn met ADD / ADHD symptomen:

1.) Verlangen naar granen (enkelvoudige koolhydraten), zuivel en suiker

2.) Hyperactiviteit / hyperexciteerbaarheid (overprikkelbaarheid/hoogsensitiviteit/epilepsie)

3.) Woede, stemmingswisselingen, instant prikkelbaarheid, “zweverig”

4.) Depressie en /of angst

5.) Ongepast gedrag (vreemde geluiden, luid praten, etc.)

6.) Geheugen problemen en /of slechte aandacht

7.) Droge, jeukende, schilferige huid

8.) Voedsel en milieu-allergieën

9.) Jeuk, acne, aften, of andere huidproblemen

10) Brandend maagzuur, slechte spijsvertering, lethargie, pijn in de benen

11) Moeite met inslapen

12) terugkerende blaasontsteking / vaginale infecties

13) premenstruele spanning, en menstruatieproblemen

Kinderen en antibiotica

De afgelopen 20 jaar werden te pas en te onpas antibioticakuren voorgeschreven. Alhoewel men nu iets gematigd is met het voorschrijven wordt het nog steeds regelmatig voorgeschreven, ook als het niet echt nodig is. Het nare van teveel antibioticagebruik in het begin van de kinderjaren is dat symptomen kan creëren als concentratieproblemen of hyperactiviteit. Deze gedragingen kunnen lijken op ADD / ADHD en ouders, leerkrachten en zelfs artsen constateren dan ADD/ADHD wat vaak leidt tot het onterechte gebruik van zware medicijnen met bijwerkingen die het probleem alleen maar verergeren.

Als de Candidiasis je ADD / ADHD probleem verergert dan kan medicatie voor ADD / ADHD de symptomen goed verlichten, maar het zal niets doen om het onderliggende probleem. Wil je het probleem bij de wortels aanpakken dan dient de Candidiasis aangepakt te worden.

Een kind is niet altijd hyper-actief, maar kan wel hyper-opgewonden zijn.

Wanneer een kind hyper-prikkelbaar is, kunnen ze hyper-focussen op activiteiten, zoals een lange tijd video/ computer spelletjes spelen. Op andere momenten kunnen ze escaleren in een razernij van activiteit en opwinding en hebben grote moeite met kalmeren. Dit ADD / ADHD kind zou ook symptomen kunnen vertonen van een tekort aan magnesium, die vaak Candida gistovergroei begeleidt.

Ik slik zelf standaard 400 mg magnesium met tryptofaan en vitamine B6.

Dit is een groot probleem bij ADD / ADHD-patiënten

Candida albicans treedt op wanneer er, door het gebruik van antibiotica of door middel van een dieet met veel verwerkte koolhydraten het darmkanaal een omgeving wordt die de groei van gist aanmoedigt. Antibiotica doden niet alleen de slechte bacteriën die ons ziek maakt, het doodt ook de gezonde bacteriën die leeft in het darmkanaal en die nodig is om ons gezond te houden. Deze gezonde bacteriën blijven de hele tijd in de darmen en beschermen ons tegen de slechte bacteriën door deze te doden. Dus als we de hoeveelheid gezonde bacteriën verminderen, verminderen we ook het vermogen van het lichaam om de slechte bacteriën te doden. Een van de redenen dat kinderen oorontsteking krijgen is in de eerste plaats vanwege de groei van de verkeerde soort van bacteriën in het darmkanaal door antibiotica of verkeerde voeding. Ook een dieet met veel bewerkte granen en suikers biedt een rijke voedingsbodem voor de candida gist als het eenmaal overactief is.

Het verband tussen de candida gist en ADHD

Als voedingsdeskundige met een persoonlijke en professionele interesse in voeding en gezondgeid lees ik nogal wat verslagen van onderzoeken en uit een van deze onderzoeken bleek dat de overgrote meerderheid van alle kinderen met ADHD een voorgeschiedenis hebben van oorontsteking had met latere gebruik van antibiotica. Op het eerste gezicht lijkt er geen verband te zijn, maar als je dieper kijkt is er een zeer duidelijke link.

Wanneer antibiotica wordt gebruikt om een ​​bacteriële infectie te doden, worden alle bacteriën vernietigd, niet alleen die de onmiddellijk infectie veroorzaakt. Als resultaat ontstaat een aandoening, de zogenaamde dysbiose in de darm, met verstrekkende gevolgen door het gehele lichaam.

De doorlaatbaarheid van de darm darmwand wordt aangetast wat resulteert in een aandoening, de zogenaamde doorlatende ‘lekkende darm’syndroom. De darmwand is alijd doorlaatbaar, hierdoor worden namelijk voedingsstoffen opgenomen, maar als het té doorlaatbaar is, worden het gedeeltelijk verteerde voedsel en andere afvalstoffen ook via de darmwand opgenomen en komen ze in de bloedbaan. Deze stoffen gaan door microscopisch kleine gaatjes in de darmwand. Deze gaten zijn ontstaan door een gebrek aan de bacterie die nodig is om de doorlaatbaarheid en reparatie van de mucose laag van de binnenkant van de darm te handhaven. Doordat er steeds onbruikbare en giftige afvalstoffen in de bloedbaan komen treden er voedselallergieën op.

Je denkt nu vast: Wat heeft een voedselallergie te maken met ADHD? 

Wel, wanneer candida-gist ofwel groeit of sterft, worden er een reeks van chemische stoffen genaamd acetylaldehydes vrijgegeven. Deze chemicaliën verstoren de juiste werking van de hersenen, een van de belangrijkste symptomen van Candida-infectie is slecht geheugen, gebrek aan concentratie, bijna als leven in een mist.

Een gedeeltelijke inventaris van beweerde candida-gerelateerde symptomen omvat: moeite met concentreren (“hersen-mist”), vertraagde reflexen, depressie, lusteloosheid en apathie, verminderde mentale energie, angst, vermoeidheid, obsessief-compulsieve stoornis, PMS en borstvorming / gevoeligheid bij vrouwen , hoofdpijn, geheugenverlies, netelroos, psoriasis, huiduitslag, diarree, verstopping, een opgeblazen gevoel, verstopte neus, sinusitis, onvruchtbaarheid, mouches volantes(oogvlekjes zien), prostatitis, pijn in het bekken, verlies van libido, neuritis, artritis, ziekte van Crohn, hypoglycemie , schizofrenie, anorexia nervosa, lupus, hyperactiviteit, gedrags-en leerproblemen en autisme.

Terwijl reguliere artsen voor het grootste deel het bestaan ​​van deze aandoening ontkennen, blijft het een feit dat in gevallen van onverklaarbare symptomen zonder waarneembare oorzaak, vaak door het volgen van een candida dieet deze symptomen verdwijnen.

Een gist infectie betekent in de medische werekd meestal een spruw-een gist infectie van de keel en vaginale candidiasis bij vrouwen. Veel artsen krijgen te horen in de medische school dat Candidiasis alleen invloed heeft op de ernstig verzwakt immuunsysteem. Als dat het geval is, waarom is een gist infectie de vierde meest voorkomende oorzaak van het ziekenhuis doden volgens een studie van 49 ziekenhuizen in de VS? Dit is een indicatie dat aan deze voorwaarde is veel vaker voor dan eerder werd gedacht. In Nederland schijnt 70% van de bevolking een lichte of ernstige vorm van candidiasis te hebben. Waarbij er tal van klachten kunnen ontstaan.

 

Behandeling

Er zijn verschillende behandelingen mogelijk bij Candida. Het belangrijkste is koolhydraten en suikers te minderen of zelf te elimineren. Ook gisthoudende producten en schimmels moeten vermeden worden.

Naast aanpassing van de voeding, dienen de darmen voorzien te worden van goede bacterien die de Candida gist in balans kunnen houden. Deze bacterien zijn te koop in de vorm van pro-biotica capsules. Ook kun je gefermenteerde producten als kefir en gefermenteerde groenten eten, deze bevatten van nature veel probiotica.

Daarnaast kun je kruiden en voedingsmiddelen met een schimmel en bacteriedodende werking die de werking van de darmen ondersteunen.

Ik heb hier een lijst van gemaakt op pdf formaat. Deze kun je bij mij opvragen, laat dan een bericht achter zodat ik je emailadres heb, dan kan ik deze opsturen.

Wil je een voedingsadvies voor ADHD/ADD/ autisme, dan kun je een afspraak met mij maken voor een intake gesprek. Ieder mens is uniek en ieder lichaam is uniek, met zijn eigen gezondheidsgeschiedenis. Door middel van een intake gesprek van ongeveer een uur, kan ik een advies opmaken die speciaal voor jou of je kind van toepassing is.

Opgehelderd?

Ik hoop dat dit artikel het verband tussen ADD/ADHD en voeding wat heeft opgehelderd. Heb je nog vragen, stel ze gerust!

Twee kilo bacterien in je lichaam!

Het is haast niet te bevatten maar in ieder mens, dus ook in jou wonen in de darmen meer dan 1200 soorten bacterien, gisten en andere organismen. In het maagdarmkanaal wonen in het hele maagdarmkanaal 100 triljard (dat is een 1 met 15 nullen!) organismen die samen de ‘darmflora’ vormen. Dat zijn er zoveel dat ze in een gemiddelde volwassene samen zo’n 2 kg wegen. Dus 2 kg van je lichaamsgewicht zijn bacterien, gisten en andere organismen. De verhouding met het totaal aantal cellen is ongeveer 100 darmflorabacterien tegen over 1 lichaamscel.

Deze organismen ons tegen ziekte. De darmflora heeft vele functies in ons lichaam, de goede bacteriën hebben meestal namen die beginnen met ‘Lactobacillus’ of ‘Bifidobacteria’, deze namen geven het geslacht aan waartoe ze behoren. Voedingsmiddelen kunnen deze bacterien ook bevatten, yoghurt bijvoorbeeld.

 

Die hele dierentuin aan bacteriën in je lichaam heeft de volgende functies:

  • Het produceren van korte keten vetzuren die een waardevolle hoeveelheid energie leveren
  • Het produceren van een aantal waardevolle voedingsstoffen name vitamine B en vitamine K
  • Ondersteunen van het metabolisme van geneesmiddelen, hormonen en carcinogen
  • Versterking van het immuunsysteem
  • Behoud van een gezonde darm pH
  • Het beschermen van de gastheer tegen infectie door pathogene bacteriën (door antibacteriële stoffen te produceren en te vechten voor ruimte in het maag-darmkanaal)

De goede bacteriën zijn echter niet de enige vorm van micro-organismen in het menselijk maagdarmkanaal. Er zijn ook indringers die het lichaam helemaal niet willen steunen maar voornamelijk uit zijn op groei, het liefst tot in de bloed.. Dit zijn de micro-organismen genaamd colibacteriën (E.coli etc), gisten / schimmels en Bacteroiden.