Wat kun je verwachten bij de Lentedetox?

Er zijn vele manieren van ontgiften en veel mensen denken bij het woord ‘Detox’ aan en week lang alleen maar sapjes drinken en honger lijden. Maar dat hoeft helemaal niet. Waar het bij een detox omgaat is je te ontdoen van opgeslagen gifstoffen in je lichaam. Dit kun je op een milde manier doen, door je geen gifstoffen meer te eten en je zelf te voeden met voedingstoffen die helpen ontgiften. Bij de Lentedetox van Apta Voedingsadvies eet je gezond, je eet voornamelijk groenten en fruit en je mag deze week één keer vis eten. Ook mag je couscous, rijst en aardappel, of zoete aardappel, net wat je zelf wil. 

Twijfel je of je lichaam wel een detox nodig heeft, lees dan hier verder. 

Klik hier om het boek te bestellen

Het ontbijt bestaat uit sap, smoothie of muesli.

De lunch is een grote salade (eet tot je echt vol zit!)

Het avondeten is voornamelijk vegetarisch, 1x mag je vis (maar het hoeft niet als je dat niet wilt)

Een greep uit de recepten in de Startersgids waar we met de Lentedetox mee werken: 

  • Aardbei smoothie
  • Rauwe Muesli
  • Groeni tropicali – Spinazie met mango smoothie (verrassend lekker!)
  • Versgeperst sap met munt en kaneel
  • Pina Colada smoothie
  • Geroosterde venkelsalade ( Neutraal )
  • Gevulde rode paprika’s  ( Neutraal )
  • Maiskolf met salade ( Mais, Neutraal/Koolhydraten)
  • Volkoren pitabroodjes met salade ( Koolhydraten)
  • Geroerbakte gember vis ( Vis Eiwit)
  • Thai roerbak met rijst ( Rijst Koolhydraten )
  • Vegetarische  curry met salade ( Neutraal Groenten)
  • Geroosterde Mediterrane groenten ( Neutraal Groenten)
  • Salsa dip
  • Paddenstoelen paté
De startersgids voor de lentedetox, boordevol informatie om je detox tot een succes te maken!

Als je de startersgids aanschaft krijg je toegang tot de geheime facebook groep.

Deze start op 18 april. Wees er dus snel bij!

Na deze datum kun je je niet meer aanmelden voor de begeleiding.

Klik hier

Histamine intolerantie en Oestrogeendominantie

Het is weer één die dagen in de maand dat mijn neus loopt, ik me suf nies en de migraine probeert door te dringen. Ik ovuleer, mijn oestrogeengehalte ging eerst sterk omhoog en maakt nu even een diepe buiging waardoor ik dus deze klachten heb. Ik heb niet op de kalender gelet, stom stom. Gisteren maakte ik Thais eten, en heb ik er vissaus door gedaan. Gefermenteerd en bovendien bleek er in deze ook E621 te zitten, niet goed opgelet.. We hadden ook nog visite van iemand die al mijn energie opvrat. Dit is samen met mijn HIT en de hormonale schommelingen, vragen om ellende.

Er zijn steeds meer vrouwen met histamine intolerantie, veel vrouwen weten niet eens dat ze het hebben. Hoe komt het nou dat vrouwen meer HIT (histamine intolerantie) hebben dan mannen?

Dit heeft te maken met je hormoonhuishouding. Als je oestrogeendominantie hebt, wat inhoudt dat je balans tussen progesteron en oestrogeen verstoord is en je een teveel aan oestrogeen in je lichaam hebt, wordt er meer histamine in je lichaam vrijgelaten door je mestcellen.

menstruatie3

-Oestrogeen verhoogt histamine-

Oestrogeen stimuleert de mestcellen om meer histamine te maken en vermindert de afgifte van het DAO enzym, wat histamine afbreekt. Tegelijkertijd stimuleert de histamine de eierstokken om meer oestrogeen aan te maken. Een vicieuze cirkel dus!

oestrogeen → histamine → oestrogeen → histamine

Bij veel vrouwen met symptomen van oestrogeendominantie zoals PMS, pijn bij de menstruatie, zware menstruaties verminderen  deze klachten als ze stappen nemen de histamine in hun lichaam verminderen.

Wat is histamine intolerantie?

Je kunt histamine zien als het eiwit wat het immuunsysteem signalen geeft als er vreemde stoffen het lichaam binnen komen. De lichamelijke reactie is dan bijvoorbeeld een allergische reactie als zwellingen, jeuk en vermoeidheid.  Maar histamine doet nog veel meer, het reguleert ook het maagzuur, stimuleert de hersenen en speelt een sleutelrol in ovulatie en de vrouwelijke voortplanting.

Histamine zorgt ook voor een boost in je libido, hierdoor verhoogt de oestrogeen je libido en dit is ook waarom antihistamines het verlagen.

Normaal gesproken reguleert je lichaam histamine, het wordt aangemaakt en afgebroken door de enzymen histamine N-methyltransferase (HNMT) en diamine oxidase (DAO).  Er is dan een balans in hoeveel histamine erin gaat en hoeveel er uit gaat.

Hoera zwanger!

Wist je dat de placenta  grote hoeveelheden DAO aanmaakt? Veel vrouwen met HIT en voedingsintoleranties hebben tijdens de zwangerschap veel minder of geen last van de HIT klachten.


Een intolerantie voor histamine ontstaat als er er geen balans is in de aanmaak en afbraak van histamine.

histamine-aanmaak

Oorzaken van teveel histamine in je lichaam

  • Voedselintoleranties zoals gluten, caseine (zuivel) omdat deze histamine vrijlating stimuleren. Dit is een van de redenen waarom zuivel zoveel menstruatie problemen veroorzaakt)
  • Teveel voeding eten met veel histamine. Bijvoorbeeld een lekker rood wijntje, met een lekker stukje oude kaas en dan zo’n gedroogde worst erbij, en vooruit wat gefermenteerd zuur…Een grote histaminebom!
  • Een slechte darmflora, sommige bacterien in je darmen produceren histamine.
  • Oestrogeendominantie omdat oestrogeen histamine produceert.

Oorzaken van te weinig afbraak van histamine

  • Genetische variant van de histamineafbrekende enzymen  HNMT en DAO.
  • SIBO (small intestinal bacterial overgrowth)want dit verminderd de  DAO activiteit.
  • Vitamine B6 tekort want vitamine B6 is een essentiele cofactor van DAO.
  • Oestrogeendominantie omdat het de afgifte van DAO ontregelt.
  • Progesterontekort, je hebt progesteron nodig om DAO te reguleren. Zo heb je in vlak na de ovulatie veel progesteron en zul je minder histamineklachten hebben omdat er meer DAO wordt afgegeven.
  • De anticonceptie pil, omdat dit een teveel aan oestrogeen veroorzaakt en een tekort aan progesteron.

En wat nu te doen?

Vermijd voeding met veel histamine

Dit is de makkelijkste en snelste manier om je beter te voelen, maar op de lange termijn is dit ook het moeilijkst omdat je het voor altijd vol zou moeten houden en de lange lijst van beperkingen zouden je wel eens op kunnen breken. Ik beveel het in de startfase zeker aan, maar aanvullende stappen zijn zeker aan te raden.

De grootste bronnen van histamine in voeding

  • Rode wijn en champagne
  • Oude kaas en gefermenteerde kaas (brie, camembert)
  • Gedroogd en gerookt vlees en vis
  • Bouillon van botten en visbouillon( hoe langer getrokken hoe hoger de histamine)
  • Azijn en gefermenteerde voeding zoals zuurkool
  • Chocola

Verbeter je darmgezondheid

Werk aan de balans van je darmflora, dat betekent slechte bacterien eruit en goede erin. Een teveel aan goede bacterien die zich gaan ophopen kan ook aangepakt worden. (SIBO)

Kijk of je een vitamine B6 tekort hebt

  • Signalen van een vitamine B6 zijn:
  • aandoeningen aan het zenuwstelsel
  • vermoeidheid
  • verwardheid
  • ontsteking van de huid of tong (acne)
  • pms

Vitamine B6 verbetert de regulatie van DAO, dit is een van de redenen waarom vitamine B6 zo goed helpt bij PMS klachten. (B6 verhoogt ook de kalmerende neurotransmitter GABA).

Goede bronnen van vitamine B6 zijn: banaan, vlees, kip, peulvruchten, eieren en aardappelen.  Eén banaan levert een kwart van je dagelijkse behoefte aan vitamine B6.

Vermijd voeding die voedselintoleranties vergroten

Zoals gluten en A1 caseine (zuivel), deze triggeren de vrijmaking van histamine uit mestcellen.

Verlaag het oestrogeengehalte

Oestrogeendominantie zorgt voor een verhoogde histamine aanmaak.

Verhoog progesteron

Je zou kunnen overwegen om natuurlijke progesteron te gebruiken. Hierdoor wordt het DAO enzym beter gereguleerd. Normaal wordt dit alleen in de overgang voorgeschreven, en ik zou het als laatste redmiddel zien. Alleen als je al het andere al hebt geprobeerd kun je je progesteron verhogen met een progesteroncreme. Neem geen kunstmatige progesteron omdat dit ervoor zorgt dat je lichaam zelf nog minder progesteron aan gaat maken en het uiteindelijk zorgt voor een afhankelijkheid van het product en je problemen alleen maar groter zullen zijn als je er mee stopt. Mijn advies is dan ook altijd: Oestrogeen verlagen, dan wordt de balans beter.
Heb je vragen over deze tekst of wil je aanvullend advies? Herken je de klachten en wil je weten welke stappen je nu moet nemen? Neem dan gerust contact op met mij.

Deel dit bericht als je de informatie nuttig vind.

Welke probiotica bij histamine intolerantie?

Wat is histamine?

Histamine is een neurotransmitter die betrokken is bij je immuunsysteem en zenuwstelsel. Het is ook een onderdeel van je maagzuur en dus cruciaal voor een goede spijsvertering. De taak van histamine is om een directe ontstekingsreactie te geven. Het werkt als de rode vlag in je immuunsysteem en geeft je lichaam een seintje als er een potentiële aanval is.  Gevaar! Hup sluizen dicht!

De bloedvaten zwellen op of verwijden zodat de witte bloedcellen als een tierelier de aanvaller kunnen bereiken en ze vernietigen. Een infectie wordt op deze manier aangepakt. Heel fijn dus! Het is een natuurlijke reactie van je lichaam.

Maar wat gebeurt er als er teveel histamine is? Je krijgt dan ontstekingsreactie, hoofdpijn, je voelt je verhit, geïrriteerd, rusteloos en zit in de algehele malaise. Een teveel aan histamine ontstaat als histamine niet voldoende afgebroken kan worden. Je kunt dan een histamine intolerantie ontwikkelen, wat dus eigenlijk het resultaat is van een disbalans tussen het afbreken van histamine en de aanmaak.

 

Histamine intolerantie

Je lichaam maakt histamine aan, maar histamine zit ook in voeding en er is bovendien ook nog voeding die de aanmaak verminderd van het enzym wat histamine afbreekt.  Histamine wordt afgebroken door verschillende enzymen. In verschillende delen van het lichaam zijn ook verschillende enzymen werkzaam. Zo is er in de lever een ander enzym voor de afbraak van histamine dan in de darmen. Het belangrijkste enzym voor de afbraak van histamine is Diamine Oxidase (DAO). Deze breekt de histamine af die je binnenkrijgt door voeding. Als je een tekort hebt aan DAO ontwikkel je waarschijnlijk een histamine intolerantie.  Met andere woorden: Je kunt voeding waar (veel) histamine in zit niet verdragen.

Er zijn meerdere oorzaken voor histamine intolerantie, naast een tekort aan DAO kan een lekkende darm of SIBO (een bacteriële overgroei in de darmen) of Candida de oorzaak zijn. Er is dus een fundamenteel probleem in de darmflora balans die de histamine intolerantie veroorzaakt.

Lees hier meer over Candida en hoe je deze kunt (laten) testen.

Probiotica en histamine intolerantie

Het is dus logisch dat je de darmflora gaat herstellen. En de eerste stap die je neemt is je voeding aanpassen en het nemen van probiotica. Dit kun je doen in de vorm van supplement of door het eten of drinken van gefermenteerde groenten/dranken.Maar gefermenteerde producten staan bovenaan de lijst van producten die je juist moet vermijden bij een histamine intolerantie. Als er ergens veel histamine in zit, is het wel in gefermenteerde producten. Zo zie je maar weer hoe belangrijk het is dat je moet weten wat je doet, er zijn honderden soorten bacteriën en ze hebben allemaal verschillende rollen. Sommige bacteriën werken positief bij histamine intolerantie en anderen negatief. De probiotica die een goed resultaat opleveren bij het reguleren van IgE en histamine receptoren en de ontstekingsremmende stoffen reguleren verminderen de doorlaatbaarheid van de darmwand en verminderen de ziekmakende bacteriën die de darmwand beschadigen.

 

Bacteriestammen die je moet vermijden:

Uit onderzoeken komt naar voren dat Lactobacillus Casei en Lactobacillus bulgaricus histamine produceren. Deze bacteriestammen moet je dus echt vermijden want ze maken de intolerantie alleen maar erger. Deze bacteriën zitten in yoghurt, gefermenteerde voeding en in de sommige probiotica supplementen.

Helende bacteriestammen:

De volgende bacteriestammen zouden volgens onderzoeken biogene amines (zoals histamine) verlagen: Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus plantarum en waarschijnlijk Lactobacillus reuteri*

Het is ook belangrijk om te benadrukken dat iedereen anders en dat je daarom niet standaard een bacterie of een mix van bacteriën voor kan schrijven. Wat goed werkt voor de één werkt minder goed voor de ander. Het blijft een kwestie van uitproberen.

* Van Lactobacillus Reuteri werd gedacht dat deze vermeden moest worden bij mensen met histamine intolerantie omdat het de histamine aanmaak verhoogt. Maar recente onderzoeken tonen aan dat het een bepaald type histamine verhoog, een ontstekingsremmende, hierdoor zou het goed kunnen zijn voor mensen met histamine intoleranties.

Candida

Een lekkende darm kan het gevolg zijn van een overgroei van de candida bacterie. Deze bacterie kun je bestrijden met de Latersporus bacterie. Dit vraagt om een speciale kuur waarbij de candidabacterien effectieff bestreden kunnen worden.  De laterosporus eet ziekmakende bacterien, waaronder de candidabacterie op en vernietigd ze tegelijkertijd. Deze bacteriestam werkt niet een opbouw van nieuwe goede bacterien. Na een kuur met laterosporus zou je dan de opbouwende helende bacterien kunnen nemen om de darmen te voorzien van de goede bacterien.

  1. Laura Maintz and Natalija Novak (2007) Histamine and histamine intolerance. American Journal of Clinical Nutrition 85:5 (1185-1196)
  2. Deepika Priyadarshani, W. M. and Rakshit, S. K. (2011), Screening selected strains of probiotic lactic acid bacteria for their ability to produce biogenic amines (histamine and tyramine). International Journal of Food Science & Technology, 46: 2062–2069. doi: 10.1111/j.1365-2621.2011.02717.x
  3. Vittorio Capozzi, Pasquale Russo, et al. (2012) Biogenic Amines Degradation by Lactobacillus plantarum: Toward a Potential Application in Wine. Front Microbiol. 2012; 3: 122. Published online Apr 2, 2012. Prepublished online Mar 4, 2012.doi: 10.3389/fmicb.2012.00122
  4. SPILLER, R. (2008), Review article: probiotics and prebiotics in irritable bowel syndrome. Alimentary Pharmacology & Therapeutics, 28: 385–396. doi: 10.1111/j.1365-2036.2008.03750.x
  5. Thomas CM, Hong T, van Pijkeren JP, Hemarajata P, Trinh DV, et al. (2012) Histamine Derived from Probiotic Lactobacillus reuteri Suppresses TNF via Modulation of PKA and ERK Signaling. PLoS ONE 7(2): e31951. doi:10.1371/journal.pone.0031951
  6. Dev, S., Mizuguchi, H., Das, A. K., Matsushita, C., Maeyama, K., Umehara, H., … & Fukui, H. (2008). Suppression of histamine signaling by probiotic Lac-B: a possible mechanism of its anti-allergic effect. Journal of pharmacological sciences, 107(2), 159-166

 

 

Heb je allergien? Dan kunnen je bacterien daar de oorzaak van zijn.

Ieder slijmvlies oppervlak in je lichaam wordt gekoloniseerd door specifieke bacterien, in je darmen, longen, neusholten. Deze bacterien leren je immuunsysteem om eiwitten uit voeding en allergenen uit je omgeving te tolereren. Lees verder over wat de invloed is van bacterien op jouw allergien en leer welke stappen je kunt nemen om je ergste klachten te verlichten.

Als je mij op Facebook volgt heb je wellicht mijn interesse voor bacterien al opgemerkt. De laatste jaren wordt er meer en meer onderzoek gedaan naar de functie bacterien in ons lichaam en komen er steeds meer wetenschappelijke bewijzen dat bacterien heel belangrijk zijn voor onze gezondheid. Een darmdysbiose, waarbij de darmbacterien uit balans zijn is de basis voor veel chronische ziekten. (1) Vooral het feit dat we de bacterien in ons lichaam kunnen beinvloeden met voeding- en leefstijlaanpassingen maakt dat er op dit moment veel aandacht is voor het genezen van patienten door middel van goede bacterien.

Typ het woord ‘bacterien’ in op NPO gemist en je krijgt een lange lijst met televisieprogramma’s van de afgelopen tijd over bacterien. http://www.npo.nl/de-kennis-van-nu-in-de-klas/04-05-2016/WO_NTR_3845101

Wat is het verband tussen de longen, de darmen en luchtwegbacterien bij allergische aandoeningen?

Eind jaren 80 groeide het aantal mensen met hooikoorts, waarbij men toen al dat het kwam door de toegenomen hygiene in de huishoudens. Kinderen, maar ook volwassenen kwamen niet meer in aanraking met de natuur waardoor het immuunsysteem verstoord werd en allergische ziekten ontstonden.

Er werden verschillende epidemiologische onderzoeken gedaan om deze theorie te ondersteunen. Het bleek dat mensen met huisdieren minder snel allergische ziekten kregen.(2)

Kinderen die op een boerderij opgroeien die rauwe ongepasteuriseerde melk drinken hebben ook minder last van allergien. Aan de andere kant heeft het milieu invloed op de microbiota , vooral bij jonge kinderen. Het gebruik van antibiotica, keizersnede en flessenmelk wordt geassocieerd met een vehoogd risico op astma en allergien op latere leeftijd.

Recente ontwikkelingen in de sequencing technologie hebben onderzoekers toegestaan om de darmbacterien van allergische en niet-allergische kinderen te vergelijken. Kinderen met allergieën neigen naar een toegenomen overvloed van Staphylococcus, Clostridium, andEscherichia species, terwijl de aantallen van Lactobacillus en bifidobacteriën significant verminderd zijn  (3,4) in vergelijking met gezonde kinderen.

Deze onderzoeken suggereren dat op jonge leeftijd blootstelling aan verschillende bacterien het immuunsysteem traint, het leert dan welke stoffen in de leefomgeving schadelijk zijn en welke ongevaarlijk zijn. De slijmvliezen in de darmen en de longen zijn cruciaal in het “onderwijzen”van het immuunsysteem

Voedselallergien: alle wegen leiden naar de darmen

Voedselallergien heeft een epidemische vorm aangenomen. In de jaren 70 en 80 was het maar vreemd als iemand een voedselallergie had. Tegenwoordig heeft één op de dertien (!) kinderen in de VS een anafalactische voedselallergie (5). Ik kan me voorstellen dat het in Nederland niet veel anders is.  En deze cijfers bevatten niet eens de kinderen met coeliakie, glutenintolerantie, lactose intolerantie of andere typen van voedselintoleranties.

De darmen zijn de plaats waar de meeste voedingstoffen opgenomen en waar 80% van je immuuncellen leven. Het is dan ook logisch dat de darmen een sleutelrol spelen bij voedselallergien.

Je darmen zijn bekleed met miljoenen epitheelcellen die verantwoordelijk zijn voor de grens tussen de darm en je bloedbaan. In gezonde darmen, worden de kleine voedingstoffen geabsorbeerd, maar de grotere eiwitten kunnen niet door deze grens heen en kunnen niet in de bloedbaan komen. Heb je echter een lekkende darm (leaky gut) dan kunnen eiwitten uit voeding (ook uit plantaardige voeding) in de bloedbaan komen en het immuunsysteem stimuleren, waardoor er de karakteristieke symptomen van allergische ziekten ontstaan.

Wat is het hier verband met de bacterien?

In onderzoeken met muizen kwam naar voren dat als de muizen antibiotica en een dieet met weinig vezels aten dit de doorlaatbaarheid van de darmwand vergrootte. Aan de andere zagen ze dat er bepaalde bacteriestammen van het  Clostridia geslacht in staat waren om de doorlaatbaarheid te verminderen en zo te beschermen tegen voedselallergien. (6) De onderzoekers kijken ook naar het ontwikkelen van probiotica die deze stammen bevatten en hoe deze gebruikt kunnen worden bij de behandeling van voedselallergien.

 

Luchtweg allergien: lekkende longen?

In de afgelopen 20 jaar is het aantal mensen met een luchtwegziekte dramatisch gestegen. Allergische atma, allergische rhinitis. En veel mensen hebben ernstige luchtwegallergien en sinus problemen. Men heeft lang gedacht dat de longen steriel waren, maar recent, met de ontwikkeling van cultuur onafhankelijke technieken zijn een aantal bacterien in de longen geidentificeerd. Wat interessant  is is dat de structuur van de darmwand veel lijkt op de wand van de longen en dat ontstelingen in dezelfde gebieden ontstaan bij mensen met luchtwegziekten. Terwihl niet veel onderzoeken zijn gedaan naar de doorlaatbaarheid van de longwand, lijkt het plausibel dat de mechanismen hetzelfde werken. Een leaky gut, zou du ook “leaky lung” kunnen veroorzaken. Net als in de darmen zijn er bacteriegroepen die een grote invloed lijken te hebben op het long weefsel.

het verschil met de darmen is dat het in de longen beter is om minder soorten bacterien te hebben. Bij mensen met astma is aangetoond dat zij een grotere diversiteit aan bacterien in hun longen hebben vergeleken met gezonde mensen. (6) Ze hebben een verhoogd aantal  Proteobacterien en verminderd aantal Bacterioden. (7)  Hoewel het onderzoek nog in de kinderschoenen staat, is het wel een belangrijk doorbraak in het onderzoek naar luchtwegziekten.

 

Het verband met histamine

Histamine is een extreem belangrijke stof in het lichaam. Het functioneert als een neurotransmitter en reguleert de productie van maagzuur, de doorlaatbaarheid van bloedvaten en de samentrekking van skeletspieren.(8)  Het speelt ook een grote rol in de immuunresponse en dus een sleutelrol bij allergische reacties. Hoewel we allemaal een hoeveelheid histamine nodig hebben om goed te kunnen functioneren, hebben sommige mensen een intolerantie voor histamine (zoals ik). Er wordt dan of teveel histamine aangemaakt en/of er is een tekort aan Diamine Oxidase(DAO), het enzym wat histamine afbreekt.

Veel bacterien in de menselijke darmen kunnen histamine produceren. Deze bacterien produceren een enzym genaamd histidine decarboxylase, en deze zet de aanwezige histidine in verschillende eiwitten om in histamine. Hoe meer je van deze bacterien hebt, en hoe meer histidine je consumeert, hoe meer histamine er in je darmen wordt geproduceerd. Histamine kan dan door de epitheelcellen worden geabsorbeerd en door het hele lichaam worden vervoerd waar het voor allergische reacties zorgt. (9)

Histidine decarboxylase-producerende bacterien zitten ook in de darmen van vissen. Als een vis doodgaat, breken de darmen de histidine af en er histamine geproduceerd. Dit is waarom veel mensen met een histamine intolerantie alleen vis kunnen verdragen die direct is verwerkt en ingevroren.

Er zijn wetenschappers die speculeren dat mensen met SIBO(10) een overgroei hebben in de dunne darm aan histamine producerende bacterien, zoals de Lactobacillen. Hoewel Lactobacillen een belangrijke bacterie stam is die de darmflora kan helen, is het ook van de grote histamine aanmakers. Ze kunnen dus voor problemen zorgen als er teveel van deze bacterien in de darmen aanwezig zijn. Het herstellen van een gezonde darmflora is de beste lange termijn oplossing bij het oplossen van een histamine probleem.

 

7 stappen om te nemen en allergiesymptomen te verminderen

Betekent het nu dat je je inhalator of je Epi Pen weg kunt gooien? Nee, niet echt. Je wilt ernstige allergische reacties niet te licht nemen. Veel mensen met anfalactische allergien hebben altijd een bepaalde gevoeligheid voor voeding. Er zijn echter wel een aantal dingen die je kunt doen om de symptomen te reduceren en je kwaliteit van leven te verbeteren.

  1. Neem probiotica en eet gefermenteerde voeding.
    microbiol-platinum
    Gefermenteerde voeding kan helpen je darmflora en je immuunsysteem te balanceren. Als je histamine gevoelig bent, dan kun je beter probiotica in capsulevorm nemen en alleen die soort die histamine verlaagd. Zoals Bifidobacteria infantis en Lactobacillus plantarum . Lactobacillus rhamnosus en Bifidobacterium longum.  In mijn praktijk gebruik ik Microbiol Platinum van Vitals, Microbiol is de probioticalijn van Vitals waarbij gebruik gemaakt wordt van de bacteriestammen van probioticaspecialist Chr. Hansen. Deze producten gaan gepaard met uitgebreide, overtuigende, stamspecifieke, wetenschappelijke onderbouwing. Daarnaast zijn de producten hooggedoseerd en komen de bacteriën aantoonbaar in groten getalen levend aan op de plaats van bestemming. Deze factoren zorgen voor optimale werkzaamheid.
  2. Eet veel fermenteerbare vezels
    Complexe vezels zoals bakbanaan, cassave en zoete aardappels worden door de darmbacterien gefermenteerd waardoor er korte vetketenzuren ontstaan (SCFAs) zoals butyraat, acetaat en propionaat. Deze reguleren het immuunsysteem. Butyraat (boterzuur) is aangetoond dat het de doorlaatbaarheid van de darmen vermindert en het T-cellen vermeerderd, dit zorgt voor de onderdrukking van een immuunrespons. Bij muizen is aangetoond dat het allergische luchtweg ziekten verminderd. (butyraat vind je ook in roomboter)
  3. Laat je zelf testen op voedselsensitiviteit en vermijd ontstekingsbevorderende voeding.
    Als je voeding blijft eten waar je gevoelig voor bent kan dat een lichte ontsteking geven en de darmenheling verhinderen. Laat je testen op (voedsel )gevoeligheden.  En het is een idee om altijd wat geactiveerde houtskool (Norit) bij je te hebben voor als je per ongeluk iets eet waar je gevoelig voor bent. Veel mensen vinden dit een snelle en veilige manier om voedselallergische reacties te verlichten.
  4. Probeer een histaminevrij dieet
    Een histaminevrij dieet kan vaak de ernstige allergie klachten verminderen. Voeding met veel histamine zoals gefermenteerde voeding, oude kaas, chocola, citrusvruchten, vis, schaaldieren, avocado’s, spinazie, restjes vlees van gisten, om er een paar te noemen. Je kunt quercetine (een natuurlijkel antihistamine) of diamine oxidase (DAO, het enzym wat histamine afbreekt) in supplement vorm,  en gebruik antihistamine kruiden als tijm en heilige basiclicum (Tulsi, bij sommige Surinaamse Toko’s)
  5. Lat je zelf testen op SIBO of darmpathogenen
    SIBO en parasieten komen vrij vaak voor maar wordt vaak over heen gezien en kunnen een oorzaak van alergien zijn. SIBO is een vaak voorkomende oorzaak van hitsmine intolerantie.
  6. Probeer rauwe honing voor hooikoorts/ berkenpollenallergie
    Rauwe honing bevat en goede bacterien en sporen van pollen die de bijen oppikken van de lokale bloemen. Als je rauwe honing eet die bij jou in de buurt gemaakt is kan dit jouw immuunsysteem leren deze lokale pollen te tolereren. In 2011 is er een onderzoek gepubliceerd waarbij patienten met allergien rauwe berkenpollen in hun voeding kregen. Hun allergische reacties verminderden met 60% en ze hadden de helft minder dagen met klachten in het berkenpollen seizoen. (12)
  7. Onderneem meer stappen om je darmen te helen. 

Veel mensen ervaren dat als zij overstappen op een dieet met veel voedingsstoffen dit al een groot verschil geeft op hun allergische symptomen.

 

Ontigiftende lentethee van paardebloem en kardemom

Paardenbloemen, overal kun je nu handenvol paardenbloemen plukken. En wat een heerlijkheid, al die kracht en lekkernijen zo direct uit de natuur. De paardenbloemen zijn niet alleen lekker maar ook nog eens heel gezond, zeker nu in de lente!

In de lente heeft je lichaam veel baat bij alles wat bitter en zuur is. Veel wilde planten die je nu kunt plukken hebben een ontgiftende werking, zo ook paardenbloemen, als je hier thee van zet helpt het je lever te ontgiften. Het stimuleert de aanmaak van gal en reinigt de lever. Gal verminderd het triglyceriden gehalte in je bloed. Dit is belangrijk omdat te veel triglyceriden kan leiden tot een verhoogd risico op hartaanvallen en beroertes.Triglyceriden zijn vetten in je bloed.

De thee en zijn energieke werking:

Paardenbloem heeft een afkoelend effect op energieniveau en je kunt na het drinken van paardenbloem een koud en zwaar gevoel in je maag krijgen, dit kun je in evenwicht brengen door er kardemom aan toe te voegen. Kardamom voegt warmte en lichtheid toe en is zo een perfecte combinatie met paardenbloem. De aromatische geur van kardemom verminderd ook slijm in je luchtwegen en verbeterd de longcirculatie.

Paardenbloemen zijn gratis en nu in overvloed. De bloem, bladeren en wortels kun je eten. En wilde planten hebben meer voedingsstoffen en vitaliteit dan voeding uit de supermarkt. Er zijn paardenbloemen in overvloed en het is de perfecte tijd om je lichaam te reinigen. De natuur heeft alles voor handen. In plaats van dure ontgiftingstabletten, drankjes etc. te kopen kun je ook even naar buiten lopen en een paar paardenbloemen plukken.

 

Chlorofyl de groene motor

Groen, groen,groen, groen, er is zoveel wat een beetje groen kan doen. Groen groen groen…tralalala….Op de melodie van Poen,poen,poen van Wim Sonneveld. Wat me op het idee brengt om poen te vervangen door groen! Dat zou de wereld zoveel beter maken!

Groen, groen, groen, groen

De een zegt melk, de ander honing,

Maar wij zeggen groen

groen, groen, groen, groen

’t zal je gedacht zijn wat je allemaal met groen ken doen

Je hoort vaak zeggen dat geluk niet zo te koop is

Maar groen doet wonderen en vooral als ’t een hoop is

groen, groen, groen, groen

groen, groen, groen, groen, groen, groen!

Mensen die mij kennen weten wat een belangrijke kleur in mijn leven speelt. Kleur en ik zijn zeg maar één. Ik kleed me kleurig, vind alles wat kleurig is leuk en ik eet dus ook kleurig. Als je gevarieerd eet en drinkt dan krijg je alle kleuren voeding binnen en dus ook alle voedingsstoffen die je nodig hebt. En met kleurige voeding bedoel ik geen snoep of gebak met kunstmatige kleurstoffen. We hebben het hier over de natuurlijke kleurstoffen in groenten en fruit. Iedere kleur heeft bepaalde eigenschappen en een andere werking in het lichaam.

Ik las laatst een sapkuurboek uit begin jaren 90 en daar werd gesproken over de A-voedingsstoffen. Hiermee werden de kleurstoffen van groenten, fruit en granen bedoeld. Men wist toen nog niet veel af van de werking van deze A-voedingsstoffen, maar men ging er vanuit dat ze niet schadelijk waren en ons beschermen tegen invloeden vanuit het milieu. We hebben het hier over chlorofyl, caroteen etc. Ik vond het er leuk om te lezen omdat nu iedere gezondheidgoeroe juist met deze stoffen aan de slag gaat en we nu anno 2014 weten hoe belangrijk deze kleurstoffen zijn en hoe geweldig goed ze voor onze gezondheid zijn!

Ik wist dat kleurrijk eten goed voor je was, maar van A-voedingstoffen had ik nog nooit gehoord. Ik ben gaan googlen, maar nee hoor, niets meer te vinden. De term is uit gezondheidsland verdwenen. Leuk hoe dingen veranderen.

Groen

Laten we beginnen met groen. Want groene groenten en vooral bladgroenten zijn tegenwoordig het wondermiddel. Niet voor niets! Kijk maar eens om je heen, groen is de kleur die het meest in de natuur voorkomt, logisch toch dat dit dan ook voor de mens de belangrijkste kleur is. De stof die groenten groen maakt is chlorofyl. Chlorofyl is eigenlijk eetbaar zonlicht! De chlorofyl-molecule is de basis van alle soorten koolhydraten. Zonder chlorofyl geen suiker, honing, aardappelen, brood etc. Planten kunnen alleen door middel van chlorofyl suiker produceren. Dit gebeurt door middel van fotosynthese (weet je nog wel, die biologielessen op school?).  Koolhydraten en suikers zijn je energiebron. Zonder deze voel je suf, loom en moe. Nu is het niet de bedoeling dat je jezelf vol gaat stoppen met koolhydraten en suikers in de vorm van brood, koekjes, chips etc. want dat is nu juist het probleem met het huidige voedingspatroon bij veel mensen. Het geeft je 5 minuten een goed gevoel en daarna is het weg. Het gaat er juist om dat je lichaam zelf de groene groenten omzet in energie. Als je voldoende groene groenten eet en dan vooral bladgroenten krijg je ook voldoende chlorofyl binnen en de chlorofyl zorgt voor energie.

De reden waarom je groene groenten moet eten is dus om jezelf te voorzien van energie. Daarnaast heeft cholorofyl een uitwerking op  je hele lichaam doordat iedere cel in je lichaam energie nodig heeft om goed zijn werk te kunnen doen. Iedere cel van je lichaam heeft een kern waarin een mini energiecentrale zit. Als deze energiecentrale niet goed kan werken doordat je geen groenten eet, kan je lichaam niet goed functioneren en krijg je ongemakken en ziektes op allerhande vlakken.

Kleine ongemakken zijn bijvoorbeeld een sterke zweetgeur. De geur die je uitstoot is een gevolg van de werking van bacterien in je maag-darmkanaal. Als je erg veel last heeft van stinkende oksels hebt dan zijn er veel kwaadaardige bacterien in je maag en darmen. Chlorofyl zorgt ervoor dat deze bacterien bestreden worden en je maag en darmen weer schoon worden en zo ook je oksels.

Chlorofyl verbetert ook je bloed. Wist je dat bladgroen bijna dezelfde samenstelling heeft als je hemoglobine, het eiwit dat zorgt voor de rode kleur van je bloed? De rode kleur van ons bloed bestaat uit rode bloedlichaampjes. Deze nemen zuurstof op in je longen en vervoeren deze naar alle cellen in je lichaam. Hetgeen wat rode bloedlichaampjes en hemoglobine rood van kleur maakt is ijzer. Het verschil met bladgroen is dat hemoglobine ijzer bevat en bladgroen veel magnesium.

Als je bladgroen eet wordt het magnesium omgezet in ijzer, hierdoor kan het chlorofyl omgezet worden in hemoglobine en kan je bloed zuurstof opnemen. Het eten van groene groenten geeft je dus energie en een fit gevoel.  Ook als je bloedarmoede hebt is het dus heel goed om vooral bladgroenten te eten.

Chlorofyl bindt zich ook aan schadelijke stoffen in je spieren, weefsels en organen en voert deze uit je lichaam af. Het ontgift je lichaam en zuivert je bloed. Daarbij maakt het de haarvaatjes(de kleinste bloedvaatjes) wijder en verlaagt het bij langdurig gebruik je LDLcholesterol. Je hartfunctie zal hierdoor verbeteren en het verkleint de kans op hart- en vaatziekten.

Als je darmwanden aangetast zijn kunnen deze gaan lekken waardoor er gifstoffen uit je voeding in je bloed terecht komen met alle gevolgen van dien. Chlorofyl versterkt de darmwand door de slijmvliescellen te stimuleren. Je darmen zullen beter functioneren en hierdoor zullen ook andere organen beter werken.

Als je je gezondheid echt wilt verbeteren is het eten van veel groenten de eerste en belangrijkste stap!

Geniet lekker van je groen: eten, ontspannen en recreeren. Fijne dag vandaag!!

Wat doen enzymen voor je en waarom zijn ze belangrijk?

Ja, wat zijn dat eigenlijk, enzymen, wat doen ze precies?

Laat ik beginnen bij het begin.

Wat zijn enzymen?

Heel droog gezegd zijn enzymen moleculen die chemische reacties veroorzaken in processen in het lichaam. Het woord enzym komt van het Grieks, ‘enzume’ betekent zuurdeeg of gist. Enzymen veroorzaken dus gisting. Door de gisting kunnen enzymen stoffen splitsen, ze breken deze stoffen open waardoor ze op een andere manier gebruikt kunnen worden.

Wat doen enzymen?

Enzymen zetten stoffen om. Dit doen ze in de lichaamscellen. Zonder enzymen kun je niet leven, want ze zetten metabolische processen in gang door de processen of reactie te activeren, veranderen of vertragen.

Spijsverteringsenzymen breken eiwitten, vetten of koolhydraten af.

Antioxidantenenzymen zorgen voor de omzetting van vrije radicalen naar onschadelijke of minder schadelijke moleculen.

En als laatste intracellulaire enzymen, deze celenzymen brengen de werking in gang.

Zorg voor voldoende enzymen

Enzymen zijn opgebouwd uit eiwitten en kunnen worden gemaakt met behulp van vitaminen en mineralen. De meeste enzymen worden door het lichaam zelf gemaakt. Ons lichaam bevat meer dan 3000! verschillende soorten enzymen!  Om die enzymen te maken hebben we dus eiwitten nodig maar ook de mineralen ijzer, selenium, magnesium en zink. Het is dus essentieel dat je deze mineralen voldoende binnenkrijgt met een goed voedingspatroon.

Er kan een tekort aan enzymen ontstaan als deze mineralen niet voldoende aanwezig zijn, maar er zijn meer factoren waardoor je een tekort aan enzymen kunt hebben en dan heb ik het vooral over spijsverteringsenzymen.

Oorzaken kunnen zijn:

  • een te hoge zuurgraad van het lichaam
  • de temperatuur van het lichaam
  • leeftijd/geslacht: vrouwen boven de 40 maken minder spijsverteringsenzymen aan
  • vervuiling, bijvoorbeeld door roken(cadmium) en amalgaam vullingen (kwik)
  • te veel eiwitten in de maaltijd. >je hebt namelijk extra veel enzymen nodig om dit af te kunnen breken
  • verminderde hormoonwerking> hormonen geven sturing aan de aanmaak en afgifte van enzymen
  • stress>als de spier in de alvleesklier gestresst is en niet kan ontspannen kunnen er ook geen spijsverteringsenzymen vrijgelaten worden
Hoe weet je of je een enzymentekort hebt?
Als je last hebt van een of meerdere van onderstaande klachten kun je kijken of jij genoeg enzymen aanmaakt en wat de oorzaak zou kunnen zijn dat je een tekort aan enzymen hebt.
  • Aanleg voor bloedingen
  • Chronische kwalen
  • Darmkrampen
  • Darmgasvorming
  • Degeneratieziekten
  • Lang aanhoudende pijn bij kwetsuren
  • Slechte wondgenezing
  • Snel oedeem
  • Snel sportblessures
  • Terugkerende ontstekingen
  • Te veel maagzuur
  • Te vroege veroudering
  • Voedselallergien
  • Vermoeidheid na het eten
Wat kun je doen om meer enzymen op te bouwen?
  1. Verbeter de zuurgraad van je lichaam. Een zuur lichaam is een ziek lichaam. Het is belangrijk dat het zuur en base in evenwicht is. Basisch voedsel zijn ( dit is een algemene opsomming) verse onbewerkte producten, veel groenten en fruit. Verzurend werken: bewerkte voeding, kant en klare voeding, alle producten met suiker of kunstmatige zoetstoffen, gefrituurd eten, zuivel van koeienmelk. Er zijn nuances in de verschillende voedingsproducten, maar dit is een globaal overzicht van basisch en verzurende voeding. Zorg het liefst voor een basen overschot, dus veel verse groenten en fruit.
  2. Herstel je hormoonbalans door je voedingspatroon aan te passen. Verwijder de verzurende voeding, wees matig met dierlijke eiwitten, als je zuivel gebruikt, neem dan geitenmelk producten. Zorg voldoende omega 3 en verminder de omega 6 door alleen verse producten te gebruiken en niet te bakken in olien als zonnebloem, mais of arachide olie. Olijfolie en kokosolie vind ik zelf het fijnst, rijstolie kan ook maar is minder makkelijk verkrijgbaar.
  3. Zorg voor voldoende ontspanning. Stress is de grootste ziekmaker in onze maatschappij. Enzymen kunnen hun werk niet doen als ze niet vrijgelaten kunnen worden door de spier van de alvleesklier.
  4. Herstel je darmflora balans, met voeding, maar ook met probiotica. Als de zuurgraad in de darm te laag is kunnen de spijsverteringsenzymen niet goed functioneren. Hierdoor kunnen ontstekingen ontstaan en voedselallergien en intoleranties. Spijsverteringsenzymen kunnen ervoor zorgen dat ontstekingen geremd worden. Probiotica zijn goede bacterien, deze bacterien produceren ook enzymen.
  5. Zorg voor een gezond maagzuur. Je maag maakt extra maagsap aan als er te weinig spijsverteringsenzymen zijn, dit gebeurt als compensatie. Maar hierdoor krijg je maagzuurklachten en verzuring in de darmen. Je kunt je maagzuur in balans brengen met groene bladgroenten als boerenkool, spinazie, selderij, snijbiet. Citroensap of appelazijn (innemen in de ochtend voor het eten). Gember. Zwarte olijven (niet sterk gezouten), Keltsich zeezout of Himalayazout. Graspoeders zoals bijv. tarwegras of gerstegras. Deze groenten en andere producten kun je het beste als sappen nemen. Een slowjuicer is hierbij erg helpzaam. Als je de groenten zo rauw eet als salade of smoothie kunnen de vezels nog te zwaar belastend zijn. Maak eventueel soep van de groenten als je maagzuur erg zwak is. Is je maagzuur en darmbalans hersteld dan kun je wel rauwe groenten eten.
  6. Zorg voor voldoende mineralen: Zink, magnesium, mangaan. Door suikerconsumptie en stress ontstaat  al snel een magnesiumtekort.
Heb je vragen over jouw spijsvertering? Herken je klachten en symptomen, dan kun je altijd contact met me opnemen, ik help je graag!
Vond je dit artikel interessant, deel het dan gerust. En natuurlijk kun je altijd een berichtje schrijven op deze blog.

SIBO en darmziekten

Het verband tussen SIBO en allergische ziekten zoals astma en eczeem, met name bij kinderen, is het meest onderzocht.. Er is een toenemend besef van het belang van de darmflora van de gezondheid van het immuunsysteem en het lichaam als geheel, dit wordt weerspiegeld in de grote hoeveelheid onderzoek gepubliceerd op dit gebied in de afgelopen jaren. De algemene consensus is dat de darmflora een directe interactie met het immuunsysteem aangaat en dat verstoringen in de darmflora leiden tot een verhoogd aantal gevallen van allergische aandoeningen. In feite is de darmflora de belangrijkste factor die betrokken is bij de ontwikkeling van het immuunsysteem na de geboorte. Abnormale darmflora wordt  herhaaldelijk gevonden bij baby’s en jonge kinderen met allergische aandoeningen en het is aangetoond dat het beheer van gezonde Lactobacillus bacteriën de ontwikkeling van dezelfde ziekten te voorkomt.

Veruit de meest voorkomende vorm van bacteriële dysbiose wordt verband met het darmziekten met buitensporig soort fermentatie of dunne darm bacteriële overgroei (SIBO).

Er zijn meerdere studies waarbij SIBO als belangrijke factor bij het prikkelbare darm syndroom, chronisch vermoeidheidssyndroom en fibromyalgie.

Een onderzoek gepubliceerd in het Journal of the American Medical Association (JAMA), één van ’s werelds meest prestigieuze tijdschriften, concludeert dat SIBO waarschijnlijk een belangrijke rol in het ziekteproces van IBS speelt.

Het onderzoek zegt:

“De mogelijkheid dat de bacteriële overgroei in de dunne darm (SIBO) opzwelt bij IBS kan worden verklaard door een grotere totale waterstof excretie na lactulose inname, een correlatie tussen het patroon van stoelgang en het soort afgescheiden gas, een prevalentie van abnormale lactulose ademtest in 84% van de IBS-patiënten, en een verbetering van 75% van de IBS-symptomen na de uitroeiing van SIBO “

De auteurs van het onderzoek concluderen dat de gastro-intestinale en immune effecten van SIBO een mogelijke verklaring  bieden voor de vele gastro-intestinale en non-gastrointestinale symptomen van IBS.

SIBO wordt ook vaak gezien bij patiënten met chronisch vermoeidheidssyndroom. Een overzicht van gepubliceerde literatuur stelt dat onder andere CVS-patiënten “lieten veranderingen zien  in de darmflora, met inbegrip van verlaagde niveaus van bifidobacteriën en de dunne darm bacteriële overgroei.”

Interessant is een studie gepubliceerd in 2004 waaruit bleek dat SIBO vaker voorkomt bij fibromyalgie patiënten dan bij IBS-patiënten. Dit resultaat was gebaseerd op de hoeveelheid waterstof gedetecteerd met de waterstof ademtest na een lactulose-oplossing werd ingenomen. Een belangrijk aspect van deze studie die moet worden opgemerkt is dat de ernst van SIBO gedetecteerd in fibromyalgie gecorreleerd met de hoeveelheid van de tenderpointpijn die de patiënt leed, dus er is duidelijk bewijs van een verbinding. Pijn niveaus werden gemeten met de patiënt vragenlijsten.

Tenslotte wordt er een start gemaakt met het onderzoek naar de relatie tussen darmgezondheid en geestelijke gezondheid. Onderzoek toont aan dat de nutritionele invloeden op depressie nog onderschat en dat depressieve patiënten gastro-intestinale functie, verhoogde oxidatieve stress, veranderde immuunfunctie en gebreken van verschillende voedingsstoffen, omega-3 vetzuren veranderd zijn. SIBO wordt voorgesteld als een reden voor de verminderde voedingstoestand en stress en het  is bekend dat het een negatief effect op de darmflora heeft, het vermindert het aantal heilzame Lactobacilli en Bifidobacteria soorten. Verder onderzoek is nodig om direct te zoeken naar SIBO bij depressieve patiënten.

Het is waarschijnlijk, aangezien de kennis van de rol van de darmflora in de gezondheidszorg uitbreidt, dat dysbiose betrokken zal worden bij veel meer ziekten, maar tot die tijd hebben we veel na te denken over wat er al ontdekt.

Candida: Wat kan er mis gaan?

Als de hoeveelheid goede bacteriën verminderd en de slechte organismen toenemen ontstaat ziekte.  Er zijn een aantal factoren die de balans van organismen in de darmen kan verstoren en leiden tot overmatige groei van de minder wenselijke organismen.

De belangrijkste factoren zijn:

  • Gebruik van antibiotica
  • Het gebruik van de pil
  • Het gebruik van andere hormonen, vooral immunosuppressiva zoals steroïden
  • Dieet
  • Alcohol
  • Spanning

Waarschijnlijk is de meest belangrijke factor het gebruik van breedspectrum-antibiotica. Deze medicijnen discrimineren niet tussen goede en ziekteverwekkende bacteriën. Dit betekent dat elke keer dat je één van deze medicijnen voor een infectie inneemt je, naast de slechte ziekteveroorzakende bacterien, ook de goede bacterien uitroeit. En de goede bacterien beschermen je tegen de potentieel schadelijke, darmbewoners. Dit is al heel lang bekend gegeven.

Er is echter niet veel onderzoek gedaan naar bij mensen met Candida , omdat men het niet eens kan worden over de testmethoden en het een vrij nieuw onderzoeksgebied is.

Er wordt nu wel geëxperimenteerd met het testen op de overgroei van bacteriën in de dunne (SIBO) echter, zo zijn er in de Verenigde Staten adem waterstof testen. Die testen op twee gassen: methaan en waterstof. In Nederland is dit echter nog niet mogelijk.

Er is ook veel onderzoek gedaan bij dieren waaruit blijkt dat zowel de antibiotica als steroïden vaak een aanzienlijke verhoging van Candida en pathogene bacteriële kolonisatie veroorzaakt als gevolg van de vernietiging van de vriendelijke bacteriën en de onderdrukking van de immunologische afweer.

Eén resultaat van antibiotica die onbetwist is, is de door antibiotica veroorzaakte diarree waarvan wordt aangenomen dat dit voornamelijk wordt veroorzaakt door een ‘Clostridium difficile’ infectie. Deze ontstaat als de bacterie, de C.difficile, zich zo heeft vermeerderd dat de balans verstoord is. Het werkt hetzelfde als de Candida Albicans bacterie. De bacterien zijn van nature in de darm aanwezig en geven geen klachten maar als ze met teveel zijn verslaan ze de goedaardige bacterien en nemen ze de overhand en ontstaan er ziektebeelden. Bij de C.difficile is dat diaree. In de V.S. stond de teller in  maart 2005 op 3 miljoen per jaar. Deze bacterie wordt gezien als een ziekenhuisbacterie, in juli 2005 was er in Nederland een uitbraak van een agressieve vorm van deze bacterie die zorgde voor veel ophef. Bij zieke en verzwakte mensen die breedspectrum antibiotica gebruikten kon deze bacterie de mensen zo erg verzwakken dat ze konden overlijden. Maar zoals ik al zei, iedereen heeft de bacterie in zijn lichaam en het levert doorgaans geen levensbedreigende situaties op bij gezonde mensen.

Een infectie met C.difficile is wel moeilijk te behandelen. Tot voor kort werd antibiotica gezien als een wondermiddel zonder bijwerkingen. Maar er zijn echter bijwerkingen die aanzienlijk kunnen zijn en de gevolgen van de verstoring in de darmflora en de algehele darmgezondheid zijn breed en het onderzoek hiernaar staat nog in de kinderschoenen.

Twee kilo bacterien in je lichaam!

Het is haast niet te bevatten maar in ieder mens, dus ook in jou wonen in de darmen meer dan 1200 soorten bacterien, gisten en andere organismen. In het maagdarmkanaal wonen in het hele maagdarmkanaal 100 triljard (dat is een 1 met 15 nullen!) organismen die samen de ‘darmflora’ vormen. Dat zijn er zoveel dat ze in een gemiddelde volwassene samen zo’n 2 kg wegen. Dus 2 kg van je lichaamsgewicht zijn bacterien, gisten en andere organismen. De verhouding met het totaal aantal cellen is ongeveer 100 darmflorabacterien tegen over 1 lichaamscel.

Deze organismen ons tegen ziekte. De darmflora heeft vele functies in ons lichaam, de goede bacteriën hebben meestal namen die beginnen met ‘Lactobacillus’ of ‘Bifidobacteria’, deze namen geven het geslacht aan waartoe ze behoren. Voedingsmiddelen kunnen deze bacterien ook bevatten, yoghurt bijvoorbeeld.

 

Die hele dierentuin aan bacteriën in je lichaam heeft de volgende functies:

  • Het produceren van korte keten vetzuren die een waardevolle hoeveelheid energie leveren
  • Het produceren van een aantal waardevolle voedingsstoffen name vitamine B en vitamine K
  • Ondersteunen van het metabolisme van geneesmiddelen, hormonen en carcinogen
  • Versterking van het immuunsysteem
  • Behoud van een gezonde darm pH
  • Het beschermen van de gastheer tegen infectie door pathogene bacteriën (door antibacteriële stoffen te produceren en te vechten voor ruimte in het maag-darmkanaal)

De goede bacteriën zijn echter niet de enige vorm van micro-organismen in het menselijk maagdarmkanaal. Er zijn ook indringers die het lichaam helemaal niet willen steunen maar voornamelijk uit zijn op groei, het liefst tot in de bloed.. Dit zijn de micro-organismen genaamd colibacteriën (E.coli etc), gisten / schimmels en Bacteroiden.