Zware metalen ontgiften

)Ik woon in een stad, vlakbij de Europoort, een groot industriegebied, ik ben opgegroeid tussen de uitlaatgassen van de raffinaderijen en plastic fabrieken in de Botlek, onder de rook van Rotterdam.  Ik weet, net als de meeste mensen dat luchtvervuiling en uitlaatgassen niet gezond zijn. En toch blijf ik hier wonen, want ondanks dat we allemaal weten dat deze milieu vervuilingen niet goed voor je zijn, vind ik het hier prettig wonen. Bovendien is de vervuiling in ons water, door chemicalien en het hoge medicijngebruik van vele mensen (ja, die plas je deels weer uit en nee, dat kan niet allemaal uit ons drinkwater gezuiverd worden), ook een factor en dit is in heel de wereld een probleem.

Het meeste gif wat we binnen krijgen zit echter in onze voeding.  Ja, echt waar. Lood, kwik, aluminium, arsenicum en cadmium zijn de grootste boosdoeners. Deze kunnen ons zenuwstelsel en orgaansystemen aantasten.

Je kunt je hier tegen beschermen.

  • Begin met het eten van onbewerkte voeding en biologische producten, liefst uit eigen moestuin. Deze bevatten meer voedingsstoffen.
  • Een hoge inname van vitamine C en chlorofyl (groen bladgroenten), zorgen voor minder kans op opstapeling van de zware metalen.
  • Drink gefilterd water.
  • Gebruik geen chemische creme’s, shampoo’s etc.
  • Neem kelp- of algensupplementen. Lees de blog over kelp voor meer info.
  • Of neem speciale supplementen die helpen de zware metalen af te voeren.
  • Ga sporten, zweet! Zweten is dé manier om je ontdoen van zware metalen. Een sauna werkt ook goed. Mensen die veel zweten hebben vaak een kwikstapeling in hun systeem. Voor hen zou het goed zijn veel te sporten, gezond te eten en daarnaast supplementen te nemen om te ontgiften van zware metalen.

Je lichaam neemt zware metalen op dezelfde manier op als sommige voedingsstoffen, zoals calcium. Als je bijvoorbeeld een tekort hebt aan ijzer of zink, kan je lichaam makkelijker zware metalen als cadmium opnemen. Daarom is het des te belangrijker om te zorgen dat je voldoende mineralen binnenkrijgt. Een goed dieet met veel biologisch fruit, (donkere blad) groenten, bonen, volle granen en biologisch vlees, noten en zaden zorgt in principe voor voldoende voedingsstoffen. Je kunt dit aanvullen met chlorella en spirulina, deze binden zich o.a. aan kwik en voeren het af.

Denk ook aan je pannen, hierdoor kun je ook giftige metalen in binnen krijgen. Vermijd teflon koekenpannen. Keramische pannen zijn echt de moeite waard!

Als laatste wil ik nog waarschuwen voor vaccinaties, deze bevatten vaak zware metalen, vooral kwik , als vulmiddel voor de houdbaarheid. Hierdoor kunnen kleine kinderen als op jonge leeftijd een kwik overdosis krijgen met alle gevolgen van dien. Vraag bij een vaccinatie altijd of er kwik in verwerkt is.

Supplementen die helpen ontgiften:

Selenium kan je best gebruiken onder de vorm van selenomethionine of selenocysteïne.  De selenium van Vitals, verkrijgbaar bij met korting, bevat 200 mcg selenium per capsule. Dit is een hoge dosering. De capsules zijn makkelijk te openen en je kunt ook de helft van de inhoud door wat water mengen.

Selenium wordt ook in preparaten speciaal voor zware metalen ontgifting aangeboden. MercuClean van Funciomed:

L-glutathion (gereduceerd) 50 mg
N-acetyl-L-cysteïne 200 mg
taurine 75 mg
magnesium citraat 78,13 mg
selenomethionine (selenium 26 microgram)

Al deze stoffen ondersteunen de ontgifting van de lever.
DeMerTox (Nutrifarma) is ook een goed preparaat, deze bevat 100 mcg selenomethionine

L-Glutathion (gereduceerd) …………………………………….. ….. 50 mg
N-Acetyl-L-cysteïne ………………………………….. .. ………… 500 mg
Dietary Zwavel (MSM) ……………………………………… ……… 500 mg
Selenomethionine ……………………………………….. ………. 100 mcg
Biotine …………………………………………. ………………………… 200 mcg
Thiamine …………………………………………. …………………….. 25 mg
Riboflavine …………………………………………. ………………….. 10 mg
Knoflook …………………………………………. ……………………….. 250 mg
Peterselie …………………………………………. ……………………… 100 mg

 

Kelp, bron van mineralen

Kelp, Ascophyllum nodosum, is een eetbare zeewier die in ondiepe oceanen groeit. Als je goede kelp gebruikt is deze extreem voedzaam, veilig om te eten, niet duur en overal verkrijgbaar.

Let op:

  • Neem geen kelp als je de ziekte van Graves of hyperthyreoïdie hebt (schildklieraandoeningen), hierdoor kan de conditie verergeren.
  • Sommige mensen kunnen allergisch op kelp reageren. Vooral als je er mee begint. Dit lijkt niet goed, maar is in werkelijkheid een teken dat het lichaam gaat helen. De kelp ontgift het lichaam dan van de jodium antagonisten: bromide, fluoride en chloride. De meest voorkomende symptomen zijn: Irritatie, licht in het hoofd en soms ook haaruitval. Als je veel last hebt van deze reacties kun je de dosis tijdelijk verlagen of even stoppen, na een week weer langzaam opbouwen.  Je kunt ook zink nemen om de reacties te verminderen. Als je een gezond en gebalanceerd dieet volgt moet je kelp goed kunnen verdragen.
  • Let op welk merk kelp je koopt. Sommige merken gebruiken andere planten die geen kelp zijn. Wat veel gebruikt wordt is blaasjeswier of vingerwier deze bevatten meer kwik en arsenicum dan kelp. Vooral het grote gehalte aan kwik is zorgwekkend, dit wordt meestal veroorzaakt doordat de wieren geoogst worden in gebieden waar veel industrie is, zoals Canada en Japan. Arsenicum zit van nature in veel voedingsproducten en dus ook in zeewier. Dit slechts een klein beetje en is niet gevaarlijk.
  • Goede merken: Solgar, Superfoodies, Orthica, Nature’s Way, Endomet, Solaray, Country Life, Now, Ecological Formulas, Office Gudni Gudnason, Azure Farm, Frontier Herbs, Monterrey Bay Herb Company en kelp van realrawfood.com. Kijk of de kelp geoogst is schone gebieden: Bretagne, IJsland, Noorwegen.

 

Wat maakt kelp zo goed voor de gezondheid?

Een super mineralen supplement

Tegenwoordig hebben veel mensen te weinig mineralen door de landbouwmethoden, uitgeputte aarde, voedselbewerking, een zwakke spijsvertering. Kelp bevat veel spoorelementen van mineralen. Er zijn maar weinig bronnen met zoveel spoorelementen. Onder andere ijzer, koper zink, mangaan, chroom en ultra spoorelementen als germanium, iridium, rubidium e.a.

Kelp voorziet het lichaam ook van calcium, magnesium, natrium, fosfor en andere macro mineralen die we hard nodig hebben.

Kelp versus andere mineralen supplementen

Kelp is rijk aan ijzer, calcium, magnesium, een beetje  zink en selenium, maar bevat weinig koper. Dit is een goed mengsel van mineralen en van de belangrijkste redenen dat ik kelp aan beveel boven andere mineralen supplementen.

Kelp is ook een voedingsmiddel, dus het lichaam kan de voedingsstoffen makkelijker opnemen. Het is puur natuur.

Neem liever geen mineralen supplementen als E-lyten, electrolyten, zeemineralen, fulvine en humus mineralen en andere soorten.

Ze hebben allemaal een of meer van de volgende problemen:

  1. Ze bevatten geen ultra-sporen mineralen
  2. Ze bevatten de verkeerde balans van mineralen.
  3. Ze bevatten meer giftige metalen zonder de stoffen die tegenwerken of zich binden aan de giftige metalen en ze op deze manier afvoeren.

Biologisch beschikbare calcium. Dit is een complex fenomeen omdat veel voeding calcium bevat. Ik denk dat kelp, wortelen, wortelsap, sardientjes en rauwe melk de best bruikbare vormen van calcium bevatten. De calcium in gepasteuriseerde en gehomogeniseerde zuivel, in zaden en noten worden door de meeste mensen niet goed opgenomen.

Biologisch beschikbare jodium.  Hier staat kelp het meest om bekend, kelp is rijk aan jodium. Iedereen heeft meer jodium nodig doordat er steeds meer jodium antagonisten zijn. Bijvoorbeeld het bromide in brood en frisdrank, chloor in water en fluoride in voeding en tandpasta. Deze antagonisten verminderen de jodiumopname en gebruik waardoor er steeds meer schildklierproblemen ontstaan, vooral bij vrouwen.

Vis en zeevruchten zijn andere goede bronnen van biologisch beschikbare jodium. Maar nadeel hiervan is dat het veel kwik kan bevatten en je ze niet dagelijks kunt eten. Gejodeerd zout bevat wel jodium maar dit is in de meeste gevallen niet genoeg. (de producent gaat er vanuit dat je ook brood eet waar jodium aan toe is gevoegd). Het jodium in zout wordt ook in je lichaam niet goed gebruikt. En tafelzout, watgejodeerd zout vaak is bevat geen andere spoorelementen en mineralen en zorgt voor gezondheidsproblemen.

Sommige artsen en therapeuten gebruiken liever geen kelp voor de jodium inname omdat de hoeveelheid jodium per kelpplant erg kan varieren en je niet precies weet hoeveel jodium je binnenkrijgt. Maar doordat kelp een natuurproduct is, kan het lichaam de opname van jodium uit kelp beter reguleren dan jodium als los supplement. Daarbij kun je met kelpsupplementen van goede merken de inname beter reguleren, dan losse kelppoeder. 

Waarom kelp en geen andere jodium supplementen?

  1. Veiligheid.  Als je echte kelp gebruikt van een goed merk is deze minder giftig. Alle andere jodium poeder en supplementen stapelen een beetje giftige stoffen op in de lever.
  2. Alle enkele-mineralen producten kun de opname van andere mineralen tegenwerken. Mineralen hebben de juiste balans is nodig om opgenomen te kunnen worden.   Kelp is veiliger om op de lange termijn te gebruiken.
  3. Kelp is meer yang  Dit is belangrijk, vandaag de dag zijn veel lichaam te veel yin en als je dan yin supplementen neemt, verzwakt dit het lichaam.
  4. Kelp bevat minstens 20 spoorelementen, plus andere voedingsstoffen.
  5. Kelp is veel goedkoper dan andere jodium producten.
  1. KELP IS EEN GOED VOEDINGSSUPPLEMENT

Kelp is een bron van:

  1. Mineralen, zie hierboven.
  2. Eiwitten.  100 gram kelp bevat 1,7 ewit,ter vergelijking:
  • 1 avocado – 4 gram eiwit
  • 250 gram broccoli – 5 gram eiwit
  • 200 gram gekookte spinazie – 5 gram eiwit
  • 200 gram zoete aardappel – 5 gram eiwit
  • 100 gram kip – 23 gram eiwit
  1. Het bevat, in kleine hoeveelheden, vitaminen A, B, C, D, E en K.  Kelp is ook rijk aan folaat (vorm van vit. B11)
  2. Het bevat wateroplosbare vezels, deze zijn goed voor de darmen
  3. Veel andere fytonutrienten
  4. Het bevat een klein beetje omega-3 vetzuren
  5. Kelp, en ook ander bruinwieren bevat fucose, dit is een polysaccharide die  bacterie groei remt (o.a. de schadelijke bacterie Helicobacter pylori die verantwoordelijk is voor maagzweer).  Fucose heeft een ontstekingsremmende invloed bij darminfecties en luchtweginfecties. Vermindert allergische reacties en herstelt de communicatie tussen cellen. Fucose werkt ook histamineverlagend.
  6. Kelp bevat daarnaast xylose, dit is een polysaccharide die schimmel- en bacteriedodend werkt. Mensen met colitus ulcerosa hebben vaak een lage spiegel xylose. Xylose draagt bij aan goede darmflora.
  7. Kelp bevat mannose deze polysaccharide werkt histamineverlagend.
  8. Kelp en andere zeewieren bevatten veel jodium, jodium verlaagt de werking van histamine.

Waarom kelp en geen andere zeegroenten?

Kelp is niet hetzelfde als blaasjeswier, Iers mos, dulse, nori, hiziki en vele andere zeegroenten. Het verschil qua therapeutische waarde zit voornamelijk in het gehalte aan giftige metalen in andere zeegroenten. Kelp bevat ook veel meer alginaat. Alginaat helpt om kwik en andere zware metalen uit de zee te binden. Dit is belangrijk omdat als je ook andere zeegroenten en veel vis eet, je teveel kwik e arsenicum binnen kunt krijgen. Als je af en toe zeewier eet is er geen probleem, maar als je regelmatig zeewier eet zou ik hier wel op letten. En dagelijks vis eten is ook geen goed idee.

Kelp is een yang voedingsmiddel

Omdat kelp veel zout bevat en het blootgesteld wordt aan veel zonlicht  is het een yang voedingsmiddel. Door het drogen wordt het ook meer yang. Yang voedingsmiddelen hebben een verhittende werking op het lichaam. Het verschilt per persoon of dit wel of niet goed voor je is. Voor mensen die niet veel bewegen, een slechte spijsvertering hebben is een beetje extra yang welkom, ben je echter van jezelf al verhit of heb je last van ontstekingen dan kun je beter meer yin eten, verkoelende voedingsmiddelen.

Pesticide, gmo  en verarmde landbouwgrond zorgen voor groenten die de yang verlaagd. Kelp kan voeding meer in balans brengen. Het werkt sterker dan het eten van broccoli.

Waar moet je opletten bij het consumeren van kelp?

Kwik en arsenicum

Alle producten uit de zee bevatten giftige metalen, voornamelijk kwik en arsenicum. Maar toch blijkt bij bloedonderzoek dat bij een goede dosering er geen verhoging van deze stoffen in het bloed te zien zijn.

Andere zeegroenten als dulse, wakame, nori en anderen, kunnen het kwikniveau meer verhogen.

Het is verstandig om niet op eigen houtje kelp te nemen. Neem contact op met een therapeut of arts voordat je hier aan begint. Of neem contact op: info@voedingsadviesrotterdam.nl

Schildklierproblemen en voeding

Heb je moeite hebt met bijvoorbeeld zuivel producten te verteren, heb je gezondheidsproblemen zoals acne, vermoeidheid, ontstekingen, een opgeblazen buik of andere symptomen? Dan kan het zijn dat je intolerant bent voor bepaalde producten.

Een intolerantie voor bepaalde producten wil nog niet zeggen dat je intolerant voor alle producten uit een productgroep. Het geeft wel aan dat er een onbalans in je lichaam is waardoor je spijsvertering verzwakt is. Denk hierbij aan een trage stofwisseling en een trage schildklierfunctie. Sommige mensen gaan dan een veganistisch dieet volgen omdat deze voedingsmiddelen makkelijker te verteren zouden zijn bij een tekort aan verteringssappen. Maar door deze producten uit je dieet weg te laten en deze voor altijd te vermijden, vermijd je ook de heling van je lichaam. Het werkelijke probleem, de slechte vertering, wordt niet aangepakt. En dan blijft je lichaam intolerant waardoor je probleem uiteindelijk alleen maar groter wordt.

Als je deze producten op de zwarte lijst zet ga je tegen het communicatie-systeem van je lichaam in. Vooral als je merkt dat je naar bepaalde voedingsmiddelen verlangt, is de kans groot dat je lichaam deze voedingsmiddelen juist nodig heeft en er een nutriënten tekort is.

Als je veganistisch eet vervang je de dierlijke eiwitten door plantaardige eiwitten. Maar er is een verschil tussen deze twee eiwitten.

Plantaardige eiwitten worden veel moeilijker door het lichaam opgenomen dan dierlijke eiwitten. Ook al eet je een dieet met veel bonen, noten, linzen en kool, dan nog krijg je 15 x minder eiwitten binnen als bij een dieet met dierlijke producten van goede kwaliteit. Dus zelfs al denk je dat je als veganist eiwitrijk eet, dan nog kan dit onvoldoende eiwit voor je schildklier zijn om goed te kunnen functioneren. Om de eiwitten aan te vullen kun je planten proteinepoeders kopen, maar dan kan het nog steeds onvoldoende zijn.

Eiwitten stimuleren ook de productie van HCL (hydrochloride zuur) in je maag, dit zuur breekt eiwitten af. Een goede spijsvertering begint met een grote zuurproductie waarmee de ph graad in je maag en je spijsvertering bepaald wordt. Als je de verteringssappen niet regelmatig en op een gezonde manier stimuleert verzwakt je spijsvertering en kunnen er niet genoeg voedingsstoffen opgenomen worden.

Omdat ieder lichaam weer anders reageert op bepaalde voedingsstoffen kan het zijn dat de een zich geweldig voelt bij een veganistisch dieet en de ander nu eenmaal dierlijke eiwitten nodig heeft. Als je klachten krijgt of zaken waarneemt als een laag libido, weinig energie, of haaruitval denk je vaak aan een tekort aan ijzer of B12, maar het kan ook net zo goed zijn dat je schildklier te weinig eiwitten krijgt of te weinig jodium, of dat je spijsvertering niet goed werkt waardoor er te weinig voedingsstoffen opgenomen worden terwijl je wel goed gebalanceerd eet. Het lichaam kan de nutriënten tekorten niet meer aanvullen en zal het de ontgifting van je lichaam aantasten waardoor je hormonale verstoringen en/of schildklierproblemen kunt krijgen.

Een ding wat je in ieder geval niet moet doen is je vol stoppen met soja. Het goede van soja is dat het veel eiwitten bevat, het slechte is dat het heel moeilijk te verteren is en dat het vol zit metplantaardige oestrogenen die de werking van de schildklier onderdrukken. Het bevat ook veel fytinezuur wat zich bind aan mineralen waardoor deze niet meer door je lichaam opgenomen kunnen worden. En als laatste bevat soja ook trypsine remmers die kunnen spijsvertering kunnen verstoren. Als je soja eet, gebruik het dan alleen als smaakmaker en gebruik dan gefermenteerde soja in de vorm van tempeh, natto of miso.

Wat moet je dan eten? Veel noten? Nee, niet heel veel, want noten bevatten dan weer veel MOV vetten, meervoudig onverzadigde vetzuren die niet goed voor je lichaam zijn. Je kunt wel wat noten eten, maar drink geen liters amandelmelk, cakes op basis van noten en notenpasta. Dit zijn ware MOV bommen. Noten zijn moeilijk af te breken, ze bevatten enzymremmers, fytinezuur wat de opname van mineralen blokkeert.

Onderstaande overzichtjes geven in grote lijnen de symptomen weer van een te trage schildklierwerking en een te snelle schidklierwerking. 

Trage schildklier (Hypothyroide)

  • Gewichtstoename, vooral rond de middel
  • Haaruitval
  • Lage lichaamstemperatuur
  • Onvruchtbaarheid

Te snel werkende schildklier (Hyperthyroide)

  • Nervositeit en angst
  • Slecht slapen
  • Hartkloppingen
  • Tremoren (kloppende spieren)

Herken je symptomen, laat je bloed dan testen op je schildklierhormonen. Voor meer informatie hierover en waar je op moet letten bj het testen kun je contact met mij opnemen.

Algemene voedingsadviezen bij schildklierproblemen:

  • Gebruik weinig soja, liefst alleen gefermenteerd. Soja bevat niet alleen veel oestrogeen maar het is ook een goitrogeen, dit is een schildklier antagonist in je bloed. Deze goitrogeen remt de gekatalyseerde reactie van het enzym peroxidase die essentieel is voor de schildklierhormoon productie.
  • Wees spaarzaam met kruisbloemigen groenten (broccoli, bloemkool, boerenkool, kool, waterkers, koolrabi e.a.) en eet meer bladgroenten. Kruisbloemigen zijn ook goitrogenen. Ze blokkeren de opname van jodium, vooral als je ze rauw eet.
  • Zorg dat je voldoende jodium binnenkrijgt. Jodium is essentieel voor de aanmaak van het schildklierhormoon. Zeewier is een goede bron van jodium. Ik schreef er al eerder iuitgebreid over,hier kun je lezen welke zeewier en hoeveel zeewier je kunt eten.
  • En zorg voldoende vit B12, D3. (vooral bij de Ziekte van Hashimoto)
  • Zorg voor voldoende selenium, in supplement vorm of eet anders iedere dag 2 paranoten.
  • Zorg voor voldoende ontspanning en rust.
  • Pas op met röntgen- en telefoonstraling. (Schildklierkanker is sterk in opkomst, men denkt dat dit onder andere komt door het intensieve gebruik van mobiele telefoons in de laatste 10 jaar)
  • Een glutenvrij dieet kan helpen om schildklier antilichamen te verminderen bij Ziekte van Hashimoto.
  • Eet voldoende eiwitten de beste eiwitbronnen zijn zeevruchten, vlees, eieren en kaas. Veganisten kunnen hun eiwitten proberen aan te vullen met plantaardige eiwitshakes.

Zorg dat je voldoende calorien binnen krijgt, als je een caloriearm dieet volgt is de kans groot dat je lichaam ondervoedt is. Je zult niet afvallen omdat je lichaam uitgehongerd is en de stofwisseling op de spaarstand zal gaan. Zaak dus om je schildklier in balans te brengen.

 Vond je dit artikel interessant en wil je op de hoogte blijven,

schrijf je dan in voor de nieuwsbrief en ontvang de updates en gratis tips.